【2026最新】恵比寿・中目黒・目黒でおすすめの高級寿司

〜季節の彩りを添えた若き熱い料理人の馳走〜⁡⁡皆さん。こんにちは🌞。ZMAです🙏。今回は以前から懇意にしていた料理人さんが今月にopenするというので来訪してみました☆⁡⁡目黒にある「目黒ながもと」さんにお邪魔します🖐🏼。目黒商店街の中にあるお店で2人違う手法で提供してくれます✨息子さんは和食をお父様はお寿司を。親子で和食を提供してくれるなんてなんだか微笑ましいですね☺️⁡深夜5時まで営業してるのはびっくり😳💦⁡⁡今回は大将の特別おばんざい料理です☺️６品¥5500〜頂きます🙏。⁡⁡☆石川県黒龍秋あがりThe日本酒🍶❗️旨味も芳醇もカチッと備わってる❣️⁡☆石川県黒龍大吟醸正真正銘黒龍の大吟醸。限定品なので数ものですが、これは大将からのサービス😉⁡⁡★アスパラ栗セコ蟹銀餡で包んだ純和風。米粉で揚げてるからサラリとして口当たりも良いですね😊⁡★お造り本マグロ、カンパチ、平目。ポン酢は橙を使い器もいいものを使用しています。器と料理の組み合わせが実に見事❗️⁡⁡★焼き物甘鯛の松笠焼き。あしらいはゴーヤの胡麻和え(｀・ω・´)。。ゴーヤ美味いなあ。。おかわりしたいぐらい美味しい✨✨。⁡白和えみたいに滑らかな豆腐が入ってるかのよう⁡★揚げ物サワラの揚げ物。ホックリふっくらしたサワラは酒との相性が抜群❣️良き良き☆⁡⁡★太刀魚太刀魚と海老芋、銀杏。ふむ🤔、揚げ物が少し多いかな。。冷や小鉢や温菜も色々入れても良いかもしれない。。⁡⁡ご馳走さまでした🙏。お腹は6分といったところ。お酒をアテにして飲むにはこのぐらいの品数がちょうど良いかもしれません😉⁡⁡今度はお寿司食べてみたいな😀。新店のお店ですがこれからの成長と発展が楽しみになりましたね⭐️。若き料理人さんがどのように変化していくのか皆さんの来訪をお待ちします🙏。⁡ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋⁡

・鮨はつめ@sushi.hatsume恵比寿駅東口から徒歩5分。路地裏にひっそりと佇むこちらのお店はミシュラン２つ星鮨屋出身の大将が握る、恵比寿にありそうでなかった高コスパ隠れ家高級鮨！高コスパ&リーズナブルな故に、なかなか予約が取れず１ヶ月越しで訪問してきました！お願いしたのは全22品のおまかせコース&ペアリング先ずは丹波のスパークリングワイン"てぐみ"から。・マグロの脳天雲丹ドッグ一発目からインパクト大！大将から手渡しされたのはマグロの脳天雲丹ドッグ。・なます・モッツョレラチーズとカラスミの磯辺焼きペアリングは"貴"と"porcini"の飲み比べ。・天然の鮃・水だこ北海道・真鯛・茶碗蒸し・しめ鯖鹿児島ペアリングはもちろん"SABAdeshu"・鯵握り・お造り瞬間燻製・ペアリングは"ドメーヌ・ピイシャルドネ"・鰆・かます・天使の海老フライ・ペアリングは"スティルワインコートデュローヌルージュ2019"・サーモンの幽庵焼き・赤身・中とろペアリングは、富山県"羽根屋"純米大吟醸。・とろたく握り・帆立の焼き浸し握り・穴子・蜆汁のエスプレッソ・甘味バニラアイスと、自家製きんつば。握り12貫・つまみ7品、全22品のボリューム満点大満足のコースが9900円とは破格過ぎませんか？ペアリングも2合分を6600円で付けられ税込み17490円で高級鮨とお酒を堪能できます。パートナーとの記念日や会食などで、高級食材を遣った鮨、逸品をリーズナブルに味わえるお店を探している方には是非おすすめしたいお店です♪全22品なので多すぎて全部は載せられませんが一部を2つに分けて投稿します♪料理など詳しいことは、プロフィールに添付した食べログのページからチェックしてね♡〜恵比寿鮨はつめ〜@sushi.hatsume住所東京都渋谷区恵比寿1-25-111F問い合わせ050-5593-4188#🍣