目黒 ながもと

〜季節の彩りを添えた若き熱い料理人の馳走〜 ⁡ ⁡皆さん。こんにちは🌞。ZMAです🙏。今回は以前から懇意にしていた料理人さんが今月にopenするというので来訪してみました☆ ⁡ ⁡ 目黒にある「目黒 ながもと」さんにお邪魔します🖐🏼。目黒商店街の中にあるお店で2人違う手法で 提供してくれます✨息子さんは和食をお父様はお寿司を。親子で和食を提供してくれるなんてなんだか微笑ましいですね☺️ ⁡ 深夜5時まで営業してるのはびっくり😳💦 ⁡ ⁡ 今回は大将の特別おばんざい料理です☺️ ６品¥5500〜 頂きます🙏。 ⁡ ⁡ ☆石川県　黒龍　秋あがり The 日本酒🍶❗️ 旨味も芳醇もカチッと備わってる❣️ ⁡ ☆石川県　黒龍　大吟醸 正真正銘黒龍の大吟醸。限定品なので数ものですが、これは大将からのサービス😉 ⁡ ⁡ ★アスパラ　栗　セコ蟹 銀餡で包んだ純和風。米粉で揚げてるからサラリとして口当たりも良いですね😊 ⁡ ★お造り 本マグロ、カンパチ、平目。ポン酢は橙を使い 器もいいものを使用しています。器と料理の組み合わせが実に見事❗️ ⁡ ⁡ ★焼き物 甘鯛の松笠焼き。あしらいはゴーヤの胡麻和え (｀・ω・´)。。ゴーヤ美味いなあ。。おかわり したいぐらい美味しい✨✨。 ⁡ 白和えみたいに滑らかな豆腐が入ってるかのよう ⁡ ★揚げ物 サワラの揚げ物。ホックリふっくらしたサワラは 酒との相性が抜群❣️ 良き良き☆ ⁡ ⁡ ★太刀魚 太刀魚と海老芋、銀杏。ふむ🤔、揚げ物が少し多いかな。。冷や小鉢や温菜も色々入れても良いかもしれない。。 ⁡ ⁡ ご馳走さまでした🙏。お腹は6分といったところ 。お酒をアテにして飲むにはこのぐらいの品数がちょうど良いかもしれません😉 ⁡ ⁡ 今度はお寿司食べてみたいな😀。 新店のお店ですがこれからの成長と発展が楽しみになりましたね⭐️。若き料理人さんがどのように変化していくのか皆さんの来訪をお待ちします🙏。 ⁡ ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋 ⁡#目黒#中目黒グルメ#目黒グルメ#東京グルメ#日本料理