アンティキ(Antichi)
名古屋城周辺/イタリアン
美味しいパスタを求めてアンティキにうかがいました。場所はウィル愛知の東側にあります。年代を感じるとっても古い建物、古民家もしくは古商家ひっそりと佇んでいる感じです。いただいたのは、プランゾレッジェレッツァ3500円メインとパスタを選べるコースです。菊芋のスープ前菜盛り合わせキハダマグロカルパッチョイカのフリット鳥の白レバーパテ等々メインは、群馬産くちどけ加藤ポークのロテイフォアグラの一皿シェフのスタイルで(+1500円)をシェアしました。ポークは、ピクルスを使ったソースで、火入れが絶妙。フォアグラは、マデラ酒ソース、トリュフにテンションが上がります。パスタは、キタッラ蝦夷鹿の赤ワイン煮込みローリエ風味オレキエッテ三重県産牡蠣と菜花のアーリオオーリオをシェアキタッラは、思っていたのとは、大きく異なりましたが、絶品でした。バローロと合わせましたが、薄旨系のピノならもっと合いそうです。オレキエッテは、牡蠣の旨味がギュッと詰まった感じですね。パスタは両方絶品でした。デザートも種類豊富紅茶は、四種類から選べました。グラスワインは赤白各4種類、国際品種と土着品種がバランスよく揃った感じです。飲み物は、グレープジュースグレープフルーツジュースファランギーナ2016(最初に頼みましたが、絶対牡蠣と合うと思ってパスタまで育てました)フリウラーノ2007バローロ2013
東区にあるイタリアンのお店「アンティキ」です、平日の夜に利用してみました。お店は明治時代の古民家を改装した素敵な雰囲気、この日は2階の個室に案内してもらいました。この日いただいたのは食材をテーマに席石料理のようにいろいろなアイディアを注ぎ仕上げたという8品ので税込16500円の”テイスティング”コース「MenuDEGUSTAZIONE」、この日の料理は酢橘香る信州サーモンと茄子のマリネ大葉のジェノベーゼ、赤海老の炙り根セロリのクリームと古代小麦、鮑ハーブバターソース、オマール海老のポワレアメリケーヌソース、フォアグラのポワレ南瓜とブリオッシュヴィンコット、イタリア産秋トリュフのパスタ・ビアンカ“タリオリーニ”、近江牛のリブロース、ドルチェにドリンクといった内容です。料理はどれも文句なしに美味しかったですが中でもいくつかピックアップして書かせてもらうと、まずは赤海老の炙り、ぷりっというよりは柔らかな食感で甘みと深みも感じられる味わいの赤海老自体はもちろん、一緒に入っているしっかりした肉感の自家製サルシッチャと古代小麦の独特な食感もおもしろい、それにそれらを見事にまとめているまろやかな根セロリのクリームも絶品です。次に秋トリュフのパスタ・ビアンカ、たっぷり削られた秋トリュフの香りがすごく鮮烈に感じられるます。パスタ自体もオリーブオイルの風味と濃厚なパルミジャーノの味わいがしっかり楽しめる美味しいパスタです。そしてメインの近江牛のリブロースも絶品、抵抗なくナイフが入るほどに柔らかくジューシーなお肉の旨みが存分に楽しめます。そのお肉の味を邪魔することなくしっかり引き立ててくれるソースも絶品、それに何気にその肉汁とソースを吸ったマッシュポテトも大好きなんですよね、すごく美味しかったです。料理も雰囲気もサービスもすべてにおいて非の打ち所がない素晴らしい内容に大満足です。自信をもってオススメできるお店の一つになりました、ごちそうさまでした。
星評価の詳細
ネット予約可能な外部サイトで見る
星評価の詳細
手打蕎麦 ふたば
名古屋城周辺/そば
蕎麦の名店手打ち蕎麦ふたばに行きました。最寄り駅は、地下鉄浅間町でしょうか。駐車場は、三台分のみ。休日の開店と同時ですが、すぐに満席。さすが人気店です。店内は、テーブル席と小上がりの座敷。昔ながらのあるいは、昭和を感じる店内です。オーダーは、天せいろ(十割そば)・天ぷらそば・天ぶっかけ豪華に盛り付けられた天ぷらは、圧巻です。十割そばも二八そばも美味しいです。二八の方がもっちりして美味しいかも。ツユは名古屋風の甘めの味付け。最後の抹茶まで美味しくいただきました。
地下鉄浅間町駅から歩いて5分ほどの場所にある「手打蕎麦ふたば」です、週末のお昼に利用してみました。店内はテーブル4卓とお座敷2卓?の席数、11時の開店直後に入ったので一番乗りでしたがその後は何組ものお客さんが入ってきて11時30分ころには席はすべて埋まっていました、やっぱりなかなか人気の様子ですね。メニューは二八せいろが600円、十割せいろが750円と有名店にしてはすごくリーズナブル、それ以外にも天ぷらせいろ、鴨南蛮せいろ、天ぷらそば、とろろ山かけそば、五目揚げ玉そばなどのお蕎麦にそばがきやまかない飯といったサイドメニュー、板わさやだし巻き玉子、鴨ロース焼やにしんの甘露煮といった蕎麦前に日本酒もいろいろありましたね。その中からいただいたのは1350円のごろっと野菜天せいろ、野菜は茄子にブロッコリー、にんじん、かぼちゃ、さつまいも、トマトの6種類ですが、その名のとおり野菜の天ぷらがごろっとした大きさなのご特徴的であり魅力的ですね。かぼちゃやさつまいもなんかも普通のお店の薄いのとは全然違いホクホクでしっかりと甘みが強く楽しめますね、薄く纏った衣のサクッとした軽い食感もイイ感じです。そしてお蕎麦、細く上品な感じの色合いですがしっかりとしたコシと風味も楽しめますね、少し甘みを感じるツユの味もワタクシ好みで美味しくいただけました。全体的に好みのタイプだったので機会があればまたお邪魔したいと思います、ごちそうさまでした。
外部サイトで見る
星評価の詳細
