アンティキ（Antichi）

美味しいパスタを求めてアンティキにうかがいました。 場所はウィル愛知の東側にあります。 年代を感じるとっても古い建物、古民家もしくは古商家ひっそりと佇んでいる感じです。 いただいたのは、 プランゾレッジェレッツァ　3500円 メインとパスタを選べるコースです。 菊芋のスープ 前菜盛り合わせ キハダマグロカルパッチョ イカのフリット 鳥の白レバーパテ等々 メインは、 群馬産くちどけ加藤ポークのロテイ フォアグラの一皿シェフのスタイルで　(＋1500円) をシェアしました。　 ポークは、ピクルスを使ったソースで、火入れが絶妙。 フォアグラは、マデラ酒ソース、トリュフにテンションが上がります。 パスタは、 キタッラ　蝦夷鹿の赤ワイン煮込み　ローリエ風味 オレキエッテ　三重県産　牡蠣と菜花のアーリオオーリオ をシェア キタッラは、思っていたのとは、大きく異なりましたが、絶品でした。バローロと合わせましたが、薄旨系のピノならもっと合いそうです。 オレキエッテは、牡蠣の旨味がギュッと詰まった感じですね。 パスタは両方絶品でした。 デザートも種類豊富 紅茶は、四種類から選べました。 グラスワインは赤白各４種類、国際品種と土着品種がバランスよく揃った感じです。 飲み物は、 グレープジュース グレープフルーツジュース ファランギーナ　2016(最初に頼みましたが、絶対牡蠣と合うと思ってパスタまで育てました) フリウラーノ　2007 バローロ　2013

東区にあるイタリアンのお店「アンティキ」です、平日の夜に利用してみました。お店は明治時代の古民家を改装した素敵な雰囲気、この日は２階の個室に案内してもらいました。 ⁡ この日いただいたのは食材をテーマに席石料理のようにいろいろなアイディアを注ぎ仕上げたという8品ので税込１６５００円の”テイスティング”コース「Menu DEGUSTAZIONE」、この日の料理は酢橘香る信州サーモンと茄子のマリネ 大葉のジェノベーゼ、赤海老の炙り 根セロリのクリームと古代小麦、鮑 ハーブバターソース、オマール海老のポワレ アメリケーヌソース、フォアグラのポワレ 南瓜とブリオッシュ ヴィンコット、イタリア産 秋トリュフのパスタ・ビアンカ “タリオリーニ”、近江牛のリブロース、ドルチェにドリンクといった内容です。 ⁡ 料理はどれも文句なしに美味しかったですが中でもいくつかピックアップして書かせてもらうと、まずは赤海老の炙り、ぷりっというよりは柔らかな食感で甘みと深みも感じられる味わいの赤海老自体はもちろん、一緒に入っているしっかりした肉感の自家製サルシッチャと古代小麦の独特な食感もおもしろい、それにそれらを見事にまとめているまろやかな根セロリのクリームも絶品です。 ⁡ 次に秋トリュフのパスタ・ビアンカ、たっぷり削られた秋トリュフの香りがすごく鮮烈に感じられるます。パスタ自体もオリーブオイルの風味と濃厚なパルミジャーノの味わいがしっかり楽しめる美味しいパスタです。 ⁡ そしてメインの近江牛のリブロースも絶品、抵抗なくナイフが入るほどに柔らかくジューシーなお肉の旨みが存分に楽しめます。そのお肉の味を邪魔することなくしっかり引き立ててくれるソースも絶品、それに何気にその肉汁とソースを吸ったマッシュポテトも大好きなんですよね、すごく美味しかったです。 ⁡ 料理も雰囲気もサービスもすべてにおいて非の打ち所がない素晴らしい内容に大満足です。自信をもってオススメできるお店の一つになりました、ごちそうさまでした。 ⁡ #アンティキ #美味しい #食べログ #グルメ #dinner #ディナー #イタリアン #名古屋イタリアン #名古屋 #名古屋グルメ #名古屋グルメ鉄道王 #名古屋ディナー #あいなご #ナゴレコ #鉄道王 #東区 #東区イタリアン #東区ディナー #東区グルメ #古民家 #オシャレ

子なしランチへ。ほんとうに最高でした。気づいたら2時間。心地よいおもてなしと、染み渡るお料理の美味しさに。。。予約なかなか取れなくて今回1ヶ月前に。3種類のランチコースから選べます。 また夏、伺います！