croissant 麦香奏 KANADE 栄店
新栄/パン
東新町の交差点近くにあるクロワッサンの専門店、平日の夜に利用してみました。コチラで販売しているのはプレーン、チョコ、オザマンド、いちごチョコレート&ピスタチオ、抹茶チョコレート&小豆、メープルナッツ、チェダーチーズ&ベーコン、焼き芋クリーム、濃厚チーズクリームといったいろんな種類のクロワッサンをはじめ、クロッフルなども売っています。その中から購入したのはプレーンとメープルナッツのクロワッサン2点、特に焼き直すとかすることなくそのままいただきましたが、でもパリッとした心地よい食感とともにジュワッと感じるバターの風味が口の中に広がります。メープルナッツの方も中の方までたっぷりとナッツが詰まっていて、そのナッツの香ばしさとメープルの甘さがこの生地にしっかりマッチして美味しかったです。
クロワッサン“奏(KANADE)栄店でクロワッサン購入です。購入したのは、クロワッサンプティクロワッサンプレーンプティクロワッサンシュガーベーコンキッシュプレーンワッフルクロワッサンは、外はパリッと、中はモッチリで美味しいのですが、ことなく工業製品的な感じ。ワッフルは、普通。キッシュは、チャレンジングではありますが、完成度は低く、イマイチでした。ごちそうさまでした。
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kitchen俊貴
新栄/ハンバーグ、洋食、シチュー、オムライス
さて、おかげさまで、多分これが3000店舗のレビューとなります。久し振りのキリ番レビューは、僕が日本一の洋食だと思っている、Kitchen俊貴です。Kitchen俊貴といえば、あの名店「雅木」の直系と言われているお店の1つ。雅木は、当時名古屋の学生が、ほぼ100%デートで利用した超絶名店です。そして雅木DNAを受け継ぎながら、異次元の進化を遂げたのがこちらのお店Kitchen俊貴です。一皿目炭火が薫る、松永牛シンタタルタル、中津川大山さんのキャビア添え。これはいきなりブラボーです。熟成したシャンパーニュと合わせたい。二皿目ずんだソースの平目カルパッチョ的矢牡蠣フライアワビステーキからすみこのお皿のMVPは、アワビステーキお米が恋しくなるお皿でした。三皿目愛知師崎産スズキのソテーと三重桑名産はまぐり、あおさのスープ仕立てはまぐりが巨大で濃厚なお味でした。四皿目オマール海老クロケットザ、高級洋食です。文句なし。五皿目神戸牛レアハンバーグビーフシチュー(1週間かけて作るスペシャリテ)このお皿は凄かった。雅木のハンバーグを彷彿させる外観のハンバーグですが、中は悶絶する美味しさの神戸牛レアハンバーグ、このお肉はレベチでした。そして、スペシャリテのビーフシチュー、これはバケツで腹いっぱい、いただきたいです。六皿目山崎牛ヒレ肉のハヤシライスビーフシチューとは違った味わいがこちらの実力の一端を示します。引き出し多すぎ。デザート生ビールケンゾーのベアリング結・あさつゆ・柴鈴
✳︎kitchen俊貴✳︎住所愛知県名古屋市中区葵2-13-30アマーレ葵1Fーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー以前、千種区にあったkitchen俊貴さん。新栄に移転してしばらく経ちましたがやっと行けました🏃💨・・*特選黒毛和牛A5等級雌限定和牛100%ハンバーグステーキ&北海道産ホタテのフライ*ご飯+赤だしセット*サツマイモ(シルクスイート)のセミフレッド秋映(りんご)のベニエを添えて・・もうね、このサクッカリッ系ハンバーグは美味しいに決まってるの。・ソースつけるのも美味しいんだけど、個人的にはもう圧倒的に塩🧂!笑・一番お肉の旨味を引き立ててくれるし、美味しい🤤・・ホタテフライもサックサク〜タルタルソースとレモンが爽やか🍋身がプリッとしてて、大好き😋・・デザートは店員さんが公式に噛み砕いて説明してくれました◎・要するにサツマイモのアイスとりんごの洋風天ぷらだそうです🍠🍎・・冷たくて、あったかくて、甘くて、なめらかで、サクッとしていろんな味、温度、食感を楽しめました◎・・いつも通り、全部美味しかった〜最近食べログ評価が✯4超えてて恐ろしい...🥺‼︎ごちそうさまでした🙏✨ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー@takumi_dietitian様、ご協力ありがとうございました😊
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パンドール丸武
新栄/パン
鶴舞駅から歩いて10分ほどの場所にあるパン屋さん、週末の午前中に利用してみました。店内にはいろんな種類の魅力的なパンが並んでいましたがその中からタルティーヌとクロフィンというパンの2点を購入、タルティーヌはホワイトソースの上にたっぷりのベーコンが散りばめられていて、ホワイトソースのまろやかな味わいとベーコンのほどよい塩気がイイですね、オニオンのシャキッとした食感も良いアクセントになっています。一方のクロフィンは円柱形のクロワッサンで中にはクリームチーズとグリオットのクリームがたっぷり入っています。このクリームが甘みと酸味のバランスがなんとも絶妙ですごく美味しかったです。ほかにも魅力的なパンがいろいろとあったのでまた近くに来た時にはお邪魔したいと思います、ごちそうさまでした。
矢場町から千早の交差点に歩いて移動中、美味しそうなパン屋さんを見つけたので、少し覗いたところ、質感たっぷりのキッシュを見つけたので早速購入です。購入したのは、今月のキッシュ370円菜花とあらびきソーセージ、オニオンのキッシュ質感たっぷりで、色目もよくひと目ぼれです。味も予想通りでした。フォカッチャ210円じやがいもの粉が練りこんでありもちもちです。バケットまるたけ305円天然酵母を使用していてもっちり系でした。クロワッサン220円藻塩とカルピスバターが使ってあるとのこと。全粒粉のソーセージ220円徒歩移動も良いものですね。
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パティスリーリムーザン(PATISSERIE LIMOUSIN)
新栄/カフェ、ケーキ
地下鉄高岳駅から歩いて10分ほどの場所にあるパティスリー「リムーザン」です、休日の午前中に利用してみました。店内にはテーブル3卓のカフェスペースもあり店内でコーヒーなどのドリンクとともにケーキをいただいていくこともできます。11時30分ころに入りましたがテイクアウトのお客さんは何組もみえていましたがカフェ利用の方はいませんでした。この日はワタクシもテイクアウトでの利用、店内にはショーケースに並ぶケーキにいろんな焼き菓子などなかなか魅力的なものがいろいろありましたがその中から純正白壁ロールとリーフパイ、ミニクグロフの3点を購入です。純正白壁ロールは本くず粉をトッピングして焼き上げたロールケーキ、ふんわりとした食感の生地と優しい味わいのフレッシュな生クリーム、この味わいのバランス感が見事ですね。一方のリーフパイもパリッパリの心地よい食感とともにバターの味わいがしっかり口の中に広がります、なかなかに美味しいリーフパイでした。
仲良し食べロガーさんから新しくグルメ横丁オープンしたから0次会行きませんか?とお誘い受けホイホイと付いて行きました🤗🤗オープン記念で全品半額でお得に頂きました😊😊こちらに行く前に人気のパティスリーに寄り、毎月第2金曜日は小さいながらもホールケーキが半額で買えるので会社差し入れ用で数個購入しご機嫌取りしておきました(笑)
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