イノーヴェ（Innover）

東区の閑静な住宅街にたたずむフレンチのお店「イノーヴェ」です、ビストロ的な使い方もできて１５時から営業しているので平日の夕方にお邪魔しました。店内は２階がメインの客席になっていてバーカウンター６席とテーブル６卓といった席数、１６時ころと早めの時間に入ったのでほかにお客さんは２組と落ち着いていました。 ⁡ アラカルトのメニューは前菜に魚料理、肉料理合わせて２５種類ほどあってどれも魅力的なものばかりですね、その中から静岡県産赤パプリカのムース、フランス産 セーブとジロルのソテー、岐阜県産 ボーノポーク骨付きロース、ハンガリー産 鴨のマグレーを注文です。 ⁡ まずは赤パプリカ ムース、ムースのほかにシャインマスカット、ハモンセラーノ、コンソメジュレなどが入ったグラスの器で登場、なめらかでパプリカの甘みが楽しめるムースにコンソメジュレのイイ味わい、小さくとも抜群の存在感のハモンセラーノ、それにフレッシュな甘さのシャインマスカット、それらがケンカすることなく口の中で見事な一体感を見せつけてくれますね。 ⁡ 次にフランス産セーブとジロルのソテー、セーブもジロルもきのこなんですがどちらも食べたことないかもです。飴色の見事な色合いがなんともお見事でそのソースも美味しいですがきのこ自体の食感とじんわりと広がる旨みもしっかり楽しめる絶品のソテーです。 ⁡ そして岐阜県産ボーノポーク骨付きロースのチャコール&薪グリル、薪で香ばしく焼き上げられたお肉はしっかりした肉感でバランスよく入っている脂身も甘くジューシーですごく美味しい、それに付け合わせのなめらかなマッシュポテト、コレににソースを染みさせて食べるのもたまらないですね、最高の付け合わせでした。 ⁡ すごく良かったので今度はコースでの利用も含めてまたお邪魔したいと思います、ごちそうさまでした。 ⁡ #イノーヴェ #ビストロ #ディナー #お酒 #美味しい #食べログ #グルメ #名古屋 #名古屋グルメ #名古屋グルメ鉄道王 #名古屋ビストロ #名古屋ディナー #あいなご #ナゴレコ #鉄道王 #名古屋フレンチ #フレンチ #東区 #東区ビストロ #東区フレンチ #東区ディナー #東区グルメ #きのこ #ワイン #ソテー #肉 #牛肉 #豚肉 #グリル #ムース