【2026最新】近畿で高級なランチにおすすめの天ぷら・揚げ物

📍旬彩天つちや＠江坂ちょっと前に訪問食材が全部豪華で美味しすぎる🥹かにあわびふかひれお肉天ぷらじゃ食べたことないような食材多くて美味しかった！！オクラも通常の3倍くらいの大きさだったり、最後は卵を揚げてかき揚げの上に…！！！最後まで美味でした❤️‍🔥@nakateeen_gourmet様、ご協力ありがとうございました😊

旬彩天つちや♡大っすきな天ぷら屋さん💗ぜんぶ好きやけど、特に蟹とフカヒレと玉蜀黍がお気に入り😍蟹はふわっふわやし、フカヒレはねっとりやし玉蜀黍はあまあまシャキシャキ🤤シメは天丼🥰美味しかった〜ごちそうさまでした♡

♡【弥一】♡大阪で和歌山のお寿司屋さん♥♡でかネタが売りの
和歌山本拠地の回転寿司チェーン‪՞⸝⸝>̫<⸝⸝՞‬

地方にはそれぞれ特徴のある回転寿司があるよね(⋅֊⋅)‎و♡
ウナギ

江戸前寿司職人には
しかめっ面をされるって言われるけど
やっぱり『うなぎ』が好きෆ⸒⸒

甘ダレがたまらない´-

ふんわりふっくらした
ウナギの食感がたまらない(˶˙ᵕ˙˶)︎︎♡
回転寿司の割にはお値段が少々張るけどお値段以上の高い満足₍ᐢ.ˬ.ᐢ₎
地方の回転鮨
…とは言え
この『弥一』は大阪に2店舗あるよ‪‪.ᐟ.ᐟ

まいが食べに行った『阪急うめだ』にもお店があるから
関西にお住まいの方も是非~(՞..՞)੭"♡店名:弥一予約:不可アクセス:阪急線梅田駅徒歩2分
阪神本線梅田駅徒歩2分
ＪＲ大阪駅徒歩3分
地下鉄御堂筋線梅田駅徒歩2分梅田駅から122m営業時間:11:00～21:00定休日:不定休(阪急うめだ本店に準ずる)♡

🚃JR北新地駅と大阪天満駅の間､地下鉄南森町駅から西にある串揚げ屋さん。軽くて何本でも食べられる😍ワイン🍷やシャンパン🍾との相性も抜群♡この日飲んだCharlesdeCazanoveシャルル・ド・カザノーヴ・ブリュットは喉越し爽やか､バランス絶妙🍾♡大阪の食文化の串揚げを､大人カジュアルに。串揚げコースはSTOP制。料金の目安。⚠️内容によって料金も変動8本￥550010本￥650015本￥8500［串揚げコース］◯前菜あわびの肝くず豆腐ほたるいか🦑沖漬けの山かけほっき貝とせりの胡麻がけそら豆ガーリックソテーのパルメザンチーズ🧀かけイサキの昆布〆◯野菜スティック◯串揚げお塩､醤油､自家製白醤油で。◻︎車海老🦐◻︎枝豆コロッケ◻︎シャトーブリアンおろしポン酢◻︎ホタテ貝と新たけのこ青さのあん◻︎タラの芽緑色のタラの部分➡️お塩根元の豚🐖のヘレ➡️ソース◻︎半熟うずら🥚キャビアとフレンチキャビア（マスの卵）◻︎琵琶湖の稚鮎きゅうり🥒のソース◻︎大阪泉佐野の犬鳴きポーク🐖トリュフのソースにオレンジ🍊ピール◻︎ソテーしたポルチーニ茸を地鶏🐓で巻いたもの◻︎蒸し鮑の串揚げ肝のソース◻︎アスパラ穂先はシンプルオリーブオイルとお塩立ってるのは生ハムマヨネーズ◯〆卵🥚かけごはん🍚お店のおすすめ出汁茶漬け和風冷麺

♡[鮨よこ田】♡大阪❤︎‬‪梅田♡東梅田「お初天神」近くの「かんさいだき」で愛されるおでんの名店「常夜灯」と同じビルに
江戸前鮨のお店があることを小耳に挟んだので興味津々にきぬかと行ってきた(˶'-'˶)

ビルの６階までビュ～ンと一気に上がるとお店の玄関に到着ෆ⸒⸒⸜(˶'ᵕ'˶)⸝‪
本格江戸前鮨と本格天ぷらがコンセプトのお店「鮨よこ田」で御食事₍ᐢ..ᐢ₎


麻布十番で「本物の天冨良」として愛されるミシュランガイド8年連続掲載の名店「天冨良よこ田」が
お寿司の激戦区大阪梅田にオープン(˶ˊᵕˋ)੭♡

外国人観光客の人気日本食「鮨」と「天ぷら」の両方を満喫できる贅沢の極みなお店.ᐟ.ᐟ清潔感のある店内は長いカウンター席と個室が数室(´͈ᵕ`͈)

まいらが行ったのはお昼だったけど夜になると
新御堂筋を走る車や街全体から放たれる煌びやかなイルミネーションが
きっとロマンチックなひと時を過ごさせてくれるんだろうな〜ෆෆෆෆ
♡今回はお昼のコースを注文‪‪ꪔ̤̫‬ꪔ̤̱ꪔ̤̮ꪔ̤̥先出しお寿司4貫茶碗蒸しお寿司3貫赤だし漬物といったコースでした‪⸜♡⸝‍‬最後に食べた玉子は板前さんが「ほぼプリン」とおっしゃられてて実際に食べてみると関東風の甘めの味付けにプルプルとしててまさにプリン！寿司職人さんが素材、味、彩り、匂い、雰囲気選び抜いた旬の食材を厳選した鮨が楽しめた‪⸜(˶'ᵕ'˶)⸝高級料理店のようなたたずまいで完全個室もあるからデートやお祝いの食事会としてピッタリ！♡店名:鮨よこ田予約:可アクセス:梅田駅徒歩1分東梅田駅から238m営業時間:ランチ12:00~14:00
ディナー17:00~23:00定休日:年中無休♡


平日15時ぐらいにテラス席で飲みました。店員さんが1人で大変そうでしたが料理もお酒も早く出してもらえましたよ和牛の天ぷらがめちゃくちゃ美味しかったです🎶

梅田にあるおしゃれ居酒屋、リベリーさん🍺東通り商店街の一番奥です！創作の天ぷら🍤がいっぱいあります！2件目利用にもおすすめです。デザート系の甘いメニューが無かったのだけ、少し残念でした🥲誕生日のお祝いをしてる席もあったので、バースデープレートも用意してくれるみたいです。

西心斎橋にある鮨奏さん@sushi_kanade心斎橋駅から歩いてすぐホテル日航大阪の裏側のビルの2階にお店があります。昨年12月1日にオープンされたばかりで店内は綺麗で明るく落ち着いた雰囲気広々としたカウンター席と個室が設けられていてゆったりと食事を愉しむ事が出来ます。今回はこちらで晩ごはん⭐️「おまかせ握りコース」17000円頂きました気さくで人当たりの良い大将が握るお鮨はどれもめちゃくちゃ美味しい😍💖💖💖💖お米は"龍の瞳"の古米を使っておられ赤酢で提供して下さいます。持論ですが龍の瞳使われるお店はこだわりが半端ないと言う経験があるんですよね〜この日は和歌山と那智勝浦で揚がった本鮪を使った食べ比べ熟成されてねっとり絡む舌触りと口の中に広がる濃厚な旨みが堪らないです。程良い距離感で会話にも混ざってくれてとっても居心地が良いです😊長く研鑽された囲気が感じられますそして握りだけではなく天ぷらも絶品‼️聞くと天ぷらがあまりにも好き過ぎて家でも天ぷらの練習をする程のめり込んだスタッフの方がおられるとの事軽い口当たりで全くもたれないそして絶妙な揚げ加減に大絶賛😋✨✨✨✨控えめに言うても最高です‼️‼️スタッフの方の対応も丁寧で素晴らしくあっと言う間の2時間お腹いっぱい堪能させて頂きました😊是非その目で舌で確かめてみて下さい💕💕💕とってもとっても美味しかったですご馳走様でした。@k_kazukun投稿が参考になったらフォローや保存して下さいね✨よろしくお願いします。ーーーーーーーーーーーーーーーーーー鮨奏📍大阪市中央区西心斎橋1-10-3エースビル2F12:00～14:00（L.O13:30）17:00～23:00（L.O22:00）月曜年末年始定休ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

地下鉄心斎橋駅より徒歩1分。大阪日航ホテルの裏路地のビル2階にある鮨店。築地やま幸のマグロを始めとする旬のネタを厳選仕入れし、粒が大きい岐阜の上質ブランドの龍の瞳を使ったシャリで味わう一貫。▼お任せ握りコース（天ぷら有）17000円＊前菜：そら豆豆腐、鮎の焼き浸し、オクラ長芋のポン酢和え物＊造り：鰹、鱧の湯引き＊いくらの小丼＊マグロの食べ比べ：大間のトロ、那智勝浦の2週間熟成トロ＊焼き物：ローストビーフ＊天ぷら：静岡産タカベ、徳島産新れんこん、北海道産オオズギンポ＊鮨：4日熟成紋甲イカ、4日熟成クエ、鰆を雪塩で＊巻き物：トロたく、玉（卵）＊赤だし＊デザート：はちみつレモンゼリーお鮨と一緒に天ぷらが食べられるコース。サクッと揚がり油切れが良い天ぷらは素材の美味しさを存分に味わえました。マグロの食べ比べは絶品なトロで最高でした。職人の技をライブで楽しめる桧のカウンターの他、個室もあります。普段使いから大切な人との食事など幅広い用途で利用できそうです。

シェフのおまかせコースになっていました。10品以上のコースで食べた分だけ支払います。とても上品な感じの串揚げのお店です。タイミングよくストップと言うまで出てきます。調味料は、左から塩、黒ソース、胡麻ソース、だし醤油オススメの調味料の前に串を置いてくれます。向いて無いのは、調味料無しで食べます。お腹がいっぱいにならない様に下記の3点は、先に出すか聞いてくれます。⚫︎ホワイトアスパラガス⚫︎活蒸アワビ⚫︎A5ランク牛フィレ肉またストップと言ってから、あと3本用意してますとのことで、そこでストップです。やっぱり揚げたては、どれも美味しいですよね😋📍串処最上北新地店住所大阪府大阪市北区曾根崎新地１丁目１０−１６永楽ビル１F電話06-6345-9085営業時間11:30〜14:3011:30〜15:00（土日）17:00〜22:00⚫︎大阪心斎橋本店⚫︎神戸三宮店⚫︎東京銀座店

今回紹介するのは、串処最上さん。■お店情報店名串処最上北新地店@mogami.kushi36最寄駅北新地（大阪）ジャンル串揚げ予算昼15,000円/人◇おすすめポイント・お昼からストップ制の串揚げ→お昼に本格串揚げを、お腹の空き具合に合わせてストップ制で味わえる。・A5ランク牛フィレ肉や鮑など、贅沢食材の串揚げ→頑張った自分へのご褒美に。お世話になった方へのお礼に。贅沢食材の絶品串を。・広々テーブル席、のんびりカウンター席→4人なら広々テーブル席、2人ならのんびりカウンター席で、状況に応じた使い分け。◇おすすめメニュー単品・鮑/アワビの肝1,000円・A5ランク牛フィレ肉1,200円コース36品12,200円※途中ストップ制※訪問日のラインナップ・車海老・キス・いくら・玉ねぎ・カイノミ・山形蔵王のたまこんにゃく・帆立貝柱・そら豆・マコモ筍・鳥のシソ巻きトンブリ乗せ・稚鮎・じゃがいも・豚ヒレ肉・黒トリュフのリゾット・小茄子・タコ・とうもろこし・うずら・スナップエンドウ・砂ずり・海老のシソ巻き・蓮根・蒸し鶏・さつまいも・イカ・しめじ・クリームコロッケ・ハモの焼きしぐれ・ハナニラ・ししとう・手羽先・ベトナム風春巻き・マッシュルーム・カボチャ・アオサの味噌汁・わかめの酢の物デザート・だだちゃマメのアイスクリームこの日は知人の結婚祝いに最上北新地店へ。北新地という場所からも、知人のテンションは上がり気味w場所的にもお酒とかは高めです。それでもやっぱり特別なお祝いには北新地って良いですよね。夜にストップ制の串処は結構ありますが、お昼からストップ制の串処は希少です。高級食材のA5ランク牛フィレ肉から種類豊富な野菜串まで、バリエーション豊富な串揚げが頂けます。招待した方が満足すること間違い無し！！大切な人と大切な時間を過ごすのに最適なお店です。記念日等のお店をお探しの方、候補のひとつにいかがでしょうか。@gourmet_daddy様、ご協力ありがとうございました😊

串揚げキッチンだん梅田店＠梅田コース予約して来訪！コースは、「だんセットプラン」4,290円税込にしました！串の内容はこんなかんじ↓↓↓カレイ新緑★れんこん極上黒毛和牛ヘレ肉★スナップエンドウ天使のエビ大和ポーク椎茸肉詰め★フォアグラ★淡路島産玉ねぎそら豆とベーコンのクリームコロッケ★生麩キスアスパラカレイが1枚目なんですが、この日1番この串が美味しかった！カレイに脂乗ってて最高でした！●追加串燻製カチョカバロ★辛ぇバーガー→カチョカバロはチーズです！めちゃ伸びるよ🧀💓動画盛れたなぁ。笑●デザート揚げアイス→3種から選べました！●〆もの季節のご飯兵庫県丹波産のこだわり卵かけごはん→2種類から選べたので1つずつ注文ちょっと残念だったのが、キャベツ硬めだった😭でも友達のはそんなことなかったから、シンプル運が悪かったのかも。外からじゃ見えないけど、個室も奥にあって4名・5名の2室あったよ！くっつけることもできるそうなので最大10名くらいいけそうです🙆‍♀️美味しかったからまた行きたい💓是非行って見てください🥰@iwamiii183様、ご協力ありがとうございました😊

📍串揚げキッチンだん梅田店@梅田/大阪⁡串カツ食べたくなって行ってきましたっ！予約して串カツ行くのめっちゃ久しぶりやった✌️⁡10本？か11本のコースにしました🌟オシャレな串がたくさん出てくる😳全部美味しい！なんかミシュラン一つ星を数年連続で獲得する串揚げ店の系列店らしい〜👏👏👏⁡お寿司とか串とか行った時に思う、これ1枚ずつ撮る意味あるんかな問題笑一応初めて行ったところは1枚ずつ撮って2回目やとパシャパシャするのしつこくなるからやめてるねんけど今回は初めてなので全部撮った！で！も！10本ぐらいで串終わり予定やったけど追加で頼んだから写真コラージュせな入らんくなったしよく見たらブレてる写真多いから適当に数枚載せとく(串が何か分からんてのもある)🥺笑模索中で置いたりもったりして撮ってるわたし😂⁡1枚目よくみんなが？ってやってから一緒にやってもらったけど(やらせた、ごめん🤣)今見ると全然ハートじゃないね、わらう🦐⁡

久々にお正月に京都へ。すごく気をつけながら帰省してお墓参りに。昔はよく行っていた天ぷら屋さんに立ち寄りました。コロナ禍でほとんど外食は控えている私ですが、、、思い切って立ち寄りました！お正月だったので、お正月らしいお食事🎍ここのしんじょうのお椀はほんとにほっこりして美味しい！今回は蛤のしんじょうでした✨個室でお庭を見ながら、ゆっくりと楽しめて嬉しかった！ここは天ぷら屋さんなので、メインはやはり天ぷらです。さつまいもがほっこりカリッと揚がっててほんと美味しいです。

北新地、森ビル3階大好きな「喜録」の前にある天ぷらのお店店内はカウンター9席のみ土曜日限定「海鮮塩ユッケと天婦羅の定食」1,650円野菜中心でヘルシーな天ぷらは全8種類順に揚げてくれ、熱々なので火傷注意下味の付いたこんにゃくが絶品(*´༥`*)ﾓｸﾞﾓｸﾞ小鉢2種に漬物と味噌汁、ご飯はおかわり可で、この海鮮ユッケがメチャクチャ旨い！残念やけど、今まで神業的な価格だった平日ランチが200円値上がりしてます土曜日は、比較的ゆったりと食事できます美味しかった、ご馳走さまでした……………………………………………………【店舗名】和食楽心庵@【住所】大阪市北区曽根崎新地1-5-7【TEL】06-6348-2278【営業時間】・11:00〜売り切れ終い・17:30〜22:00【定休日】日祝日……………………………………………………_カツ_𝗆𝖺𝗌𝖺𝗒𝖺𝗇⬅️「天ぷら_カツ」まとめ😋#음식#맛있는

梅田のお初天神の近くにある天冨良銀座よこ田さんの梅田別邸へこちらはミシュラン獲得8回の経歴を持つ麻布十番の"天冨良よこ田"さんが5月に出店された新店舗です早速お伺いして来ましたよ〜明るく清潔感のあるカウンター席に案件して頂いてこの日は『天冨良会席』9000円のコースを頂きました。コースの内容は⚪︎季節の小鉢⚪︎茶碗蒸し⚪︎酒菜三種⚪︎天冨良⚪︎芝海老かき揚げ丼⚪︎甘味季節の食材をふんだんに使用されていて素材の味をしっかり活かされていますびっくりするほど薄い衣なのに凄いサクサク‼️‼️油切りもしっかりされていて口当たりが軽いからいくら食べても胃もたれしないその証拠に天紙にほとんど油が付かないんです凄いですよね〜ボリュームもしっかりあって大満足〆のかき揚げ丼もサックサクです最後久しぶりにお抹茶を頂いてスッキリ素晴らしい技術で揚げられる絶品の天冨良またお伺いしたい素敵なお店でしたとってもとっても美味しかったですご馳走様でした。@k_kazukun投稿が参考になったらフォローや保存してくれると嬉しいです✨ーーーーーーーーーーーーーーーーーー天冨良銀座よこ田梅田別邸📍大阪市北区曾根崎2-8-7コーストスタジョーネ5FG050-5600-411112:00~15:0017:00~23:00ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

北新地にあるビルの4階にある天ぷら専門店静かで落ち着ける店内はカウンター席のみでライブ感も楽しめます手際の良い店主の動きを見てるうちにサーブ「海老穴子天重」1,000円サラダ、赤出し、漬物と食後のドリンク付きひまわり油はサクッと軽い揚がり方で強い香りもなく素材の良さを損なうことがない艶々と粒立ちの良い少し硬めのご飯にほんのりと甘くてあっさりとしたタレでどんどん食べ進められます(*´༥`*)ﾓｸﾞﾓｸﾞ春菊をふんだんに使ったサラダは程よい苦みおもてなしを感じられる、店主の立ち振る舞いにいつもながら感心させられるお店ですランチでも予約できますよ……………………………………………………【店舗名】天ぷら和@tenpurakazu【住所】大阪市北区堂島1-3-33【TEL】06-4256-5303【営業時間】・11:30〜13:30（水、木、金、土）・18:00〜22:L30LO【定休日】日曜日……………………………………………………Instagram→@masayan.310_カツ_𝗆𝖺𝗌𝖺𝗒𝖺𝗇⬅️「天ぷら_カツ」まとめ😋#음식#맛있는

今日のランチ『京都祇園天ぷら圓堂』さんへ２度目の訪問♪♪旦那さんと息子と3人でワイルドスピード🎬観てからランチしてきました😋色々コースはあるけど▷天ぷら尽くし·百福￥6.600-先附·おまかせ天ぷら12品·お口直し·かき揚げ天丼·味噌汁·香の物·デザート今回は、とうもろこし、海老パン、万願寺とうがらし、鯛の大葉、よもぎ麸、しいたけの海老詰め、海老、鱧、若鮎、ズッキーニ、茄子ものすごいボリュームです😋からのれお口直しのサラダ、ご飯物、赤出し、グレープフルーツシャーベット最高のランチでした👏旦那さんに感謝🙏

2023年5月24日オープンの古民家をリノベーションした隠れ家のような、和とフレンチの調理法で愉しむ天麩羅屋さん。お席はカウンター席とテーブル席。★至福の天麩羅コース(銘酒フリードリンク付き約25種)11品10000円＊本日の一口アミューズ3種＊ココナッツ香る海老の天麩羅＊スモークされたチーズを挟んだ万願寺唐辛子の天麩羅＊お口直しサラダ＊和歌山県産鹿のもも肉の天麩羅＊鯵の天麩羅大葉ソース＊さつま芋の天麩羅＊コンフィにしたスペイン産豚肉の天麩羅＊新潟県コシヒカリ土鍋ご飯＊スープカレー＊マンゴーゼリー＊氷だし福岡県かりがね茶＊焼きたてフィナンシェフリードリンクからは＊自家製レモネード＊自家製ジンジャーエール＊自家製ウーロン茶どのお料理も美味しかったですが、鹿のもも肉の天麩羅と豚肉の天麩羅とスープカレーがお気に入り。豚肉の天麩羅はスープカレーと合わせて頂きましたが、豚とスパイシーなカレーが合わさり最高。40分ほどじっくりと時間をかけたさつま芋の天ぷらのねっとりとした濃厚な甘みも印象に残る美味しさでした。お料理を食べてる間にゆっくりと氷だしした福岡県かりがね茶も、お出汁をいただいてるような深みのある味わいが印象的。ソフトドリンクも自家製のものが多いのも嬉しいポイント。

スパークリングワインで乾杯可愛らしい豚さんの形をした豚型クッキーなどアミューズはどちらも手でいただけるサイズ感でお料理のスタートにぴったりココナッツ風味の海老の天ぷらはココナッツパウダーをまぶして天ぷら粉をつけて揚げられているそう甘い香りの天ぷらをグリーンカレー風ソースと一緒にカウンター席はお料理の仕上がり〜盛り付けまでライブ感満載！！上にはげずりたてのチーズ中にはスモークされたチーズが挟んであり異なるチーズの味わいを一度に味わえる万願寺唐辛子の天ぷら和歌山県の猟師さんから直送された鹿肉を使用した和歌山県産鹿肉の天ぷら爽やかなグリーンペッパーソースと一緒にドリンクが飲み放題なのでお料理に合わせて好みで選べるのか嬉しい！スタッフさんのおすすめでいただく事も可能！土鍋で炊いたご飯といただくスープカレー新潟県魚沼産コシヒカリを使用つやつやのご飯をさらりとスープカレーでお料理の最後には焼き立てフィナンシェをいただけとっても贅沢デートや会食女子会など幅広いシーンにて新感覚の天ぷらを楽しんでいただけます。至福の天麩羅コース(銘酒フリードリンク付き約25種)11品¥10000アミューズオリーブ肉詰め天ぷら豚型クッキーリエットグジェール海老の天ぷら万願寺唐辛子の天ぷら和歌山県産鹿肉の天ぷらアジの天ぷらさつまいもの天ぷらコンフィにしたスペイン産豚肉の天ぷら土鍋ご飯スープカレー新潟県魚沼産コシヒカリマンゴーゼリー焼き立てフィナンシェ氷だしかりがね茶

【食べログ評価】3.08かさ原も入っていた三宮の美食ビルのなかの天ぷら屋さん王道の天ぷらのネタに一工夫加えた天ぷらで楽しいコースです今回のフカヒレと土鍋ご飯は最高です！ツヤツヤのお米とフカヒレの出汁が出た餡を絡ませて頂きます🥰🥰どの天ぷらも衣が軽く、コースの最後まで大満足でしたコースメニューの写真載せきれないので下に書いときます〜先付け〜花歩のほおずき〜お造り〜甘ガレイ(淡路)〜逸品〜のどくろ天丼(長崎)〜お吸い物〜鱧(淡路)〜天ぷら〜鱚(淡路)、アオリイカと雲丹(淡路)、とうもろこし、ズッキーニ(大阪)〜口替り〜フレッシュジュース〜天ぷら〜鱧サンド(淡路)、川津海老のかき揚げ(淡路)、オクラ(四国)、紅はるか(茨城)〜ご飯〜つや姫(山形)、フカヒレ(気仙沼)🥇🥇〜水物〜桃ジュースのかき氷【予算】￥20,000【駐車場】ビルの裏手にコインパーキングがありました@gourmet__show様、ご協力ありがとうございました😊

🦐大阪北新地「kushiage010（クシアゲゼロイチゼロ）」大阪でユニーク見た目のあつあつ串揚げを食べられるお店です。北新地駅から徒歩約3分のところにあります。店内はカウンター席とテーブル席があり、スタイリッシュな雰囲気。揚げるときに使っている油は「米油」をメインとしたブレンド油だそうです。目を惹くミニハンバーガー串のほかに、どのメニューも見るだけでワクワクする創作串がずらり。どれも衣はサクサクで中の具も美味しく、永遠に食べれてしまいそうでした🤤

☆☆大阪・新世界🗼ぎふや別邸さんで串カツコースを頂きました🍴@gifuya.bettei通天閣が目の前❗️大正5年創業の串カツの老舗「ぎふや本家」のお向かいに静かに佇む「ぎふや別邸」が3/25オープン🎉ワンランク上の串カツを楽しめるお店です✨🔹お通し(スティックサラダ)¥330※お代わりできます《串カツコース~15本コース~》¥2,640(税込)を頂きました。🔸天使の海老🔸黒毛和牛🔸初鰹🔸どて焼き🔸青ザーサイ(豚バラで巻いて辣油エスプーマ)🔸蓬麩🔸蓮根肉詰め🔸アスパラガス香草パン粉🔸豚バラ煮込み🔸筍の土佐煮🔸ワカサギ🔸すき焼き🔸鰆とスナップエンドウのカダイフ巻き🔸新ワカメのリゾット【追加】🔸ヤングコーン🔸寿司カツ(雲丹・ホタルイカ)¥330串カツは趣向を凝らした食材が多くて驚きです✨スタートからぷっくりと大きな身の「天使の海老」🦐これは単品で¥418！こちらを含む15本コースで¥2,640って、かなりリーズナブル😍「すき焼き」串は、乾燥椎茸の戻し汁の旨味を効かせた"すき焼き"の出汁を吸ったお麩をブリスケで巻き串カツに！卵黄ソースがかかっていて、口に頬張ると串カツがすき焼きに〜❤️お寿司やリゾットの串カツもあって楽しいし、美味しいし✨ワクワクが止まりません❗️15本以上食べましたが、全く胃もたれなし👍お店のおすすめ料理も逸品ぞろいです✨🔹知覧鶏のわさび和え¥580🔹本日のお造り(本マグロ)¥680🔹和牛茶漬け¥450ランチタイムもディナータイムも同じメニューが楽しめますよ♪串カツコースは7本¥1,353,10本¥1,848のコースもあります。お酒の種類も豊富です🍻🏠大阪市浪速区恵美須東2-4-14⏰11:00〜15:00,17:00〜22:00🗓火曜定休日@gaya.sachiko様、ご協力ありがとうございました😊

2023年7月14日オープンの厳選食材を使用したこだわりの天ぷら店。油は太香胡麻油と太白胡麻油をベースにブレンドしたものを使用されており、薄衣で軽やかな天ぷらは胃もたれしにくいのも魅力。店内は白を基調とした清潔感溢れるシックな雰囲気。お席はカウンター席とテーブル席。★旬の食材を使用した料理長おまかせコース14300円★ウーロン茶440円コースの内容は＊和歌山桃の擦り流し＊博多の明太子に胡麻油をかけてお代わり自由＊賀茂茄子イチボ鰹出汁と万願寺とうがらしの餡中がレアの鰹節(半生節)＊高知県鰻白焼き山葵＊天麩羅用調味料・モンゴル岩塩・昆布塩・檸檬・飲めるお出汁飲み放題・大根おろしお代わりOK＊天麩羅・車海老頭には海老味噌・車海老の脚くもあしお好みで檸檬・大将の地元姫路夢前町インゲン豆岩塩・柳田蓮根・明石4日熟成の鱚檸檬昆布塩・飲める大阪茄子大根おろしお出汁・太刀魚炭で香り付け自家製出汁ポン酢・人参やめました龍野砂地で育てた人参淡路藻塩がけ・ミルフィーユ玉蜀黍岩塩がけ・六甲シャンピニオンの海老詰・長期熟成紅はるか・車海老の天むす大葉・のどぐろ酢橘＊あさりごはん大葉＊バニラアイス豊水梨のソース驚いたのは卓上に置いてあるお代わり自由の博多の明太子に胡麻油をかけて頂く一品。明太子と胡麻油ってこんなに相性いいんだと気付かされました。どのお料理も美味しかったですが、とくに鰻の白焼き、インゲン豆の天麩羅、飲める大阪茄子、紅はるかの天麩羅が絶品でした。鰻の白焼きは、ここ数年食べた鰻の中で1番と思ったほどの美味しさでした。天麩羅は食材の旨みや甘みを最大限に引き出されていて、その天麩羅の美味しさと合うようにと計算されて用意されている様々な調味料との調和も楽しかったです。三宮で天ぷらといえば辻とオススメしたくなるほどのお店。火木土のみランチもされてるそうで、是非ランチも体験してみたいです。

五感で楽しむ新感覚の天ぷら！旨み溢れる熟成魚にとろけゆく野菜天ぷらライブ感あるカウンター席からはお料理に使用する食材や産地調理法など耳と目で感じながらお料理の一つとして楽しみながら食事していただけます。早速天ぷらに使用される車海老が鉢に入って登場！！まさに新鮮そのものライブ感満載なのでお写真動画必見卓上には明太子ごま油が置いてありこちら食べ放題！！そのままでも、ごま油をかけていただきます。お料理の間にちびちびとお酒を楽しみたい私にはとっても嬉しいサービス大根おろしに添えていただいてみたりお酒がススミます。天ぷらは天草のお塩昆布塩レモン大根おろしお出汁で天ぷらには二種のごま油をブレンドし独自の製法でカリッと胃もたれしない天ぷらを提供せこ蟹春菊の和物毎年楽しみにしているせこがに♡菊名と一緒にいただきます。濃厚な卵巣や身と一緒に早速日本酒がぴったりなお料理のはじまりです。車海老先程まで生きていた車海老が姿を変えて登場味噌をつけたまま揚げられており一口目はまずそのままいただきます。濃厚なみそと甘い海老のぷりっと感がたまらない！鱚初めていただきました。熟成魚の天ぷら4日間熟成させた鱚ふんわりとほろほろと口の中でほどけてゆく熟成されさらに旨みが増して優しい味わいは何度もいただきたくなる美味しさ赤茄子カリしゅわ食感！ジューシーな赤茄子はとろけるようにとけてゆきます。まさに飲む天ぷらのよう！脂かすにゅうめん蓋をあけるとふわりと香る柚子の香り脂かすの旨みたっぷりのお出汁につるっといただくにゅうめん。ほっこりとした味わいがたまらない！のどぐろ天ぷらに軽く備長炭で焼き目をつけいただきます。4日間の熟成を経たのどぐろは初めて！しっとりジューシーなのどぐろに香ばしい香りがさらに旨みを加えてくれます。牡蠣クリーミーな磯の風味豊かな牡蠣を海苔で包んでいただきます。肉厚な牡蠣は甘くとろけてゆきます♡蟹冬ならではの蟹にさらに蟹みそをかけて、、一口たべると思わず笑みがこぼれます。贅沢な一品！鯛ご飯三つ葉たっぷりの鯛ご飯炊き立てのご飯にはたっぷりと鯛の旨みを吸収しシャッキリとした三つ葉の爽やかな風味に柚の香り美味しくておかわりしちゃうほど美味