中華そば 麺屋7.5Hz 高井田店(7.5ヘルツ)
森ノ宮/ラーメン
東大阪市高井田西にある[麺屋7.5Hz高井田店]さん赤で揃えられた看板とテントと暖簾が目印です✨午前中のお昼時より早い目の時間にお伺いしたのでスムーズに入店清潔感のある明るい店内はL字のカウンター席と、入口にテーブル席店内奥にも会議机を利用したカウンター席が用意されています年季の入ったメニュー表値上げが著しい昨今ですが、デフォルトの中華そばが700円なのは嬉しいですね~☺️腹ペコですが後の予定もあって、今回頂いたのはこちら💁♂️『チャーシュー麺』900円チャーシュー麺でも1000円行かないのは凄いです😳丼を覆い尽くす程たっぷり敷き詰められたチャーシューが圧巻✨✨トッピングはチャーシュー、シナチク、青ねぎなど早速頂きましょう‼️東大阪で創業60年を超える老舗の中華そば専門の製麺屋である"栄大號"さんの麺密度が高くムッチリとした食感で強いコシがあります😋太さもあるので茹でるのにかなりの時間を要します鶏ガラと昆布ダシの濃厚な醬油味の漆黒のスープはクセになるガツンとパンチのある味わいでこのスープが麺とめちゃくちゃ合うんですよね~😋ネギのザクザクした食感と風味がええアクセントになってます赤身とバラとこま切れを絶妙に織り交ぜた盛り付けで赤身は純粋に肉の旨味が楽しめるし、バラは脂の甘さとスープのハーモニーが秀逸だし、こま切れはネギと一緒に食べると旨いんですよ~😍お腹に余裕があればごはん🍚と一緒に頬張りたい‼️途中、卓上のコショウをちょっと多めに振りかけるとこれまた最高のアクセントになります✨✨一味も置いてあるのですが、コショウの方が合いますね~因みに、"高井田式中華そば"とは麺屋7.5Hzさんが使う総称で一般的には"高井田ラーメン"や"高井田系ラーメン"と言われます高井田とは東大阪の地名で、町工場などが多く労働者の胃を満たす為食べられていましたコストパフォーマンスが良く塩味があって腹持ちするのは日本全国で現場系ご当地ラーメンが生まれた理由と同じですが、高井田ラーメンは意外とメジャーでは無かったんですよね~今でこそ知ってる方も増えてジャンルとして確立して来ましたね✨麺屋7.5Hz高井田店さんは、2024年7月23日で20周年を迎えられました
本日のランチ🍜硬めのストレート麺に濃い口醤油、しなちく(メンマ)手切りチャーシューに荒切りネギ。中華そば並盛(1玉)700円中華そば中盛(1.5玉)800円中華そば大盛(2玉)900円チャーシュー麺並盛900円中盛950円大盛1000円久しぶりの訪問!!私はチャーシュー麺の並盛を頂きました🍜スープが醤油濃厚です(笑)真っ黒なスープ!!コレがクセになるみたいですね〜🤭店主さん長らくお店を休んでおられてだそうです。朝の6:00からオープンしてますよ♬7.5ヘルツと読みます。✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼麺屋7.5Hz高井田店住所:大阪府東大阪市高井田西3-6-30電話:06-6781-3000営業時間:6:00〜15:00定休日:水、木駐車場:無し✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼.5Hz.5ヘルツ
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ラーメン 大戦争 梅田店(THE RAMEN WAR)
茶屋町・中崎町/ラーメン
ラーメン大戦争人類みな麺類の系列店ということで入店15時くらいだったのでスムーズに入れましたが、夕方くらいになるとかなり並んでいました!定番メニューのピストル。チャーシューの数を1〜5枚の中から選ぶというシステム。MAXの5でいきました!名古屋コーチンの鶏ガラと貝柱が合わさったスープでございます!さっぱりあっさりとしていながらも、しっかりとした味わいで良きです👍チャーシューめちゃくちゃよかった!薄いからスラスラ〜って感じ!みなさんもぜひ!---------------@yuriya_ino様、ご協力いただきありがとうございました😊
ピストル🔫梅田にあるラーメン大戦争🍜チャーシューの枚数5まいまでオーダーできる替え玉も一回は、無料✨美味しすぎでした✨✨名古屋コーチンの鶏ガラx貝柱によるあっさりの中にもコクのある、フカヒレスープのような滋味深き一杯。行列出来てましたが回転は、早くてそんなに待ち時間なく入店できました😆
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みなと軒 三宮高架下店
三宮/餃子、ラーメン、つけ麺
花びらチャーシューで有名のこちら🍜人気上昇中の油そばもおすすめ🌟Yahoo三宮ラーメンランキング🥇位神戸三宮10選ラーメン店三宮じゃらんラーメンランキング🥇位ガッツリ食べたい人には嬉しい、替玉1人前無料、油そばは1.5倍盛無料🆓まずはそのまま食べてから、味変にニラ、海苔、ニンニク🧄、お酢をプラスするのがおすすめ。🚃阪急神戸三宮駅の西口から西へすぐの三宮高架下の駅チカなのも嬉しい🥹◯旨味噌ラーメン¥850+350花びらチャーシュー増し花びらチャーシューに圧巻。トッピングで辛さが選べるけど、今回は辛さなしで。細麺にゴマと味噌が香るスープ。◯油そば温並盛¥880+¥120黄身麺2倍盛は+¥110とんこつの旨味と魚介の香る秘伝スパイス。もっちり麺とよく混ぜ合わせて。:.ೃ࿔*⋆+:。.。:+ˋˏ༻❁༺ˎˊ+:。.。:+⋆.ೃ࿔*:・
Yahoo三宮ラーメンランキング1位、神戸三宮10選ラーメン店、三宮じゃらんラーメンランキング1位を受賞されたラーメン屋さん。お席はカウンター席のみ。注文は券売機で食券を購入するスタイル。お水はセルフサービス。卓上には、ニラ、にんにく、お酢、ラーメンタレ、海苔、ラーメン胡椒、餃子タレ、辣油が置いてありました。★とんこつ王(キング)花びらチャーシューラーメン1160円★+120円で味付玉子★唐揚げ500円★パリパリ餃子6個400円花びらチャーシューラーメンは、チャーシューがラーメン鉢の淵にぎっしりでテンションあがります‼︎12時間かけて丹念に煮込み、上湯師(店のスープ職人の資格)が味のバラつきを調整し追い炊きを繰り返すというクリーミーでまろやかな濃厚とんこつスープも好み。唐揚げはカリッとジューシーなタイプ。餃子も外側パリッと中ジューシーなタイプ。ボリューム満点で美味しかったです。
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