【2026最新】近畿で禁煙のおすすめのラーメン

横浜家系ラーメン「町田商店長岡京店」家系ラーメンといえば横浜磯子区新杉田駅近くで吉村家が生まれ全国に広まったラーメン屋さんです。家系ラーメンは幾つかの系統があり、吉村家で修行をこなし社長から独立の許可が出た店が直系となり、その他は独自系の家系ラーメン店となります。スープは豚骨スープとパンチのある醤油タレと鶏油が特徴で、麺は中太の短い麺。具はチャーシューほうれん草焼き海苔がメイン。こんな感じの家系ラーメンですが、家系ラーメンのお店には必ずこれがなかったら意味がないと言うか家系ラーメンじゃないと言いたいのが卓上調味料。大概の家系ラーメンのお店にはおろしニンニク刻み生姜酢コショウ漬物辛味調味料がおいてあります。そのままでも美味しい家系ラーメンですが卓上調味料で色々味変できるのも家系ラーメンの良いところ。オーダーも券売機制のお店が多い。トッピングメニューも多いのでオーダーミスも無いのでスムーズに回転する。さて家系ラーメンおすすめの食べ方。家系ラーメンのお店に入り券売機買った食券を手に着席すると店員さんが来る。ここで聞かれるのが「ラーメンはどうしましょう？」と聞かれる。初めて家系ラーメンのお店に入ったら？？？となる。家系ラーメンは通称3段活用と言われるお客の好みに合わせてラーメンを作ってくれる。麺の…『硬め普通柔め』スープ…『濃いめ普通薄め』鶏油…『多め普通薄め』と言うのがあり、家系ラーメン通は「硬め濃いめ多め」と口早にオーダー。主も当然硬め濃いめ多め。トッピングは海苔増し×2ほうれん草増し。そしてライス。家系ラーメンはライスがめっちゃ合うんです。スープに浸した海苔をオンライス。海苔の上に麺とニンニクを乗っけて頬張り追いライス。酢を入れてサッパリさせて海苔巻き麺。…もう言い出したらキリが無いくらいアレコレ楽しめるのが家系ラーメンです。普通じゃ楽しめない家系ラーメン。皆様も家系ラーメンを食べる時は色々アレンジして食べてみてください。

味噌ラーメンをゴチになりました。

麺場田所商店八幡店味噌樽（蔵）をイメージしたインパクトのあるデザインの外観すごく美味しそうに感じます。今年の６月にオープンしてましたが、いつも行列ができてて、諦めてました。今日の昼に行ったら数名の待ちで入ることができました。😭日本古来の健康食品である「味噌」を食する機会を提供する事で、一人でも多くの方に健康な毎日を過ごして頂きたいをポリシーに味噌ラーメンの専門店です。味噌関連商品も売られてます。一人だったのでカウンターに座ります。一人が広めの敷地面積アクリル板で仕切られてます。前の小窓からラーメンが出てくるようです。注文はタブレットです。北海道味噌・信州味噌・九州味噌・江戸前味噌など、それぞれ各店舗の地域に応じて３種類の味噌を基本にしたスープになります。初めてなので、名物北海道味噌味噌漬け炙りチャーシュー麺をチョイス。小窓の向こうにレールのような溝があり、台車に乗ったラーメンが走ってきます。回転寿司みたいな金のかかったシステムです。この方が省人化が出来るのでしょうか？煮卵のトッピングを付けて１３２０円（税込）炙りチャーシューはインパクトあります。珍しいポテトフライ北海道を表現しているでしょうか？あと、ミンチ肉とカリカリニンニク、モヤシスープはこってり豚骨ラーメンに味噌をふんだんに入れたって感じ。麺は中太スープが絡みます。スープは味噌が濃いのはわかりますが塩味がきつく、スープを残してしまいました。もう少し味噌の優しい甘味が欲しかったです。この最初の印象で、もう行かないかな。😓ご馳走さまでした。

🌋ラーメン軍団歴史を刻め【天理街道】@rekishi_tenri〖2021年〗オ―ダ―🍽️味噌ラーメン【限定】￥1150麺量【400㌘】📯二郎コ―ル野菜マシマシ油マシにんにくマシ味辛め…………………………………………………………………🍥ス―プ辛めの味付けでパンチの効いたス－プ二郎系ならではの味噌って感じ😍✨俺的に凄く好みで食欲そそられる🍜限定なので食べれるだけ食べたいな～🍥麺自家製中太ちぢれ麺🥢二郎系ならではのワシワシ麺&ワシワシ食感！！ス－プとの相性が良くて食べ応え💯＊山盛りの野菜がもりもり乗って下には大振りのチャ－シュ－&ニンニク!!麺は底に沈んでてなかなかたどり着けないけど～😙笑素敵な接客&素敵な店員さんのお店で美味しく頂きました👏👏…………………………………………………………………🏠住所奈良県天理市三味田町136-3🕚営業時間11:00～15:0017:00~23:00🚃アクセス近鉄天理駅から徒歩20分🚶駐車場🈶定休日火曜日⭐食べログ⭐3.10…………………………………………………………………—-@kenken19860204さんからご紹介いただきました。ありがとうございます！

🚃阪急神戸三宮駅から南、センタープラザ西館地下１階にあるお店。『三豊麺』の新事業形態､北野坂にも店舗があります。オーダーしてから職人さんが厨房で麺を打ってくれます。卓上にあるオーダーシートで､カスタマイズオーダー。パクチー🌿有/無葉にんにく有/無秘伝辣油無/少なめ/並/多め麺の太さ・形極細麺/細麺/中細麺/三角麺/細平打麺/平打麺/太平打麺中国🇨🇳の西北地方にある甘粛省の首都の蘭州の昔ながらのラーメン。10種類以上の香辛料と牛骨を煮込んだスープがクセになる♡手延べした麺の上に特製の辣油やパクチー🌿が乗っています。秘伝辣油は6種類の厳選されたスパイスを独自の配合で混ぜ合わせた蘭州拉麺専用の辣油。蘭州拉麺は中国語で「一清二白三紅四緑五黄」と定義されます。一清清らかな牛骨スープ二白上質なスープで煮込んだ大根三紅スープを引き立てる辣油四緑彩りの香菜と葉にんにく五黄本場の職人が作る手延べ麺スタッフさんにお願いすると紙エプロンを下さいます。⚠️辣油の入ったスープが服に飛ぶとなかなか取れないので…紙エプロンをもらうのをオススメします。お箸🥢にはギザギザが入っていて、麺を挟んだとき滑りにくい。◯蘭州拉麺茶たまご付￥1,040人気の1杯パクチー🌿無葉にんにく有秘伝辣油少なめ中細麺をチョイス。定番茶たまごは殻付きで出てきます。◯水餃子入り蘭州拉麺￥1,100水餃子🥟トッピング（￥250）より￥40お得。原点の1杯パクチー🌿有葉にんにく有秘伝辣油並細平打ち麺をチョイス。麺職人おすすめ水餃子はぽってりとボリュームがあって､中に味が入っていて美味しい。細平打ち麺はもちっとして食感が楽しい。◯牛ハチノスの麻辣和え￥390やわらかく独特な弾力。蘭州拉麺のお店は蘭州だけでも3000店舗以上もあると言われていて、「中国十大拉麺」の1つに選ばれています。

店頭の券売機にて会計を済ますとチケットが出てきます。お席にはオーダー用の紙が置いてあり麺の太さやパクチーあり、なし、などが選べます。蘭州拉麵¥890パクチーあり極細麺をオーダーオーダーが通ると厨房にて職人さん、自ら面を練り上げる光景が拝見できます。手技にて麺を作る姿はまさに職人！！出来上がった蘭州拉麵麺は素麺のようになめらかで柔らかな食感スルスルっと入っていきます。牛の旨味たっぷりのスープにピリ辛の油その日の気分でパクチーや油の量を選べるのも嬉しい！！抜きもあるので辛いものがの方でも食べていただけます。

@takahidekondo.四条烏丸から千本北大路まで自転車でラーメンを食べに行く🚴‍♂️💦京都市北区に5月11日OPENされた『らぁ麺きむら』さん。3月末に閉店された『麺処雁木』さんの移転リニューアル店舗で店名は店主のお名前。麺のメニューは3種類・魚だし醤油らぁ麺・濃厚鶏らぁ麺・まぜそば（近日発売）の中から頂いたのはデフォの『魚だし醤油らぁ麺』節系と魚介系のＷスープにキレと旨味の強いカエシの醤油らぁ麺。麺は北海道産小麦「きたほなみ」を使用し少量の全粒粉をブレンドした自家製麺で歯切れのいいタイプ。濃厚鶏らぁ麺は麺屋棣鄂の麺になるそうです。とても美味しい一杯でした流石です木村さん。🍜_kyoto

【らぁ麺きむら】魚だし醤油らぁ麺850円味玉140円*雁木さんが店名も変えて佛教大学の近くに移転open㊗️13時20分着で待ちなし。メニューは魚だし醤油らぁ麺と濃厚鶏らぁ麺。だしソムリエの資格を持つ店主さん👦🏻もちろん魚だし醤油らぁ麺に🐟"真っ黒なスープから濃い味のらぁ麺を想像したけど出汁感が強くお上品🥹✨少し甘めだけど魚介が苦手な私でも美味しいと思う魚だし🐟💖麺も細めでツルパツなタイプなイケ麺✨チャーシューも味玉も美味しかった😇!!!職場から近めで休憩時間に行ける美味しいらぁ麺屋さんが出来て嬉しみ☺️**#🍜#맛있어요

京都たかばしの「新福菜館」で修業して、独立された「中華そば専門店ふくなが」、本店とほぼ同じ見た目で、多分同じものを提供されていると思う。味も同じくらい美味しかった。中華そばも焼飯も独特の黒色で、一見味が濃いように見えるけど、さっぱりとして、且つ、コクがある美味しさ。新福菜館本店は、客が多くて入りづらくなって、たまに食べたい時も、行列覚悟でハードルが高くなってしまったけど、こちらは、行列はできているけど本店ほど待たなくても入れそうな感じ。知らんけど笑選択肢が増えることは嬉しい限り。

麺屋㐂八お久しぶりのランチでこちらに！！並んでるだろうなぁ。。と恐る恐るいくとまさかのまさか！並んでない！奇跡や！！と中に。。あまりにも速いスピードで何を食べるか考えてない。。冷やしと塩は食べたことあるから。。イチオシのつけ麺かなぁ？と悩んだが卵かけご飯も食べたい。ということで、醤油らーめん。鶏は兵庫県産の朝引き鶏ガラ、魚介は北海道産真昆布と瀬戸内海産伊吹いりこを使用した鶏と魚介のダブルスープとなっています。醤油は2年熟成させた蔵出し醤油をメインにブレンドしているらしい。焦がし油にコクのある醤油が結構パンチのある味わい。あれ？？ちょっと似てる味が思い当たるぞ？どこやったっけ？？麺は全粒粉入りの中細ストレート麺。石挽きの全粒粉をブレンドし天然かん水を加えたこだわり麺です。モチモチとしていて、しっかり麺を味わえる！！スープが麺の旨みを増してくれるんです。たまに入るゆずの風味に懐かしいメンマ。シャキシャキネギに辛みが少しある玉ねぎ。豚チャーシューがバラ焼豚とロースのレア焼豚の2種類。私は格別レア焼豚が好きも！どちらもしっかりと肉の旨味がしっかり！ではでは卵かけご飯も。ふわふわの薄い鰹節がごはんの上で泳いでいます。まずはこのまま。くぅ。香り豊！！からのラーメンのスープと共にからの焼豚と。。玉子につくまでめっちゃ楽しめるやん。からの真っ黄色な玉子ちゃん。くぅ。濃厚。ラーメンのスープにピッタリ。硬めのご飯もかみごたえあっていい！！くぅ。満足満足。とラーメン似てるところどこだっけ？と考えてみるともしや？？塩元帥さんのブログを見てみるとやはり。伊川谷塩元帥（店主）の２号店「麺屋㐂八（きはち）」が平成３１年３月６日オープン！という文字が。似てる気がした！なんか納得！ご馳走様でした☆#㐂八#🍜

幻のラーメンて呼ばれいます！飾磨大橋の下にある。店内はカウンター4席のみ、スープが無くなったら閉店、塩、味噌、カレーラーメンもあります！焼売も人気^_^味は甘い醤油の味、播州ラーメン、麺は太麺でモチモチ、チャーシューにも味がしっかりとついています！

もっこす西明石店朝一…ふとらーめんが食べたい。なら行きますか！もっこす。神戸っ子のソウルフード。若い時から食べてたからか癖になってる。今日も駐車場は混んでるなー中華そばと白ごはんと餃子のセット。中華そばに200円出すだけで餃子とご飯がついてくる！！バラ身濃いめ硬め。綺麗にバラ身の焼豚が盛り付けられて登場。くぅ急に血圧があがる！辛くないのに体が熱くなる！きっと塩分だろう。。西明石店はもともとがこいから濃いめじゃなくてよかったかもーたっぷりの香味野菜と豚足・豚骨ベースに豚足正油。濃いからか醤油より塩が感じる気がする！麺は少し黄色の細めのちょい硬、ストレート。濃いスープがしっかり麺にしゅんで麺自体も濃い！！そして白ごはんを駆け込む！！甘みのあるご飯がめっちゃ合うねん！バラ身で白ごはんを巻き口に運ぶ。からのスープをすする！これこればら身丼。脂が米と合う。ってか今日はいつもより脂が強い気がする！友達のノーマルチャーシューはパサつきなくあっさりでこれはこれでうまい！今日はいつもより濃いからにんにくはやめておこう！！胡椒で味変。香りが広がりいい感じ。からの餃子！少し焦げた焦げがうまいパリッと餃子。酸味と甘味のバランスが超絶いいタレ。濃厚なスープというの間にか気持ちをいっぱいに。水が進む。くぅ結構ボリューミー！！あぁ食べた食べた！ご馳走様でした☆#🍜#🥟

京都駅から徒歩約3分。こんな寒い日はラーメン、人気の麺屋聖京都駅前店さんへ♪店内はこじんまりとしたスペース、さっそくカウンターに座り、注文。1番人気の淡竹(HACHIKU)を注文。牡蠣、あさり、しじみの旨みを引き出した、あっさり醤油ベースラーメン。麺は中太麺でもちもち感がある食感も味わえる麺。スープは魚介の旨みがしっかり出ており、後味は甘みが残る味わい。とても飲みやすいスープで飲み干しました。オススメ出来るラーメン屋さんですね、またきます♪

【京都の第一旭を継いでいます】山陽電車高速長田駅から幹線道路を東に少し歩いた所にあるラーメン屋さん。神戸の中では人気のラーメン屋で、京都の第一旭の暖簾分けとして神戸の第一旭というラーメン屋さんの出身者がこの味をベースに若者向けに濃厚な味わいにしたのが始まりと言われています😊スープは京都の第一旭(鶏ガラ醤油系)よりは少しマイルドですが、それでも味わいをしっかり出しています😋麺は豚骨系に見られる細ストレート麺でスルスルと口に入り食べやすかったです♪チャーシュー麺なので、チャーシューで麺が見えない見た目はなんとも圧巻の一言(ちなみに名物メニューです)😅チャーシューもアッサリな味付けで濃厚スープに溶け込んでちょうどいい感じでした☺️すごく美味しかったです♪ごちそうさまでした🙏

🚃JR・阪神元町駅から西､元町店商店街の1本北の元町北通沿いにあるラーメン屋さん🍜ラーメンの麺は､石臼の粉から店内の製麺機で毎日麺を製麺するというこだわり。ラーメンやつけ麺が1000円以下、大盛り無料というのも嬉しい🥹LINEお友達追加で､お得なクーポンプレゼント🎁簡単なアンケートに答えると､なんと次回に使える無料のらー麺チケットもらえるというのも太っ腹😳♡らー麺黒天降しお/しょうゆ￥930天降らーめんしお/しょうゆ￥880赤天降しお/しょうゆ￥930白天降しお/しょうゆ￥960みそらー麺￥960つけ麺黒極つけ麺しお/しょうゆ￥980赤極つけ麺しお/しょうゆ￥980白極つけ麺しお/しょうゆ￥980この日はお店のおすすめの黒天降の塩としょうゆを食べ比べ。どちらにもにんにく🧄焦がし油がのっています。お店のイチオシのしおの方が、しょうゆよりもスープとにんにく🧄焦がし油の味の輪郭がはっきりしてる気がします。しょうゆはスープとにんにく🧄焦がし油と味が馴染んでいます。これはもう好みの問題､どちらも間違いなく美味しい😋2杯食べられる人､もしくは2人で行く人はぜひ食べ比べをしてみて欲しいです。もしかしたら私と違う感じ方をするかもしれません😊でもみんなが感じると思うのは､化学調味料無添加のやさしくて余韻の残るスープは､全部飲み干しても喉が乾かない。それどころか､飲み干すと「ほっ」とする味わいです🥰この日に食べたもの🍜黒天降しお￥930＋￥150味玉トッピング🍜黒天降しょうゆ￥930＋￥150味玉トッピング

【ナニワのラーメン】ナニワのラーメンは"金龍ラーメン"が思いつきますが、地元や近場の人はこの"神座(かむくら)ラーメン"の方が人気です♪具材は歯応えあるシャキシャキ白菜に適度に煮込まれた豚肉、スープはアッサリ鶏ガラ？と思わせる味わいですが、従業員も分からない極秘のレシピ😅麺はちょっとちぢれ麺でスープとよく絡まって良い感じ😊このミステリアスな味わいが口うるさい関西の人達にウケているんだなぁと☺️

ある日の晩ごはん松屋町にある青葉らぁめんほんまもん屋さんへずっとずっと昔、若い頃に食べた青葉らぁめん青梗菜がそのまま入って角煮がどーん‼️と載ったビジュアルが印象的でした数店舗あったのですが全て無くなって寂しい思いをしていたのですがまさにその系譜を引き継ぐお店がここにありました✨お店に到着すると既に満席の為少し待ってから入店ですカウンター席の中央に着席し「角煮らーめん」を頂きました当時の思い出にふけりながら待ってると着丼です中央にドーン‼️と盛られた角煮マウンテン青梗菜はこちらでは1本丸々ではなく細かく切られていましたが、ビジュアルは当時を彷彿とさせます😍懐かし過ぎて涙ちょちょ切れるわ〜😭ツルリとした喉越で歯応えの良い麺優しい甘味のあるアッサリしたスープに角煮の旨味が合わさってたまりません😋✨✨✨柔らかく煮込まれて口の中でホロリと崩れる角煮がまた絶妙✨✨✨シャキシャキとした青梗菜のアクセントも良いですね〜💖懐かしいですね〜って店主さんに話してると大多数のお客さんがそう言って来られますとおっしゃられてましたご挨拶をしてNONOODLE,NOLIFE.ステッカー進呈させて頂きましたとっても美味しかったですご馳走様でした。instagramやってます@k_kazukunフォロー、いいね、コメント大歓迎です✨よろしくお願いします。ーーーーーーーーーーーーーーーーーー青葉らぁめんほんまもん屋📍大阪市中央区瓦屋町1-7-22📖角煮らーめん1400円青葉らぁめん900円ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

たまに、この濃いラーメンが食べたくなる🍜遅くまで開いてるのが助かりますね🤗

日本橋にある［麺屋ガテンZ］さん@menyagaten心斎橋に本店がある麺屋ガテンさんの2号店です。オタロードに面しており、黄色い看板が目印この日は運良くスムーズに入店が出来、入り口右手にある券売機で食券を購入着席前にスタッフの方に食券を手渡し、麺の量とカスタマイズを事前に伝えます麺の量が150gと200gから選択出来るので"150g""ヤサイ、アブラマシ、ニンニクマシマシ"でお願いしました。店内は横並びのカウンター席となっています提供されるまでの間に、カウンターにある食べ方の説明などを読んでおきましょう予習も済んだところでタイミング良く着丼です今回頂いたのはこちら‼️🔶『MAZEそば』930円結構なボリュームですね～トッピングはチャーシュー、もやし、背脂、卵黄、ニンニク、魚粉など早速頂きましょう‼️🔸麺ある程度もやしを食べてから麺を引っ張り出してきますつるりと喉越し良くもっちりとした食感の太麺ワシワシと食べ進められます。🔸チャーシュー厚みがあってズッシリと重量のある巻き豚バラ肉柔らかくて赤身が多いので食べやすくて嬉しいですね～✨卓上にある薬味を使えば味変も楽しめますよ～券売機横にある無料で貰えるキムチを一緒に混ぜて食べても美味しかったです。食べるの結構大変かと思ってましたが、意外とペロリと食べられました😋食べてる途中もひっきりなしに来客があり、退店する頃には店頭には行列が出来ておりさすがの人気ぶりですね色々な混ぜそばがあるので、是非食べに行ってみて下さいね〜‼️とっても美味しかったですご馳走様でした。＊お知らせ＊今回の麺屋ガテンZさんも参加されているイベント"大阪好っきゃ麺Theファイナル2023"@osaka_sukiyamen11月1日から1月31日までの3ヵ月間で開催中です。総勢27店舗ものお店を回ってスタンプを集めるラリーとなっています。15店舗もしくは全店舗制覇で特製のレンゲや丼のセットが貰えるんです‼️未だ行ったことのないお店と出会うチャンスなので是非気軽にチャレンジしてみて下さいね～

塚本No.１の旨辛麺野菜の量が調整できてスープが見えないくらいこれでもかと盛られたもやしマウンテン…写真より実物の方が破壊力あります！