【2026最新】近畿で野菜料理にこだわるおすすめの和食

掘りごたつのある、隠れ家っぽい居酒屋さんです。鍋のコースを予約したのですが、メインの鍋にいくまでにもたくさんのお料理が出てきて、すごくお腹いっぱいになりました。トロトロふわふわのオムレツはとても濃厚な味わいで必ず食べたい1品です。

すぎなか気になっていたのにずっと行けずにいたこちらに！！東門筋を一本東に入った角にある雰囲気のいいお店。ゆったりと座れるカウンターは「なぐり加工」の木材が使用されているんだって。笑顔が素敵なお姉さんに粋な雰囲気の料理人さんがお迎えしてくれます。野菜も肉も毎日市場まで大将が足を運んで見極めてるだってーではではビールと先付けで弥栄。今回はコースで予約。なんでお任せです。彩り綺麗なお造り盛り合わせはヒラメ薄造り・カワハギ・さざえケンサキイカ・縞鯵・まぐろとちょこちょこ食べれる程よい量。マグロと縞鯵は結構生臭さが残っているお店がが多いのにお魚の旨みを残したままこんなにあっさり食べれるのはびっくり！続きましては淡路ハモと松茸。くぅ松茸と出汁のコラボの香りは最高。ほくほくの身に歯ごたえのいい松茸。優しいお出汁が体に染みるーから毛蟹！！！大好物です。濃厚な蟹にさっぱりジュレちゃん。こりゃ日本酒だ！と広島の大号令を頂きます。くぅピッタリ。パリパリ皮のうなぎの白焼は塩加減も脂のノリもいい感じ。ピリッと辛味のある濃厚な白子。続きましてはちょこちょこ盛り合わせ。タコの柔らか煮・落花生塩茹でホタルイカ一夜干し・野沢なわさび自家製カラスミ・このタイミングでお酒のアテセットなんてめっちゃ嬉しい。そしてふわっとした身に上品な脂の金目鯛にあっさりとした赤身のお肉。〆はいくらと鮭のご飯とお味噌汁。〆のとどめにこれは嬉しすぎる！大好きないくら。旨みがしっかりだけど白ごはんの良さもめっちゃ出てる優しいご飯。おかわりできちゃうよー最後はあっさりフルーツ。最近のお料理屋さんはがっつりデザートが多い中、これくらい量がめっちゃ嬉しい！そしてなければなくて寂しいのよー甘いぷりぷりのマスカット。久しぶりに食べたなーやっぱりうまい！ご馳走様でした☆

大阪府吹田市の江坂にある「おちば屋」さん。焼き鳥のお店です。かなり久しぶりに行ったらお店がリニューアルされていました✨予約がいっぱいで、かなり待ちましたが、やはり美味しい😆間違いないですね☺️お腹空き過ぎて、写真も途中から全く忘れてしまいました💦お酒すら写真撮ってないし。（笑）写真が少なくてすみません🙏写真は「オススメ5串セット」。内容忘れましたが、「ささみ焼」「プリマス」「鴨」「肝」「つくね」だったような😅間違っていたらすみません🙇‍♀️どれも美味しかったです👍焼き鳥、やっぱりいいですね♪ご馳走さまでした。

なんばにある野乃鳥なんば堂さんへ@nonotory_nambadoこちらビルの8階にお店がある事から眺めがとても良いんです😊ホテルロイヤルクラシックや御堂筋が見渡せるんですよね〜✨夜は夜景がめっちゃ素敵です💖今回はランチでお伺いしましたよ〜『親子丼TKG定食』を頂きましたニコニコと可愛い顔になった卵黄を崩して頂きま〜す‼️こだわりの"播州地卵"は兵庫県の多可町で40年以上もの歴史を持つたまご玉子特有の臭みが無く白身が甘くて濃厚なお味それを絶妙な半熟具合で仕上げてくれるのでぷるぷるでめっちゃうま〜い‼️対して鶏肉は同じ多可町の"播州百日鶏"を使っていて、その名の通り100日掛けて育てられた平飼いの元気な鶏は歯応えや肉の旨みがとてもしっかりしていて肉の味がホント違うんですよね〜😍💖💖💖同行者は『たたきの定食』ぷりぷりと歯応えの良いもも肉とむね肉のたたきと焼鳥こちらもやはり肉の旨みが濃いんです😋✨✨✨焼鳥は流石の焼き加減久しぶり野乃鳥さんしっかり堪能させて頂きましたとっても美味しかったですご馳走様でした。@k_kazukun投稿が参考になったらフォローや保存してくれると嬉しいです✨ーーーーーーーーーーーーーーーーーー野乃鳥なんば堂📍大阪市中央区難波3-7-19GEMSなんば8F06-6630-734111:30～14:30(L.O.14:00)16:30～23:00(L.O.22:30)年末年始定休ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

地下鉄西梅田駅より徒歩3分。四季を感じる日本料理"吉兆"の流れをくみ継承したおもてなしの心で味わう懐石料理。"吉兆"の創業者、湯木貞一氏のお孫さんが経営しています。・座付膳シャインマスカットの白和え、胡桃かつお、海老艶煮煮凍り、数の子明太子和え、スモークサーモン笹寿司、沖縄もずく酢、玉子蒲鉾、鴨ロース、スナップ豆含ませ・煮物椀名残り鱧、松茸、玉子豆富、柚子・造里勘八、剣先烏賊、戻りかつおたたき、あしらい一式・お凌ぎ新栗御赤飯・焼物揚物銀鱈西京漬、海老おかき衣、翡翠銀杏、酢茗荷、酢蓮根・焚合富貴寄せ秋野菜、黒毛和牛活部煮、美味出汁、吉野餡掛け・強肴胡麻豆富・御食事名物鯛茶漬け・香の物三種盛・水菓子フルーツゼリー寄せ、アングレーズソースフードアナリストに向けて、特別メニューで用意してくださいました。訪問は9月末頃でメニューは秋食材になります。食材は最高級にこだわり、日本各地から厳選して仕入れているそうです。こちらの名物は、新鮮な鯛の切身を熱々のご飯の上にのせて、香ばしい胡麻だれをかけます。焼き海苔と香煎あられをかけ、熱々の出汁を注ぐ"鯛茶漬け"。老舗の日本料理店で、和食の歴史を感じながら美味しい食事ができました。和食の美味しさを改めて感じられました。

2024.6.23大雨の中京都まで食事謎の叔母様からご招待❣️京都の宇治でディナー🍽宇治川横に佇む京・宇治抹茶料理辰巳屋さんランチは食べたことあるけど夜は初めて。宇治川を眺めながらのお食事は贅沢な時間です😌旬の食材にこだわった老舗料理店です1枚目……鬼灯ほおずきの中にオレンジの🍊黄身2枚目……ハモの吸い物(ジュンサイの触感たまらん♡)3枚目……お造り4枚目……こいも、とうがん、ナスをえんどう豆のペーストで頂きます５枚目…スズキのサラダ風６枚目…湯葉のあんかけ７枚目。生姜ごはん（初めて食べた）８枚目…デザート9枚目…宇治抹茶🍵全部美味しく頂きましたご馳走様でした🙏チェックして行って見てね〜👌୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧京・宇治抹茶料理辰巳屋京都府宇治市宇治塔川3-7昼：11:00〜15:30夜：17:00〜22:00電話：0774-21-3131定休日：HPで確認駐車場：無料୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧

🍱宇治丸弁当価格：4,800円▪️出し巻▪️笹巻麩(抹茶)▪️鴨ロース▪️梅人参甘酸漬け▪️蓮根甘酸漬け▪️小芋含め煮▪️小茄子煮▪️海老芝煮▪️ひろうす煮▪️よもぎ麩煮▪️もみじ麩煮▪️梅貝酒煮▪️オランダ煮▪️小蕪煮▪️裏白椎茸▪️蛸柔らか煮▪️源氏蒲鉾▪️鴨松風焼き▪️海老団子▪️鰊昆布巻▪️菜種お浸し▪️三度豆▪️金柑蜜煮▪️長芋抹茶掛け▪️蕪の葉じゃこ煮▪️近江蒟蒻辛煮▪️目鯛幽庵焼▪️ご飯(俵むすび)▪️赤出汁▪️水物(抹茶チーズケーキとりんご)🍱竹皮で包まれた宇治丸弁当は、季節感を感じる30品を盛り込んであり、京都らしい風情があり華やか。おにぎりは温かく、碾茶が上に載っていてお茶の良い香りがしました。野菜は素材を活かした薄味で、滋味深い味わいでした。海老団子は身がぷりぷり、長芋の抹茶ごまの香りが良く、だし巻きはたまごの濃厚な香りが広がり、どの品もとっても美味しかったです😋抹茶チーズケーキもとっても優しい甘さで上品でした。🍱余分なものがない、澄み切った京都らしいおもてなし料理でした。窓から眺める宇治川の景色を眺めながら、個室でゆっくり食事を楽しめます。🍱こちらのお店は宇治川沿いに佇む、創業1840年の老舗京料理屋さんで、抹茶の風味と旬の食材を活かした抹茶料理と京都の伝統に基づいた趣きのある京懐石をいただけます。

同じビル7階にある、篭の系列店です。寒くなってきて、モツ鍋が食べたくなったので行ってきました。モツ鍋は、「醤油、味噌、から鍋」から味が選べました。カウンター席、テーブル席ありました。鳥中心にメニュー豊富です。

京都嵐山にある「翠嵐ラグジュアリーコレクションホテル京都」内にある「京翠嵐」総料理長はフランス三ツ星レストランで10年修練を積んだ松勢良夫さん。伝統的な懐石料理なのにフレンチのテイストを盛り込み新しいスタイルのお料理です。

烏丸駅から5分ほど...京都の友人からオススメされた、ブランド牛である近江牛を提供している【近江牛焼肉肉の流儀肉魂～MeatSoul】さんへ。カウンターとテーブル席があり、カウンターはお寿司屋さんの如くショーケースが目の前！ショーケースにお肉が並んでいるのって素晴らしい♡オーダーすると、まずタレがやって来た。味噌ダレ(辛味噌を好みで)あらいダレ(近江牛から出汁をとったタレ、脂をさっぱり落としたい時に最適)が、振り返れば、このタレ、最後までほぼ使わなかった！(特選ハラミで1回だけ使った★)・牛ハラミ刺し¥2200おすすめと聞いたハラミ刺しは本当に頼んでよかった♡肉感も楽しめ、かつ口に広がる旨みが最高。・上タン塩¥2000やっぱりタンは外せないよね！？・特選ハラミ¥2200・特選サガリ¥2200こちらは迷って、選びきれずに両方(*´艸`)どちらも赤身が強くて美味しい。・ミスジステーキ¥3700/100g～150gお店の方がおすすめ、と仰ったミスジステーキ。普段、ステーキではミスジは選ばないのだけれど、おすすめと言うだけあってこれも柔らかでたまらない。・レバー塩¥900レバー、安すぎん？とろけるようなレバーはあったら絶対頼んだ方がいい！そのままいけそうな鮮度だったけれど、ちゃんと火を通したよ★・焼きすき特選ロース龍のたまご味噌醤油¥2000この日は近江牛、松阪牛、神戸牛がそろっていて、私達は松阪牛を！！これもお願いすると肉を見せてもらえるっていうのはかなり高ポイント！きめ細やかなサシは◎・最後にはユッケ手巻き¥600これもウマウマ♡ここのお店、かなり大当たり！！お酒も3杯飲んだけど、ひとり1万円以下でこの内容は近かったら本当に通いたい♪めちゃくちゃお肉、美味しかった♡ご馳走様でした。

京町家で食す本当に旨い究極の近江牛七輪焼肉女子会😍確かな目利きと徹底管理だからこそ生食可能なうにといくら特選魚タンユッケから北海道のばふんうにと近江牛は悶絶級の美味しさ盛り合わせも京都らしい出汁でいただく焼肉ホント美味しいです😍近江牛の牛すじとテールでとった京都流出汁だれは初めてで感動でした塊肉はかめのこ焼きすきはみすじ海鮮盛り合わせには広島でも人気の牡蠣かき小町など煌びやかな逸品が京都の12月は冷えるのでテール土鍋スープに〆も土鍋海鮮と牛すじ土鍋雑炊をいただいて暖まりました〜😍美しい七輪の炭や着物の帯で飾られた店内美味しすぎる近江牛京都で良き思い出ができました✨近江牛焼肉肉の流儀肉魂ミートソウル京都府京都市中京区西洞院蛸薬師上る池須町424-2@meatsoul_kyoto

炭火焼きと燗酒の会🍶【サケとスミビとロシュタン】今回注文したのは〜〜🐿📝◇アミアブラで巻いたレバー(¥528-)◇コメカミ(¥418-)◇セセリ(¥418-)◇タンソデ(¥528-)◇ヤングコーン(¥528-)◇雲仙ハム(¥418-)◇しいたけ(¥418-)◇甘長とうがらし(¥418-)◇やみつきワサビ枝豆(¥418-)◇ポテトサラダ(¥308-)◇オクラの浅漬け(¥308-)◇日本酒いろいろやっぱりここの炭火焼きは美味しい！🔥アミアブラは頼まんかったことがないかも🤤今回は野菜メニューも色々注文！どれも美味しかったけどヤングコーンが優勝！🌽燗酒も色々飲めて美味しかった🍶♨️大満足の1日でした🙏✨お店に行かれる際は予約、電話確認が無難です📞..📍四ツ橋線なんば駅32番出口すぐ👛¥3,000〜⏰17:00〜🗓［定休日］月曜日＋不定休@gourmet_emperor様、ご協力ありがとうございました😊

紫式部が源氏物語を執筆したという石山寺の門前にある人気店。1番人気はしじみ釜飯だけど、あえて近江牛釜飯を注文した𓃇🥩お肉は柔らかく優しい味付けで、ずっと食べていられる😍おかわりができれば………

京都祇園ランチ夜は敷居が高くて難しいけど、、ランチならばと思って行きました。京都は湯豆腐をイメージされるが、、高級店は別として、日本一学生が多い都道府県なので意外と肉、ラーメン店が多い。また京都府民には、おばんざい、、一品手料理店が馴染み｡それを少し高級にした祇園ランチ値段も手頃で一品一品が丁寧に作られて優しい味付け。しばらく祇園までランチ通いしそうです。

せっかくなので、近江牛すき焼きいただきました！赤いのは、近江郷土料理のこんにゃくです！唐辛子で、ちょっと辛めで美味しいです！

花菜おうどんが本当に美味しいおうどんあんまり好きじゃないがここのはあんかけも美味しい😋

🧸くまうまログ3.6🧸今日はお昼から新大阪だったので、オフィスに上がる前に「新大阪海鮮食堂おーうえすと」へ🐟定食メニューから、サーモン・カンパチ・明太とろろ丼＋鯛のあら汁を注文🙏くまうま〜でした🐻🐻‍❄️

本町にある焼き鳥屋さん🐓鳥刺しもあります！お酒も日本酒、ワインと品揃えよかったので、焼き鳥の食べ方ごとにペアリングしてみても良さそう🙆‍♀️店員さんもフレンドリーで居心地よかったです☺️おすすめを聞いたらたくさん教えてくれるので、聞いてみてください。

國型製作所（★3.60）新町店📍大阪府大阪市西区新町1-1-27高評価焼鳥🐓新町店焼き鳥は絶品。オーダーが遅くなったからとサービスまでして頂き店員さんの対応も良かったです。またお腹が空いてるときに行きたい🥺🥺@harapecorin7さんからご紹介いただきました。ありがとうございます！

牛肉の手毬寿司など、写真映えメニューもあります。お肉もお魚も、お寿司も楽しめるお店です。・お造り三種盛り合わせ1089円かつお、鯛、カンパチ、サーモンはサービス・黒毛和牛うにく寿司（三貫）1969円・和牛手まり肉寿司（三貫）539円こちらの肉寿司は、希少部位を使っているとのこと。・自家製燻製盛り合わせ759円ししゃも、チーズ、ベーコン、玉子・アンガス牛の生ハムユッケ979円弾力ある赤身にユッケたれ、黄身がしっかり絡みあってます。・海老蓮根はさみ揚げ759円サクッとした歯応えを楽しめます。・石焼うなぎチャーハン979円うなぎの香ばしさが食欲をそそります。日本酒好きには特におすすめで、入場料880円で日本酒を原価で飲むことができます。種類も豊富なので、飲み比べするのも楽しそうです。

⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉˗ˏˋ祇園の真ん中で…🐗ˎˊ˗ ⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉𓊆のんき亭𓊇♡京都❤︎‬祇園♡📋mypick!・‬お造り・ビーフシチュー・真蒸・ボタン鍋♡祇園で40年続く和食のんき亭✧·˚⌖.꙳お店の前は通ったことあったんだけどいつも賑やかな店内\(˙▿˙)/♡メニューの豊富さには驚かされました⸜(˶'ᵕ'˶)⸝♡人生初のボタン鍋𓈒𓏸𓈒𓂂𓂃♡♡京都駅近くでおでん屋さんもやってはるみたいなので次回はそちらにもお伺いしてみたいな\♥︎/♡店名:のんき亭予約:可アクセス:祇園四条駅から415m◷:17:30～22:00
㊡:日曜日、祝日♡