【2026最新】東海のおすすめ人気そば

２０１９年発刊のミシュランガイド東海エリア特別版で一つ星に選ばれたお店。現在は、一日一組元帝のお蕎麦屋さんに変貌していました。蕎麦と天ぷらの美味しさは健在です。いただいたのは、刺身盛り合わせ（真鯛・剣先イカ）鱧の木の子鍋小いわし塩焼三河赤鳥もも焼き焼き枝豆たことフルーツトマト・無花果のこんにゃくサラダごちそうさまでした。

JR名古屋駅のセントラルタワーズにあるそば屋さんこのやぶそばのお蕎麦は名古屋ではまちがいなく１番美味しい。季節に応じて桜蕎麦や柚子蕎麦もあるが、これもまた逸品。更にここの天ぷらは二軒となりの天ぷら専門店より遥かに美味しい。使っている油やころもの質が違うんだと思います。蕎麦の風味はやぶそばなので、それほど感じないので蕎麦が好みでない人も食べやすいのではないでしょうか？値段はお蕎麦屋さんとしては普通〜少し高いかもしれません。蕎麦のゆで加減や揚げ物の揚げ具合、出汁の風味が自分好みなので、毎回寄ります。藪そばにしてはつゆはそこまで辛口ではなく若干甘みがある名古屋の味覚に合わせたのだろうか神田の藪そばとは別種のつゆ天ぷらやだし巻き卵も中々イケる昼は回転も早いので行列ができていてもあまり待たなくても入れる。外出自粛中にて数年前画像

蕎麦うえ田にいきました。場所は話題のラーメン屋さん紫陽花の程近くにあります。車がないときびしい場所ですね。メニューを見ると100円アップで10割と蕎麦に変更できるようです。注文したのは葉月セット。ざるそばと天ぷら盛り合わせのセットです。10割蕎麦に変更して1500円です。冷酒も頼みましたが、メニューにあるのがほとんど売り切れだったのは残念。蕎麦は、一応…合格点です。天ぷら盛り合わせは、ホタテ・海老二本・シシトウ・ナス・かぼちゃ。これは美味しかった。ただし、天つゆは、つきません。開店と同時にお邪魔しましたが、帰る時は5組程待ちがでていました。

平日の夜に再訪です。１７時少し前と早めの時間に入ったのでほかにお客さんはいませんでした。この日は軽く引っ掛けていくような使い方での利用だったのでツマミは軽めに串カツやさつまあげ、たこさんウインナーなどを注文、串カツはしっかり目のカリッとした食感の衣がワタクシ好み、さつまあげは地元津では名の知れた「魚歳」さんのものということ、ふっくらとした食感とともにしっかりと甘みが感じられる味わいでコレも美味しいです。そしてたこさんウインナー、しわくちゃのタコさんになっていましたがこのくらいしっかり揚がっていた方がワタクシ的には好み、安定感のある味でした。今回はちょい飲み利用でしたがお蕎麦も美味しいしいろんな使い方ができる便利なお店です、ごちそうさまでした。

名古屋市港区にある手打ちうどんのお店。地元では人気のお店の一角です。いただいたのは、天ぷら味噌煮込みうどん玉子入り麺に味噌煮込みうどん感はありませんが、悪くはありません。美味しくいただきました。

港区にあるうどん屋さん、週末のランチで利用してみました。店内はテーブル３卓とお座敷３卓、それに個室もありましたね、１４時のラストオーダーぎりぎりのタイミングでは入ったのでほかにお客さんは２組でした。メニューは６４０円のうどんをはじめ、玉子とじやたぬき、しのだ、鳥南蛮、肉うどん、カツとじうどん、天ぷらうどん、カレーうどん、味噌煮込みうどん、鍋焼きうどん、ざるうどん、たらいうどん、海老およしうどん、五目あんかけうどんなど多くの種類のうどん、それに親子丼やカツ丼、天丼などの丼ものなどがあります。また、+５０円で麺をそばやきしめんに変更することもできます。その中からいただいたのはカツカレーうどん、カツは完全にカレーに沈んでしまっていてその姿は見えないですが結構大きなのがしっかりと入っています。カレーはしっかりとろみがついた黄色くダシの効いた優しい味わいのうどん屋さんらしい和風のカレー、これがつるんとした口当たりともちもちした食感の細めのうどんにバッチリ絡んできますね。カツは薄めのお肉ですが面積が広いのでボリュームはありますね、最初からどっぷりとカレーに浸かっているので衣のサクサク感はないですが、その分しっかり衣にカレーが染みていてコレはコレでイイ感じです。そしてカレーうどんではやっぱり白ライスは外せないですね、カツを乗っけたり残ったカレーをコレにかけたりして最後まで堪能させていただきました。なかなか良かったので今度は味噌煮込みうどんとかほかの種類も試してみたいと思います、ごちそうさまでした。

・・いつも駐車場がいっぱい！そばの名店と聞いている嘉玄カゲン（@kagensoba）さんに。・サクサクの天ぷらと香り良いお蕎麦。なるほど確かな人気店のお品だった🎶予約が出来ないのでタイミング次第。そんなに蕎麦通でもない私ですが改めてお蕎麦っておいしい！て思った✨・@tsumiki5050ex様、ご協力ありがとうございました😊

ずっとＢＭしていた、麺処すずきにうかがいました。日曜日・祝日がお休みなので、なかなかハードルが高かったお店です。こちらのお店は、午前１０時半開店。張り切って、開店前に到着しました。開店前には、４組待ち。帰るときには満席でした。いただいたのは、天ぷらもつ味噌煮込みうどん１５００円。天ぷらは、別添えになってました。個人的な好みの話ですが、もう少し、麺が固くて、味噌が濃いとパーフェクトです。

味噌煮込みうどんが有名のようでしたが、さっぱり食べたい気分だったので天釜揚げうどんを注文しました！天ぷらも絶品〜！我が家は天ぷらは家ではなかなかやらないので、外食でしか食べられないので嬉しかったです！

シガ食堂@kawarasoba.0601愛知県岡崎市瓦そばと広島お好み焼きを食べた後は、🟡自家製きび糖バニラアイスと三層の珈琲ゼリー瓦そばとお好み焼きと同じお店なの？って疑うようなかわいいフォルム✨これもとっってもおいしくて♪こちら平日でも開店と同時に満席到着してすぐたまたまタイミングよく入れたけど続々とお客さん来て待ってましたうわさどおりの良いお店でした♪＠maron_kenlata様、ご協力いただきありがとうございました😌

◇◇シガ食堂◇◇山口県下関発祥の瓦そばと広島焼きこだわり珈琲やスイーツまでいただける『シガしょくどう』さん🤗@kawarasoba続きましてデザート＆ドリンク😆🌟瑞実農園よつぼし完熟いちごパフェ¥1500(税込)⁂上からよつぼしいちご⁂自家製苺アイス⁂自家製ガドーショコラ⁂バニラアイス⁂りんごのグラニテ⁂ミルクプリン⁂苺ソース★よつぼしいちごたっぷりのパフェ🍓💕よつぼしはかおり野を基にさちのか、とちおとめを交配させた【甘み】【酸味】【風味】のバランスが取れ４つの機関が共同開発したいちご🍓運ばれてきた瞬間、いちごの香り〜😍みずみずしく、甘くて、ほのかに酸味もあって滑らかで濃厚なガドーショコラ🍫バニラアイスで冷んやり🍨りんごのグラニテでさっぱり🍎食べ進めるとミルクプリンのプルンとした食感と味の変化。最後に苺ソースでさっぱり🍓🌟説明してくださったように何個でも食べられてしまうような美味しさでした😋🌟レモンソーダ¥600(税込)★厚めに切ったレモン🍋皮を剥いてきび糖で漬けたものを炭酸で割ってあります🍹きび糖のコクを感じて甘すぎず甘さが足りないという事もなくまろやかな甘さ。丸ごとレモン食べられるのがイイ😆💕⌘コーヒーもエチオピアから取り寄せているこだわりコーヒー☕️他のお料理もスイートポテトも本当に美味しそうでした😋⌘開店前から並ばないと駐車場がいっぱい😅オープン１時間前に到着しました😂⌘テラス席はペット同伴OKなのも嬉しい🐶⭕️また岡崎方面へ行くときはまたぜひ寄りたいと思います🤗*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･･*:.｡..｡.:*･゜ﾟ･*🏡愛知県岡崎市小美町入山手98📞0564-47-2313🕚11:00〜15:00(L.O.14:00)※土曜のみ夜営業あり。18:00〜21:00(L.O.20:00)🎌定休日月曜日🚘店舗横、向かいに専用駐車場あり。🌟Instagram🌟@kawarasoba*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･･*:.｡..｡.:*･゜ﾟ･*

今日は久しぶりに岐阜県多治見市へ日帰り出張今春入社3年目突入の若手社員と近鉄大阪難波→名古屋→多治見🚆コロナ禍で取引先関係先となかなか接点が持てない中で良い一日でした😆お昼は取引先の方自慢のお店、蕎麦をいただきました😋穴子丼セットざるそば大盛りで🈵帰阪するまで胃もたれ状態😵今日一日若手同行でほんま疲れましたが色んな話しも出来て彼の成長に繋がれば今日一日は最高ですよね👍若手もきっと歳の離れたオッサンと同行は気つこたやろうなぁ、ほんまにありがとう😭

2024.11.7足久保のツメレンゲ群生地から移動🚗³₃道の駅真富士の里で平野蕎麦香りの良い山菜(何かわからなかった💦)としいたけ入りしいたけ苦手だけれどしいたけのだしがよくきいていて美味しかったです！この近くにダイモンジソウ群生地小さな滝の流れる岩場一面に滝の水しぶきと風に揺れながらの大群生すばらしかったです！！！7枚目スズメウリに🐌がくっついてオブジェのようで可愛かった(❁´ω`❁)8枚目メナモミ9枚目ツチグリ最後はヒヨドリジョウゴ

先日、足を運んだおくしず綺麗な水の元わさび栽培が盛んです地ののモノは、たくさんあるけど途中、休憩した真富士の里でわさびの葉をゲットお家で天ぷらに…)^o^(サクサク、パリッと美味しかった〜椎茸やピーマンなどもたっぷり袋詰めされて130円とか多分、10ヶくらいは入ってたかなぁ嬉しくなっちゃってつい、財布の紐が緩む緩む😅もちろん、山葵ソフトを頂いたんですが写真撮り忘れ💦粒々が入ってて、甘過ぎず、辛すぎず旨っ💓

お初で近所のそば切りずず野さんへ一組待ちで座って待つ事10ちょい位で席に座り紫辛味大根おろし蕎麦（天ぷら付き）を注文‼蕎麦は極細で歯応えよくツルツルで美味しく天ぷらの海老は3尾も付いていて満足。そばがきも注文しモチモチ感と蕎麦の香りでこれまた大満足。昼間の営業は11時から3時までなので寝ボスケの私でも余裕でお邪魔出来ました笑！！

さしみうどんで有名なこちらのお店ですが、僕はラーメン党なので中華そばで！メニューには記載されてませんが、天ぷら中華は注文可能です！スープですが思いのほか薄いですね…出汁感は良く出てますが！優しいお味のスープです！麺は少し固茹での細麺の中華麺、こちらは僕の好みでした！チャーシューは味が薄めでしたが、量は沢山入っています！えび天の衣の量が凄くてスープに溶けだした時の美味さは抜群でした！えびも大えびプリプリで美味しかったです！中華そばとミニカツ丼を注文店主の方の腕がいい、何を食べても美味しいという気がした中華そばは懐かしい感じの味わいスープのあとくちがすっきりカツ丼はふんわりあんかけ、トロトロでとても美味しかった。カツ丼がめちゃめちゃ美味しい。この辺りのカツ丼はあんかけで、出汁がきいており、カツの衣とのマッチングが最高。うどんは讃岐うどんのようなコシの強いものではありませんが、のど越しなめらかでこれもグッドです。

年末年始旅行のアップ漏れ写真。①②は自己満足の芸術写真🤣③の東京駅を写した時に、ビルに映るビルが凄い事に気づいたの👀🎶④上野駅でのステンドグラス。目を引いたけど誰も足を止めない🤣歩きながらパシャ🎶⑤⑥⑦左に電車。ピンクのアーチをくぐる時、止まったのよ。なぜ？写真タイム？夜に乗りたいけど、何線なのかしら😁⑧なんだべ？と二度見したワサビ🤣山葵漬け発祥の地なんですね！長野の安曇野かと思ってました😅駿府城の掘り沿いにありました⑨⑩伊豆のお蕎麦屋さん16で食べきれないと我慢した、卵焼きと蕎麦がき。また伊豆に行く際にはこれらも食べるお腹で行かなきゃ。この二品とお酒が飲めたら最高なんですが😉

開店直後の訪問記録です。開店間もない、石臼挽き手打ち蕎麦えび屋さんにいってきました。店内は、カウンター席とテーブル席、掘り炬燵の座敷席があり結構広々としています。注文したのは青森・階上産の二八蕎麦、信州八ヶ岳産の十割蕎麦。二八も十割も白っぽい細めの蕎麦、甘味の少ないタイプのつゆ。自分には、蕎麦の香りが薄く感じました。自分的には、特に十割は、もう少し外側を使った方が好みです。まあでも合格点です。悪くはありません。注文をつけるのであれば、スペースは十分ありそうなので、アルコール特に日本酒のメニューを充実させて欲しいところですね。開店間がないようなので、これから期待したい蕎麦屋さんです。

天白区の島田橋にある麺処、週末のランチで利用してみました。店内はカウンター６席にテーブルとお座敷合わせて１０卓チョットといった席数、１１時の開店間もないタイミングで入ったので先客は１組でしたが、その後も続々とお客さんが入ってきていました。メニューはざるそばや豚キムチ丼、小海老と野菜の天丼などのランチメニューをはじめ、レギュラーメニューには各種うどん、きしめん、そばに味噌煮込みやカレー煮込み、海老フライやロースカツなどの定食、かつ丼、天丼、親子丼などの丼ものなどがありなかなか充実したラインナップです。その中からいただいたのは天とじ丼にミニサラダと麺が付いて税込１０５０円の天お好みセット、麺は通常うどんですが、ココは幅広のきしめんが評判でもあるので麺は+１００円できしめんに変更してもらいました。そのきしめんは幅が４センチ以上ありそうな麺で迫力があります。味の方もつるんとした口当たりともっちりした食感、コレはイイですね、つゆも出汁が効いたしっかりした味で好きなタイプです。一方の天とじ丼もものすごく大きな海老天、卵もふんわりとしていて何より甘めで濃厚な丼ツユの味が実にワタクシ好み、それに何気にたっぷりのサラダもうれしいですね、全部美味しくいただけました。ココの味は実にワタクシの好みにピッタリな感じだったので、今度は味噌煮込みとかをいただきにまたお邪魔したいと思います、ごちそうさまでした。

名古屋うどんが食べられるお店。味噌煮込みうどんももっちりしたうどんで美味しい！きしめん。極太です。この極太具合が絶妙で、もっちりとしながら、ツルッと口に入る食感の良いきしめんです。おだしもしっかりで名古屋のきしめんって感じ。ボックス席もありますが座敷も充実していますもちろんうどんやきしめん等とても美味しいです。値段も手頃ですし、ボリュームも満点。お気に入りは、味噌煮込みうどんに、カレー煮込みうどん！！美味です。ハズレなし！超オススメ店です！

伏見のヒルトンホテルの南側にある、老舗のうどん屋さん、浅田屋にうかがいました。いただいたのは、ランチサービスメニューからカツとじ定食。カツとじ、ライス、ミニうどんのセットです。うどんは、腰があって、艶々していて美味しいです。カツとじも、美味しいのですが、大きな器にトンカツが４切れ、実際はともかく、見た目はボリューム不足です。ともあれ、美味しくいただきました。

地下鉄伏見駅から歩いて５分ほどの場所にある昭和２年創業という老舗のうどん屋さん、年末のランチで利用してみました。店内はカウンター１６席とテーブル３卓の席数、１１時３０分ころに入りましたがほかにお客さんは４組でした。メニューはいろんな種類のうどん、そば、きしめん、らーめんといった麺類に各種丼もの、それに海老フライや味噌かつなどの定食、チャーハンにカレーライスなんかもあり種類は豊富ですね、また、味噌かつ丼やかつ丼、親子丼、肉味噌丼にミニうどんが付くセットのサービス品なんかもありました。ホントはかつ丼のセットか味噌煮込みにしようかとも思いましたが前日に少し食べ過ぎだということもあったのでおとなしめに単品のきしめんを注文、麺は幅、厚みともにオーソドックスなタイプ、つるんとした食感とほどよくコシも感じられますね、つゆもしっかり目の味でダシも効いていて揚げも甘くジューシーでなかなか美味しかったです。味噌煮込みやかつ丼とかも気になるところなので次の機会にはその辺をいただいてみたいと思います、ごちそうさまでした。

鴨屋でランチ蕎麦はモチモチで全部美味しくペロリ。

五城に、ランチでうかがいました。場所は御園座の裏手、竹亭の東隣です。目的は今シーズン初の味噌煮込みうどん。なのでオーダーは、自動的に、味噌煮込みうどん定食。定食といっても、ライスがセットになるのみです。洗面器のような、独特な器に、しっかりと味噌煮込みうどんらしい腰のある麺、少しマイルドというか、薄めのスープ。たっぷりの白菜と揚げ玉、かしわ一切れ。食べ進むうちに、スープのマイルドさは気にならなくなりました。同僚がオーダーしたみそかつセットは、ボリュームタップリでした。

御殿場インター第二出口を右折して、箱根側に向かって数百m行き、後ろを振り向くと、富士山の絶景が見られますよ。