【2026最新】北陸でディナーにおすすめのそば・うどん・麺類

山代温泉の人気蕎麦屋に行ってきました✨令和天皇が皇太子時代に能登へ行啓された際に、宮内庁から依頼を受けて提供した純白の御前蕎麦が名物です👌上質そばの中心部の一番粉（御前粉）だけを使用することで純白になる御前そばで見た目が美しく、お蕎麦は透けている感じがしました😆 独特の甘味とのどごしの良さは他では味わえないお蕎麦です👀天ぷらはカラリと美味しく、注文後揚げるので熱々でサクサク食感です💯店主自ら採取す山の幸の山菜が一番美味しかったです👍海老も能登半島の海洋深層水で仕上げており拘りを感じます🙆🏻‍♂️今回私はひとりだったのでテーブル席にしましたが、奥には座席があり日本庭園を眺めながら食べる事もできます🎶またそば茶・そばがゆ・そばかりんとうのサービスがありサービスも満点です👌上杉さん秘伝のかえしを使い上品なつゆにつけていただくそばは絶品でした✨お昼のみの営業で、数に限りがあるため無くなり次第営業を終了しますのでご注意下さい👀天ざる1900円🔷手打ちそばいし川（旧店名加賀上杉）🔷石川県加賀市山代温泉温泉通42電話番号0761-77-5026営業時間11:30～15:00定休日火曜日定休日は変わる可能性があるのでお店にお問い合わせ下さい

永平寺でもお昼に、【井の上】さんの越前蕎麦三昧を頂きました。○そば3段○季節の炊き込みご飯○ごま豆腐(禅みそ付き)○天ぷら○大根おろし○とろろ汁○香物※越前そばは‥‥先ずは、1本そのままで食べる⬇️塩をかけて食べる⬇️天麩羅、とろろ、薬味で食べる越前そば三昧で満腹になっても、スイーツは別腹で2品頂いてしまいました（＾ν＾）○ごまとうふソフトクリーム5〜10月限定○永平寺だるまプリントロトロなプリン🍮、季節のフルーツプリンも🙆‍♂️※フタのQRコードで、おみくじが楽しめます。※瓶は食べ終わっても、利用価値有り❗️

永平寺は胡麻豆腐が有名らしい！井の上でいただいた胡麻豆腐は、滑らかな豆腐はもちろん、個人的には味噌も好みど真ん中◎で美味しい！

2022.9.18今日は家族でボランティアに行くつもりでしたが最高気温が35℃になるとのことで初心者の嫁と娘にはちょっと無理なかなということで中止にしました。お昼はネットで最近紹介されていた手打蕎麦こよりに行きました。ここは戸隠蕎麦のお店とのことで、かなり昔に食べた戸隠蕎麦が美味しかった記憶があり是非行ってみたかったお店です。食べたのは天ぷらざるそばのそば大盛りで2,300円でした。蕎麦は細麺でツルツルで蕎麦の味も美味しかったです。やっぱり昔の戸隠そばが美味しかった記憶は正しかったです。アフターに蕎麦プリン食べましたが美味しかったです。ここは古民家だった家をリノベーションしていて建物も外観も素敵でした。お店には6組入れ、私は8組目なのでさ順番待ちで30分待ちました。駐車場も6台停めれますが満車で近くのコインパーキングに停めました。帰る時にも順番待ちがあり蕎麦が売り切れたと看板がでるくらい人気がありました。営業時間が11時半から３時までなんですが麺がなくなり次第おしまいになるようです。

手打ち蕎麦こより(石川県金沢市).鴨ざるそば1700円天ざるそば2000円そばがきぜんざい600円.⁡新年1発目の投稿はこよりさん人気店なだけあって順番待ちが多かった〜⁡つけ汁に鴨肉ごろごろ入ってて、鴨ってこんなに美味いんだと知れた🥰⁡ぜんざいもあずきごろごろ、そばがきむちむち♨︎@anne_montgomery_94さんからご紹介いただきました。ありがとうございます！

福井駅西口から歩いて３分ほどの場所にある「ほていや」です、平日の夜に利用してみました。店内はカウンターにテーブル席といった造りでそれほど席数は多くない感じですね、１７時少し前くらいと中途半端な時間に入ったのでほかにお客さんはいませんでした。⁡メニューらソースかつ丼に越前おろしそばといった福井グルメにその両方のセット、とり唐揚げやヒレカツの定食ら豚生姜焼き丼、親子丼といった丼もの、月見そばやあっさりラーメンといった麺類、それにロースかつカレーなどがありました。⁡ワタクシのお目当ては越前おろしそば、やっぱり福井に来たらコレを食べなきゃですよね、ホントはソースかつ丼とのセットにしたかったのですが、チョットそこまでのお腹の余裕がなかったので単品にしておきました。⁡その越前おろしそばは２つの器に分かれて出てきましたが片方はかつおぶし、もう片方は海苔といった違いだけみたいでふね。コレにおろしのつゆをぶっかけていただきます。しっかりした辛みの大根おろしの刺激が感じられるあっさりしたツユ、それにコシが強いお蕎麦が特徴的で悪くなかったです。⁡機会があれば今度はソースカツ丼も試してみたいと思います、ごちそうさまでした。⁡

兼六園近くの和食と和カフェさくら茶屋

あわら温泉♨️駅の目の前にある定食屋さんです。朝11:00~営業されてます。選べるランチセットがお得でした😊福井名物のお蕎麦とソースヒレカツ丼が食べれたので、満足です。海老天はトッピングで追加しました！あわら温泉駅から徒歩2分🚶‍♀️

富山県富山市にあるお蕎麦屋さん外も中もお洒落な雰囲気12時ごろで待つかなと思いきやすぐに入れてラッキー帰る頃には順番待ちでしたメニューが沢山あって迷いに迷ったけどやっぱり上天盛りそばを注文しちゃう♡蕎麦は最高に美味しいし天ぷらもサクサクでえび２つにオクラれんこん好きな具材ばかりで最高！！鴨とかジェノベ風も美味しそうだった🥺また富山に行ったら食べたい！！！

福井小浜へグルメ旅♪近海魚の海鮮丼と有名な鯖づくしの定食を。値段もお安くて美味しかったですねー😋フィッシャーマンズワーフでも海鮮やお土産が買えます♪

【富山県】カレーうどんが有名な東条うどん🥢天然だしに30種類のスパイスをブレンドした本格的なカレーうどん✨スペシャルカレーうどんにはチーズと温玉がトッピングされています🧀スパイスが効いた辛いカレーですが、温玉とチーズによってクリーミーまろやかなお味に🤤辛いのが苦手な方におすすめです🙌✨夜は本格居酒屋としても利用できちゃいます💕

【石川県・金沢】片町スクランブル交差点すぐの好立地にある和風空間、金沢うどんだいぬき屋さんで、金澤だしカレーうどんをいただきました。深夜まで営業されていますので、飲んだ後にも行けますし、こちらで飲み会もOK！紙エプロンもお借りできますので、女性も安心して行けますよ(^^)・

2024/4訪問福井県鯖江市、国道8号線から少し入ったところにある越前そばのお店。福井県内に5店舗、石川県内に4店舗ある地元チェーン店。客席も沢山ある大型店舗で、注文もタッチパネルでするスタイルです。地元の名物を食べたいということで、越前おろし蕎麦とソースカツ丼を注文しました。こちらはチェーン店ながら、お蕎麦は蕎麦の風味を損なわないよう、石臼びきの粉を使用し、毎日自店で製麺している自家製麺だそうです。大根おろしは結構辛味が強かったです。この日は夕食難民になりそうな雰囲気だったので、大変助かりました〜。

ずっと行きたかったお蕎麦屋さん🤗＊＊囲炉裏端で食べる鴨つけ蕎麦✨＊コシのある十割り蕎麦と脂ののった鴨肉が美味しかった〜💖＊一人前の量がかなり多め😅＊＊縁側から遠くに三国の海が見えます＊＊雰囲気抜群の古民家✨＊＊＊ミシュランガイド2021掲載店＊ポールスミスとの意外な接点が興味をそそりますね😁＊＊＊１１時３０分オープンと同時に入店し５組ほどで蕎麦は完売してしまいました🥲@uchikoko369さんからご紹介いただいきました。ありがとうございます！

20210920お彼岸に先駆けお墓参りで、お昼は小立野にあるお蕎麦屋さんの小立庵(しょうりゅうあん)へ。天徳院という珠姫の寺と呼ばれている寺院の入口にあり、尼寺を利用してお蕎麦屋さんになっているそうで、お寺との関係性は不明ですが、建物も古いながらも趣きがあり、蕎麦屋入口から天徳院を望む景色はなかなかのものです。庵蕎麦という、天ぷらと車麩と胡麻豆腐に蕎麦のセットをいただきました。蕎麦は当然のこと、天ぷらもカリカリ熱々で美味しかったです。初めて行きましたが、最近マスコミにも取り上げられて気になっていたので良いところで良かったです。天徳院はコロナ対策で休館でしたが、一度行ってみたくなりました。

2024.2.282月24日土曜日に家族で行きました。西泉という住宅街の中に一軒家のように並んでいる隠れ家的なお蕎麦屋さんに行ってきました。正面に向かうとお店とわかる暖簾をくぐり店に入るとカウンター六席と4人がけテーブルが2脚ありました。私もセットで盛りそばと桜エビ丼を食べました。久々に美味しいと思える蕎麦を食べたような感想でした。十割か二八か書いてないからわからなかったです😆桜エビ丼も美味しかったです。妻のおろし蕎麦と、娘の鴨肉蕎麦も少しずついただきこちらも美味しかったです。食べ比べてみて、おろしとか温かい蕎麦汁に入っているので少しふやけた感がしました。おろし蕎麦って、その都度汁につけて食べるから麺が締まっていることが分かりました。

2023.1.21今日のお昼は昨年オープンした八兆庵に行きました。こちらは国産の美味しい蕎麦粉を厳選したそばを提供してくれるそうで、四季の天ぷらとご飯とそばが食べれる八兆庵セットを食べました。蕎麦は二八でしたがツルツルで美味しかったです。蕎麦は二八が結構美味しいですね。ツユも胡桃ごまダレど蕎麦つゆを食べ比べましたがごまダレも、美味しかったです。天ぷらもエビ野菜、ご飯はふぐご飯でそれぞれ美味しくいただきました。量的には私的にはちょっと足りなかったですが嫁と娘には十分だったようです。このお店は昼は食事、午後は甘味、夜は居酒屋の三業態になっているそうです。8番ラーメングループが取り組んでいるそうです。