京華樓 本館(キョウカロウ)
元町・中華街/四川料理、刀削麺、中国鍋・火鍋
横浜中華街、関帝の近くにある四川料理店。中国山西省発祥の「刀削麺」をはじめて頂きました!小麦粉の塊から特殊な包丁を使って麺を削り出して作る刀削麺はラーメンともうどんともひと味違う太さのあるモチモチの食感で、少しピリ辛のスープがしっかり絡みホロホロと柔らかい牛バラ肉も美味しかったです!刀削麺は小麦粉に水を加えて練った生地を塊のまま持ち専用の刃物で直接鍋の中に素早く均等に麺状に削り出さなけれならないので高い技術が求められ10年以上キャリアを積んだシェフが四川直輸入の厳選された香辛料や調味料を使って本場の四川料理を提供しています。
麻婆豆腐刀削麺横浜中華街の四川料理専門店といえば個人的に京華楼です。今日はお昼にどうしても辛いものが食べたくて行ってきました。刀削麺はちょうどよい薄さで喉越しのよいツルッとした麺です。ベースのスープは透き通ったあっさりめのスープ。そこに名物の四川麻婆豆腐がのっています。四川麻婆豆腐ならではの、熱々で唐辛子の辛みと山椒の痺れるこの刺激がたまらないです。ちなみに白米も追加オーダー。麻婆豆腐にライス無しは考えられないです。お腹いっぱい美味しかった!
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つけ麺屋ごんろく 両国(つけめんや・ごんろく)
両国/餃子、ラーメン、つけ麺
【墨田区】ごんろくたまに食べたくなる味。癖になるあじ。ごんろく辛みつけ麺大盛り特性トッピングガツンと量も食べれるし、肉感も最高!夜のドライブついでに寄ってみました。深夜までやってるのはポイント高い
【ごんろく両国】帰り道、大江戸線両国駅の出口を出ると煮干し系の匂いが一気に香ってくるのでずっっと気になってました🍜どの時間に通っても混雑していて、並んでる日もあります。今回は深夜の〆に、、、。大盛りまで一律の金額なのがコスパ良です!今回はあまり入らなそうだったので普通盛り。麺は太め、魚のしっかりしたスープで好みな味でした、、!スープがすぐ冷えてしまうので、今度はあつ盛りにしたい。辛味噌つけ麺も頼んでる人結構いたので気になる〜。
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九十九ラーメン 恵比寿本店
恵比寿/丼もの(その他)、餃子、ラーメン
久々の九十九ラーメン!数ヶ月前に来た時は改装工事中その後来た時も改装工事中店長さんに聞いてみると6ヶ月もお店休んでいたそうです!今回は子供のお勧めのトマトチーズラーメンランチ時トッピング無理で味玉子供は大盛りラーメンに味玉!卓上のネギと辛味もやしが懐かしい!本来ならビール飲みたいが今回バイクで来たので飲めない!トマトチーズラーメンはトマトのサッパリとチーズのコクがたまらない!ノーマルのチーズラーメン濃すぎて味に飽きてしまうのでこちらの方が好みだね!子供のラーメンはいつもの安定豚骨博多豚骨とも違う濃厚豚骨久々で美味かった!また寄らせてもらいます!御馳走様でした!
新感覚!だけどなんかクセになる〜〜。サウナ終わりはやっぱりラーメンが食べたくて、恵比寿で大人気の九十九ラーメンでトマトチーズ頂きました。ふわふわチーズが溶けるととろとろで、麺とスープと相性◎今度は違う種類も食べてみたい!○基本情報○東京都渋谷区広尾1-1-3603-5466-956611:00~翌3:00年中無休
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淡麗醤油らぁ麺 鶏松
開成町/ラーメン、つけ麺、餃子
ツーリングに来て昼ごはん!大野山ツーリングして高速乗る前に遅めのランチで偶然入ったのですがこれが正解淡麗醤油ラーメン!柚子が香るラーメン低温調理された豚チャーシューと鶏チャーシューが2種乗ってます!歯応えの良い穂先メンマ低加水麺なのかな?麺もとても美味いです餃子もジューシーで美味かった!またこちら方面に来たら寄らなくては!
こんばんは(*^^๓)先日昨年暮れにオープンした鶏松醤油専門のラーメン🍥🍜やさんにいつも混んでるので時間ずらして行きましたこの店狭いのです中にテーブルが3つ隣が椅子と椅子がぶつかりそう、暫くして運ばれて来ました、麺は細くてお蕎麦みたいです!粉は全粒粉で打ってます!出汁は鶏ガラ、チャーシューは鴨肉です!味はさっぱりめで食べてるうちに濃くなって来るようでしょっぱかったです!私の口にはちょっと合わないかなと、やはりラーメンは味噌が好きです!醤油ラーメン卵トッピングして1100円です!
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正嗣 鹿沼店(まさし)
鹿沼/餃子
【餃子専門店正嗣】鹿沼駅から車で約5分ほどの餃子専門店。正嗣は宇都宮市内に何店舗かあるので電車で行く際はアクセスしやすいとの探すのがおすすめです。週末の12時前に訪問。すでに30人くらいの行列😳😳30分〜40分待ちました…人気…メニューは焼き餃子と水餃子のみ。2人前からの注文になるとのことなので焼き餃子2つと水餃子1つ注文しました!焼きはパリッとジューシーで、水餃子の皮はもっちりでした🥟🥟並んででもまた食べたいです🥺🥺🥺🥺
日光に行った帰りに宇都宮で餃子を食べて帰ろうということで、まさしのぎょうざに行ってきました。宇都宮市ではないですが、前回宇都宮駅近くのお店で食べてから、個人的にぎょうざNo.1なので買うと決めてました!今回はテイクアウト限定店ですが、焼き餃子6ヶで280円、冷凍餃子6ヶで260円とコスパも良く、王道の美味しさを兼ね備えているのでぜひおすすめです!!
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中華そば 田家 本店
ふじみ野/餃子、ラーメン、つけ麺
田園地帯にあるようなラーメン屋さんです。この辺りでは有名なお店です。無化調ラーメンを提供されています。私はここの煮干しラーメンが大好きですが、川越醤油を使った醤油ラーメンも、鳥の旨味が強くて美味しいです!!塩ラーメンは優しい味でコレも美味しいです。煮干しラーメンは、煮干しの旨味がよく出ており、煮干し好きな方にはたまらないと思います。麺は、埼玉産の小麦を使った角張ったストレート麺で、よくスープが絡んで、シコシコモチモチとしており、最後まで歯ごたえが楽しめます!!特製ラーメンになると、チャーシューがプラス1枚枚、味玉、鳥チャーシューが入って、豪華になります。鳥チャーシューはプリプリしており、旨味たっぷりです。駐車場も結構有りますので、お車でも問題ないです。外出自粛中にて数年前画像
近所にあってずっと気になっていたラーメン屋の「中華そば田家本店」に行ってきました。ここは中華そばにいりこだしなどの海鮮系の出汁にかなりこだわっていてあっさりしてるけど、香りが良いスープが特徴です。麺もストレート麺で食べやすく、リピート確定になりました。
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