中華大新 茅ヶ崎店

本店は藤沢駅南口、創業半世紀近くの湘南エリアを代表する中華料理店。茅ヶ崎、鎌倉と3店舗ある。 看板商品の『大新ラーメン』は、刻んだザーサイとひき肉を炒め、ニンニクと生姜で風味付けしたあんの掛かったアッサリ味の醤油ラーメン。元はまかないだった料理を30年前の茅ヶ崎店オープンの際に商品化すると、たちまち評判を呼び今や藤沢のソウルフードとも呼ばれている人気商品なのだそうだ。 まずはこの『大新ラーメン』をオーダー。餃子は一皿頼んで2人でシェア。初めにラーメンが5分とかからず運ばれて来て驚いた。他のテーブルの料理も同じように早い提供時間。大新ラーメン🍜は濃過ぎず薄過ぎず丁度良い味加減とトロミ、ひき肉の旨味も良く出ていて、麺は細麺、意外にアッサリと美味しく頂きました。熱々焼き立てジューシー餃子🥟も半分ずつで私達には丁度良い量。 駐車場🅿️は店横に8台。大型車は入りにくいかもの若干狭め。 少し行くとR134の海岸線。目の前には「松下政経塾」（8枚目）。休日は開店直後からサーファー🏄‍♀️やバイク🏍️ツーリンググループで賑わうお店の様です。 ＊松下政経塾……松下電器産業（現パナソニックホールディングス）の創始者　松下幸之助が1979年に設立した政治塾。 2023. 6. 4. #中華大新#茅ヶ崎店#大新ラーメン#町中華#休日ランチ#aumo#タカちゃんの日常