しお貫(しおかん)
恵比寿/ラーメン、つけ麺
___________________【函館らーめんしお貫】•特製塩らーめん1050円 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄『優しく旨味が沁み渡る絶品塩スープの函館らーめん』渋谷区恵比寿にある人気の函館らーめん専門店。恵比寿駅東口から徒歩約10分の場所にある「函館らーめんしお貫」さんに行ってきました!今回は特製塩らーめんを注文しました。特製塩らーめんは道南産真昆布や鶏ガラ豚ガラや新鮮野菜などを炊いた塩スープに喉越しの良いストレート細麺を合わせていて特製トッピングで豚ちゃーしゅーや味玉子海老わんたん、めんま、のり、ほうれん草なると、長ねぎなどが盛られています!塩スープはとても優しくじんわりと旨味が沁み渡り心がホッとする味わいで飲み干したくなる程美味しかったです!モチッとした食感で喉越しの良い細麺がとても良く合っていてスープと麺だけでも十分なくらい満足度の高い一杯でした!また特製のトッピングが盛り沢山かつ器が大きく麺量も少し多く感じたのでこれで1050円はコスパが良過ぎます!季節限定の白味噌らーめんも気になりました!___________________◆恵比寿グルメのまとめ→◆広尾グルメのまとめ→◆渋谷区グルメのまとめ→◆ラーメンのまとめ→
恵比寿📍キラキラ黄金色に輝く透き通った『絶品スープ』本場函館の塩ラーメンを堪能🧡【しお貫】恵比寿《おすすめ❤️🔥point》◉塩ラーメンがスキな方🍜◉深夜まで営業してるラーメン屋さんを探してる方🍥◉友人/同僚との飲み会の〆ラーに🙆♀️▷▷order▷▷🔸特製塩らーめん:1,000円 素材をじっくり煮込んだ透き通ったスープはキラキラしておる。優しいスープが身体に染み渡りました😮💨 麺は黄色い中細ストレート。細めだがコシもあり、スープとの相性もかなり良い💯店員さんに食券を渡す際に、麺の硬さをリクエストできます! 特製は具材がたっぷり🦐チャーシュー、海老ワンタン、味玉、なると、メンマ、ほうれん草、海苔、白葱と具だくさん!! 味玉は塩味しっかりめのまっちろたまごちゃん🥚濃くておいしすぎる🤭海老ワンタンは大きくて具たっぷり、つるん。チャーシューはジューシーで脂身とのバランスがよくてすっき。 このボリュームで特製が1,000円はコスパよきですね🤔❤️ 卓上の柚子胡椒を入れると、ふんわり香って、また違った味わいでいい! 旨味とコクがありながらも、さっぱりとしたビジュアルも黄金に輝く美しいラーメンでした カウンターと屋外のテーブル席があります。店内は清潔感があり女性も入りやすいですよ🫧*◇*◆*お店情報◇*◆*◇*◆*◇*◆*🏡店名:しお貫🏣住所:東京都渋谷区恵比寿3-3-2📲TEL:050-5597-5871🛺交通手段:恵比寿駅より徒歩12分⏰営業時間:火〜土10:30〜翌4:00/日・月10:30〜22:00🗓定休日:無休💴予算:〜¥1,000🪪支払方法:現金可/電子マネー可/カード不可/QRコード決済不可
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本手打ちうどん庄司(しょうじ)
秩父・長瀞・小川/うどん、郷土料理(その他)、つけ麺
平日の11時に訪問しました。駐車場あります。待ち時間無しで席に座れました。店内は広くカウンター席とテーブル席小上がりがあります。⚀肉汁うどん小盛り400g880円冷たい麺を熱々の肉汁につけて食べます。全粒粉を使用した麺は極太で飴色コシが強くやや硬めの歯応えです。キリッとしたかえしに焼きネギと豚バラがたっぷり入って美味しいです。お店の方も感じが良かったです。JR埼京線川越駅から東武東上線川越駅から東武バス東松山駅行きまたは八幡団地行き「伊草坂下」下車1分📍埼玉県比企郡川島町上伊草743−9☏0492977730営業時間10時30分〜14時30分定休日水曜日
日曜日のお昼に訪問。広い駐車場も全て埋まっていて、待ち組数は8組ほどいました。季節限定の呉汁の煮込みうどん中盛りを頼みました。呉汁は土鍋に入っており、熱々で運ばれてきます!白い山は大豆とのこと、つゆに溶かしながら食べていくと、大豆のコクと、味の染みた極太のうどんはモチモチでコシがあり大変美味しくいただきました。天ぷらもりもりの冷やしたぬきうどんもとても美味しそうでしたので、次行った時は頼んでみたいです。美味しいうどんごちそうさまでした。
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ど・みそ 町田店
町田/ラーメン、つけ麺
仕事の休憩中に利用しました。JR町田駅から歩いて5分ぐらいのところにある施設内のど・みそさんです。店内にはテーブル席とカウンター席があり、カウンター席メインの造り。出入り口付近の食券機で特みそこってりらーめんの食券を購入し、カウンター席に着席。食券を渡してから4〜5分ほどで提供されました。麺は中太縮れ麺。シャキシャキとしたコーンやもやし、ゆで卵、チャーシュー、海苔が盛られていてボリューミーです。コクと旨味が強いスープには背脂がたっぷり乗っており、麺にスープがしっかり絡みます。麺の茹で加減もちょうど良く、食感が良いです。平日の14:00過ぎにお邪魔しましたがそこまで混み合っておらず、人気のど・みそさんですが、この時間帯であれば比較的スムーズに利用ができるかと思います。ご馳走様でした。
【ど・みそ町田店】町田ラーメン特みそこってりラーメン別皿もやし増し、学生ライス無料こちらはJR横浜線町田駅から徒歩約3分のところにある味噌ラーメンの有名店。めちゃくちゃ濃厚こってりなのに重くなく最後まで美味しくいただきました!お昼過ぎに訪れたのですが、5人ぐらいが並んでいる状態でした。
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銀座 篝 六本木ヒルズ店
六本木/ラーメン、つけ麺
ランチで利用しました。鶏白湯ラーメンのお店です。平日の昼間に伺いましたが、席数が少ないのでタイミングが悪いと並びます。店内はとても綺麗でオシャレです。今回は鶏白湯SOBAにトリュフを加えたもの(1500円)を注文しました。コクのあるスープにトリュフの香りが加わってメチャクチャ美味しいです!六本木No.1ラーメンかもしれません。
ミシュランが認めた鶏白湯らぁ麺!銀座篝の六本木ヒルズ店に行ってきました!映画の前の腹ごしらえということで18時くらいに訪問!店内空いていてすんなり入れました!平日はあまりこんでないかもです!店内はおしゃれで女性でも気にせず入れます!鶏白湯ラーメンですが、私は醤油ベースを選択!お酢と胡椒でアレンジしてさらに美味しかったです!日比谷線の銀座駅からすぐですので、アクセスもよくおすすめです!家族でも楽しめます!
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俺の空(おれのそら)
高田馬場/ラーメン、つけ麺
高田馬場「俺の空」俺の本節らあめん1200円。高田馬場駅戸山口を西に出て線路沿いにあるこちら。何年も前から有名すぎるラーメン屋さん。実ははじめてです。スタイリッシュなお店で、鰹節やらの匂いが食欲をそそります。あえめんやつけめんは大盛までサービスとの事。初めてなのでらあめんを。メニューの「俺の」は鶏チャーシュー、味玉、焼き海苔、太メンマがつくいわゆる特製。スープは和出汁が基本ですが、甘辛くもあり少し前の流行りですが今も通用する美味さ。細麺が濃いめのスープに合います。何年も前から同じ味なのかは不明ですが、ずっと人気のお店って気がつくとスープ飲み干してしまうほど中毒性があってここもまさにそんな感じでした。
【俺の空】訪問日時2022/10/5最寄り西新宿・本節つめけん880円この日は雨が降っていて寒かったのと朝お腹が空いていたので、こってりしたものを食べたくて、つけめんへ!俺の空は割と有名店で食べログ評価も高いです!味が濃くてガツンときました…!スープは思ったよりもさらさらしてましたこってりしてて欲しかったのでちょっとだけ残念…!下調べ必要ですね…🥹🥹
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塩そば 一榮(【旧店名】塩そば 加とう)
自由が丘/ラーメン、つけ麺
自由ヶ丘初上陸です!おしゃれなお店が他にもいっぱいでしたが、選ばれたのは塩そばでした今回頼んだのは『特製塩そば』チャーシュー2種類に加えワンタン?みたいなのも入っていました!めちゃ美味しかった〜✨スープもあっさりしててついつい完飲しそうになりました!(同行者にやめとけって止められました)
塩そば一榮(【旧店名】塩そば加とう)自由が丘南口からすぐのラーメン店、名前が変わる前に1回訪問したが、それ以来数年ぶりに再訪。目的は、坦々麺。元々自由が丘にあった七福朗という坦々麺のお店でそこには、頻繁に通っていたのだが、残念なことに閉店してしまい、とても好きな坦々麺だったので、また食べられないかと調べてみたら塩そば加とうの運営が同じ会社のようだったので期待してお店に行きましたが、味は、全然違ってました。塩そばは、食べてないので、味は、分かりませんが、坦々麺だけだと再訪は、難しいかなと。交通手段自由が丘駅南口から、徒歩2分くらい。営業時間[月~土]11:00~翌2:00[日]11:00~23:00日曜営業定休日:無休
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北海道らーめん おやじ 町田店
町田/ラーメン、つけ麺
北海道らーめんおやじ町田店町田で味噌ラーメンが食べたくなり、調べたらここのお店が評価が高かったので、伺って見ましたが、味噌ラーメン絶品!濃厚な粘度が高いスープに野菜がたっぷりで、今まで食べた事がない味噌ラーメン。家の近くに欲しい。
東京町田で味噌ラーメンを食べるならここ『北海道ラーメンおやじ町田店』!こちらは、小田急線町田駅から徒歩約4分のところにあります!ランチタイムは行列ができるので、タイミングをはかって15時に来店!並ばずに入れました!今回注文したのは「ねぎおやじ」!シャキシャキのネギ!まろやかな味噌スープ!そして中太麺!どれも最高に美味い!!!野菜もたっぷりなので軽い栄養補給ですね!定期的に食べたくなるラーメンです!町田にきたら「おやじ」へ、ぜひ行ってみてください!
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Japanese Soba Noodles 蔦
代々木上原/ラーメン、つけ麺
☆★代々木上原編★☆巣鴨で有名な麺屋が、代々木上原に移転⭐️ミシュラン星付きの麺屋"JapaneseSobaNoodles蔦"(つた)さん⭐️03-6416-8666https://www.tsuta79.tokyo東京都渋谷区西原3-2-4フロンティア代々木上原B1場所は代々木上原駅から徒歩2分の好立ですよ〜🚶♀️✨営業時間:11:00~15:00、17:00~20:00整理券無し※材料切れの場合終了※予約不可定休日:月曜日(祝日の場合は火曜日)店内は、ラーメン屋の概念を打ち壊す、お洒落なレストランの様🥺デート向きですな❤️私は、醤油ラーメンと、青森シャモロックを使った貴重な鶏節と鶏油ご飯を注文🍚🐔✨この寒い時期に温かいお蕎麦を一人で、友人、恋人、家族で、お召し上がりください👨👨👦👦🍜代々木上原で美味しいお蕎麦をお探しなら是非、蔦さんへ🥢代々木上原で美味しい蕎麦屋さんで検索した際に出てくるのがこのお店💻巣鴨からの刺客、新進気鋭のJapaneseSobaNoodles蔦さんに一度伺ってみて下さいね🥰蕎麦はつるっと喉越し、醤油は出汁の様なサッパリ系♪飲んだ後も〆に良き🍺青森シャモロックの鶏節と鶏油ご飯に醤油ヌードルの汁を回しかけて、おじやでシメ❗️満腹〜っ🥳♬
故大西さん(オーナーシェフ)は、2012年に「JapaneseSobaNoodles蔦(つた)」を東京・巣鴨を創業。自然素材と製法にこだわった味わいで、16年「ミシュランガイド」でラーメン店として世界で初めて一つ星を獲得した。2019年まで一つ星を守り続けた。19年に現在の代々木上原に移転。残念な事に現在はミシュランガイド非掲載となっているが、確実にその味わいのDNAは継承している素晴らしきラーメン屋さん。本日は前々から行きたすぎて仕方なかった「蔦」さんの予約をOMAKASEの予約サイトにて取る事に成功!手数料780円とラーメン一杯は食べれてしまいそうな値段であるが仕方なし、、、お店は地下一階。とっても清潔感あって素敵な空間。カウンター11席、テーブル席が5卓。まるでフランス料理でも作ってそうなキッチンの作りで、出来上がる工程を見ているのもライブ感あってとっても楽しめます^^[本日のオーダー]※価格は全て税込表記▪️特製醤油Soba(特製皿付)¥3,000-▷▷▷兵庫県の非加熱有機濃口醤油と淡口醤油をメインに和歌山県生揚げ醤油など数種類の醤油をブレンドした醤油ダレ。天草大王の丸鶏と鹿児島県黒豚の動物系スープに、浅利や真昆布などスープに、魚介のスープを合わせ複雑すぎるふかーい味わいで超絶美味♪トリュフの芳醇な香りも鼻を抜けていく〜。麺は中細ストレート麺でスープとの絡み◎ざく切りしなちく美味し!薄切りのチャーシューは半生で旨みがすごい。正直ラーメンなんだけど、ラーメンじゃない!?そんな感覚に陥る芸術作品⭐︎名物の”特製”トッピングも正にフレンチの前菜!素晴らしく綺麗な盛り付け♪イタリアントマト、煮卵、生ハムの盛り合わせ。そのままでも美味しく食べれますが、お好みでラーメンに入れてもよし。▪️A5黒毛和牛SUKIYAKITKG¥800-▷▷▷これ絶対に食べて欲しい!シンプルなんだけど、濃厚な黄身の甘みとご飯の相性バッチリ!和牛もとろける程の柔らかさ、、、、特選の「UMAMIShoyu」を回しかければ、お口の中がハーモニーですw
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