しあわせ中華そば食堂 にこり
湯河原/ラーメン、つけ麺
平日の14時くらいに来店。並んではいなかったですが、店内は満席。少しだけ待ちましたが、1人だったのですぐにカウンターに通して頂きました。味噌ラーメンが好きですが、中華そば押しなので、わんたわそばを注文。1200円。すごくシンプルな優しい中華そば。こしょうが置いてなかったので、聞いてみたらお店にはないみたいです。いつも入れるため、少し物足りなさを感じてしまいました。ずっと優しいラーメンって感じでした。
釣りの帰り道、久しぶりに湯河原を通過したので行ってきました!中華そば食堂にこり✨昔仕事で湯河原によく行ってた時はランチなどでお邪魔してましたが、担当を離れてからはなかなか行けてませんでした💦この日のチョイスは背脂入りのワンタン麺!これがまた美味しいんです!背脂が入っていながらすごくあっさりとしたスープで、雑味もなく、これぞ中華そば!という感じの味!確か飯田商店の姉妹店なのかな?疲れた体に沁みる味でした!!また来たいです!ご馳走さまでしたー✨
外部サイトで見る
星評価の詳細
Japanese Soba Noodles 蔦
代々木上原/ラーメン、つけ麺
☆★代々木上原編★☆巣鴨で有名な麺屋が、代々木上原に移転⭐️ミシュラン星付きの麺屋"JapaneseSobaNoodles蔦"(つた)さん⭐️03-6416-8666https://www.tsuta79.tokyo東京都渋谷区西原3-2-4フロンティア代々木上原B1場所は代々木上原駅から徒歩2分の好立ですよ〜🚶♀️✨営業時間:11:00~15:00、17:00~20:00整理券無し※材料切れの場合終了※予約不可定休日:月曜日(祝日の場合は火曜日)店内は、ラーメン屋の概念を打ち壊す、お洒落なレストランの様🥺デート向きですな❤️私は、醤油ラーメンと、青森シャモロックを使った貴重な鶏節と鶏油ご飯を注文🍚🐔✨この寒い時期に温かいお蕎麦を一人で、友人、恋人、家族で、お召し上がりください👨👨👦👦🍜代々木上原で美味しいお蕎麦をお探しなら是非、蔦さんへ🥢代々木上原で美味しい蕎麦屋さんで検索した際に出てくるのがこのお店💻巣鴨からの刺客、新進気鋭のJapaneseSobaNoodles蔦さんに一度伺ってみて下さいね🥰蕎麦はつるっと喉越し、醤油は出汁の様なサッパリ系♪飲んだ後も〆に良き🍺青森シャモロックの鶏節と鶏油ご飯に醤油ヌードルの汁を回しかけて、おじやでシメ❗️満腹〜っ🥳♬
故大西さん(オーナーシェフ)は、2012年に「JapaneseSobaNoodles蔦(つた)」を東京・巣鴨を創業。自然素材と製法にこだわった味わいで、16年「ミシュランガイド」でラーメン店として世界で初めて一つ星を獲得した。2019年まで一つ星を守り続けた。19年に現在の代々木上原に移転。残念な事に現在はミシュランガイド非掲載となっているが、確実にその味わいのDNAは継承している素晴らしきラーメン屋さん。本日は前々から行きたすぎて仕方なかった「蔦」さんの予約をOMAKASEの予約サイトにて取る事に成功!手数料780円とラーメン一杯は食べれてしまいそうな値段であるが仕方なし、、、お店は地下一階。とっても清潔感あって素敵な空間。カウンター11席、テーブル席が5卓。まるでフランス料理でも作ってそうなキッチンの作りで、出来上がる工程を見ているのもライブ感あってとっても楽しめます^^[本日のオーダー]※価格は全て税込表記▪️特製醤油Soba(特製皿付)¥3,000-▷▷▷兵庫県の非加熱有機濃口醤油と淡口醤油をメインに和歌山県生揚げ醤油など数種類の醤油をブレンドした醤油ダレ。天草大王の丸鶏と鹿児島県黒豚の動物系スープに、浅利や真昆布などスープに、魚介のスープを合わせ複雑すぎるふかーい味わいで超絶美味♪トリュフの芳醇な香りも鼻を抜けていく〜。麺は中細ストレート麺でスープとの絡み◎ざく切りしなちく美味し!薄切りのチャーシューは半生で旨みがすごい。正直ラーメンなんだけど、ラーメンじゃない!?そんな感覚に陥る芸術作品⭐︎名物の”特製”トッピングも正にフレンチの前菜!素晴らしく綺麗な盛り付け♪イタリアントマト、煮卵、生ハムの盛り合わせ。そのままでも美味しく食べれますが、お好みでラーメンに入れてもよし。▪️A5黒毛和牛SUKIYAKITKG¥800-▷▷▷これ絶対に食べて欲しい!シンプルなんだけど、濃厚な黄身の甘みとご飯の相性バッチリ!和牛もとろける程の柔らかさ、、、、特選の「UMAMIShoyu」を回しかければ、お口の中がハーモニーですw
外部サイトで見る
星評価の詳細
大来(ダイライ)
桜木町/中華料理、ラーメン
神奈川県、桜木町。野毛の〆はここ!朝方4時まで営業している、実力派町中華。大体のお客さんは、サンマーメンか、カニチャーハンがお目当てかと思いますが...私の激推しは、「うま煮ソバ」餡掛けはとにかく具沢山。食感がしっかり残る大きめカットで、まるで食べる餡掛け。餡掛けだけで、満腹感ちょっとやられます。味付けは飲み帰りでも分かる、ちょっと濃い目。麺は、つるつる、もちもちタイプ。食感も残っているのでかなりベストな茹で加減。餃子は、もちっとした皮に、かりっとした焦げ目。野菜ベースの餡です。これは少し優しめな味付けです。店内には、テーブル席とカウンター席がありお一人様でも入りやすい。【今回注文したもの】・うま煮ソバ780円・餃子490円【お店情報】大来📍神奈川県横浜市中区野毛町3-160-4ちぇるる野毛1F
横浜名物、タンメン。ここはタンメンを目当てに昔から行っているお店で、タンメンでお気に入りのお店の一つ。野菜たっぷり、麺は中太麺。にんにくもしっかり効いていて温まるし美味しいです。お店は古いし、決して綺麗ではないですが、お客さんが絶えない名店だと思います。
外部サイトで見る
星評価の詳細
