【2026最新】北海道・東北でおすすめの高級日本料理TOP20

山形の郷土料理が盛りだくさんの朝食。メトロポリタン山形内にある最上亭さん。最近のホテルはバイキング形式の朝食が多い中、新鮮な感じ。

山形の高級割烹清流･庭園･山菜料理玉貴【住所】山形県西村山郡西川町大字間沢80-1【予約】電話予約可能時間帯9:30~21:00【交通手段】山形自動車道西川IC車5分JR左沢線寒河江駅車20分【営業時間】11:00～21:00(L.O)19:30日曜営業【定休日】不定休山形の天然素材を活かした「地採地消」。季節と共に変化する四季折々の食材を活かし、山形で長く親しまれているふるさとの味「山菜料理」など、地元の天然食材を盛り込んだ御献立が楽しめます。脈々と受け継がれている、山形の伝統の味を、ぜひ一度試してみてください！【感想】・昨年夏に仙台に帰省した際に訪れました・山形の高級割烹・２回目！夏の献立は初めて・器も盛りつけも、とてもすばらしく、贅を凝らしたメニューを堪能・ほろ苦い風味のあとに、しっかり旨みが広がる山菜料理をいろいろ楽しめます・山道を車でクネクネ登って、清流の隣にひっそりと佇む隠れ家的割烹・都会の喧騒を忘れさせてくれます

山形県西川町にある「清流・庭園・山菜料理玉貴(たまき)」山菜料理専門店であり、四季折々の食材を使った会席(懐石)料理が楽しめる高級店です✨私には敷居の高さを感じ背伸びしてる感じのお店ではありましたが、期間限定の雛飾り展示見たさに後押しされて訪れてみました✩.*˚٩(ºωº)۶今回の投稿はエントランスの雛飾りの様子です🎎(※他に撮影不可の雛飾りの間などもありました)ほぼ等身大の大きなお雛様に圧倒されます💗東日本大震災後にたくさんの子供たちの命を救いたいとの願いを込めて、大きく大きく作られたんだそうです✧︎･:*+.\((°ω°))/.:+綺麗で気品溢れる若女将が、直々に館内の雛飾りを案内して下さいました🎀‪(๑ᵒ̴̶̷͈́˘ᵒ̴̶̷͈̀人)‬貝合わせは、ひっくり返して絵柄を合わせる神経衰弱のゲームみたいなものですが、ハマグリがついとなってピッタリ合うように良い相手を巡り逢えるようにとの意味合いがあるとか❤︎.*👩‍❤️‍💋‍👨山形の雛祭りが3月ではなく4月だったり遅れて祝われる理由は雪国の雪の影響があり、他の五月の節句や七夕も１ヶ月遅れなこと...等など。興味深いお話を聴かせて頂けて、おもてなしに感激しました✨(*´艸｀)続く...→2022年3月下旬📷

仙台、弾丸グルメツアーのメインはこちら、【小判寿司】さん。仙台で鮨といえば、と都内からも遠征組が多い、外せないお鮨屋さん。電話にてお席を予約、その時点で握りのみか？つまみも付けるコースにするか？、のお尋ねがあり、握りのみでお願いしました。お席はカウンター、有難いことに大将の前。母として、お鮨屋さんのカウンターに連れてきてあげることが出来る機会は滅多に無いから、とても嬉しい！握り10貫、¥5500の「伊達」を。同じ10貫の「政宗」は内容が違うそう。飲み物は瓶ビール、サッポロ黒ラベルで。5年半前にも長男と2人で仙台に来ているのだけど、一緒にお鮨屋さんでビールを飲める日が来るなんて...とても感慨深い。お通しはつぶ貝。握りは・鰆の昆布締め・すみいか・さより・甘海老の昆布締め・赤身の漬け・ホッキ貝・ひらめ・蟹・鯵・鉄火巻そして、・お椀握りは早めのテンポで提供されるので、ものよ30分ほどで終わってしまった(￣▽￣;)好きなネタばかりで嬉しかったし、特にすみいかや甘海老の昆布締め、赤身の漬け、蟹は感動モノだった(*´艸`)移動される時の、大将の下駄の音がカランコロン♪と素敵な響きだったな。訪問できてよかった！ご馳走様でした。

＊だて(つまみ少なめ＋握り多め)：13,000円程フラっと気軽に入れる町寿司の名店！握りのみとつまみ＋握りのメニューで割合や量は調整が可能！ネタもある程度選択ができ、とても自由度の高い！お年を召した大将の軽快な手さばきは見ていて飽きない！提供スピードは早め！次々と大将出してくる笑シャリは赤酢だがそこまで癖はなく食べやすい仕上がり！閖上の赤貝やこの時期だけ近海を彷徨う鱒の介は絶品！特に赤貝ヒモは歴代ヒモNo.1だった！大将いわく極上の閖上赤貝は東京だと1個数万は当たり前とか。塩釜の鮪が入らなかったらしくそれが残念だった…お酒は地酒の萩の鶴。癖のない食中酒としてお寿司を引き立ててくれた。地物以外もあったが、できる限り地物を揃えて全18品で13,000程なのでコスパ良い！良きお店でした。<だて(つまみ少なめ＋握り多め)>～つまみ～◆鰆昆布締め◆蛍烏賊◆甘エビ昆布締め◆鰹～握り～◆赤貝閖上◆ホシガレイ地物◆鱒の介地物◆サヨリ◆トロ◆アカムツ◆赤貝ヒモ閖上◆シャコ捌きたて◆鰹◆海老◆北寄貝◆穴子塩◆コハダ◆雲丹