【2026最新】福岡でおすすめの高級寿司TOP20

【博多魚蔵】都ホテルの博多魚蔵(^^)値段はなかなかですが他の店にイカが無くても、ここにはありました(^^)@chio_mh様、ご協力ありがとうございました😊

身内でお祝いごとがある際に何度か利用させてもらっています。イカの姿造りやのどぐろが看板商品ですが他にも美味しいものがたくさんあり、大変満足できます。前回お伺いした際に通販を始められたとのご案内をいただきまして、イカの姿造りがご自宅で食べられるとのことでしたので、早速注文させていただきました。届くのが大変楽しみです。

福岡きてまで寿司屋を探す。しかし、築地w築地の寿司屋だが、福岡しかない。思ったよりも高級感がある内装。たくさんの種類のお寿司が楽しめ、ネタはどれも新鮮。活気があって良かった！一品料理も多数あり。数の子、芽ねぎなど最高です。

⋘福岡・早良区⋙▷夜のおまかせ¥13,200早良区にある創業56年の老舗鮨店へ。和モダンな店内で二代目大将の創り出す唯一無二のおまかせコースをいただいてきました♪〜一品〜真子と白子の先付御造り4種きのこと安納芋と生キクラゲの茶碗蒸しふぐの唐揚げ揚げ銀杏マグロ脳天ねぎま鍋あん肝おろし&茶ぶりなまこウニといくらのひと口丼〜握り〜ひらまさかぼす水イカ赤ワイン塩車海老白子あじかつお藁の香り鱧穴子とろたく鰹節玉赤出汁抹茶と黒豆のチーズケーキ、柿真子と白子の先付から始まり豪華なお造りに食感の楽しい茶碗蒸し、自分で仕上げるひと口丼など季節感はもちろん、見た目、食感、香りも楽しめる逸品料理の数々に舌鼓。ボリュームもしっかりあり、握りの前で腹八分ほどになっていたため握りはシャリこまでお願いしました。握りもまた古き良き伝統は守りつつも、二代目大将の新しい技が散りばめられ驚きと感動の連続！特に自家製の赤ワイン塩でいただくイカや目の前の炭で炙る鱧、削りたての鰹節を乗せたトロたくは斬新でとても印象的でした◎最後まで行きつくか不安でしたが大将の握る鮨はふわっと軽く何より美味しくて気付いたら10貫ペロリでした！笑店内はライトアップされたお庭と大将の丁寧な手仕事を目の前で楽しめるカウンター席に、のんびり寛げるテーブル席、子連れの方も安心な個室席を完備。接待やデートはもちろん、友人や家族と様々なシーンで利用が可能です◎初めての訪問にも関わらず、とてもお優しく色々と心配りをしていただいた大将。会話も楽しくリラックスしてお鮨楽しめました♪昼は¥4,500、夜は¥6,600〜と良心的なのも嬉しい◎料理、雰囲気、大将のお人柄どれをとってもおすすめです！美味しいお料理と素敵な時間をありがとうございました☺︎❤︎【鮨と和の食清吉】▶︎福岡市早良区原1-22-26▶︎11:30〜14:30,18:00〜22:30▶︎定休日月▶︎050-3204-2008▶︎🅿︎有り

🇯🇵🍣『鮨さかい』📍福岡県福岡市中央区西中洲3-20LANEラウンドビル2F2019Michelin⭐️⭐️⭐️食べログ4.562022GOLD2022百名店定期訪問大好きな福岡の『鮨さかい』さん🎉店主の堺大悟氏は県内の鮨割烹店で3年間修業後、上京し、二つ星の『すし処海味（うみ）』にて7年間修行その後、2013年に独立し、翌2014年一つ星、2019年に三つ星を獲得しているランチの部一斉スタート最初は堺大将の挨拶から始まり、毎回気の引き締まる気持ちになるアルコール、ノンアルコールともにペアリングもあるぐっと秋らしい食材になりました今年は高騰の国産松茸やきんきもいただけて至福の時間を過ごさせていただきました今回はほとんどお酒をいただけないため一口、シャンパンと日本酒をお願いしました@sushi__sakai大将、ご馳走さまでした😊次回もよろしくお願いします【menu】🥢鱈白子（根室）🥢いくら丼（増毛）🥢毛蟹（噴火湾）🥢あわび（唐津）と煮だこ（長崎）🥢とらふぐ（佐賀）とあん肝（余市）プラスわかめ🥢ボタンエビの漬け（増毛）とばふんうに🥢松茸（長野）と帆立の茶碗蒸し🥢きんき（網走）🥢あん肝（余市）＆奈良漬🥢からすみと大根（追加）🍣ひらめ（青森）🍣さわら漬け🍣小肌（天草）🍣赤身（塩釜）🍣中とろ（塩釜）🍣大とろ（塩釜）🍣車海老（天草）🍣のど黒あぶり🥢お椀（あおさ）🍣中落ち🍣うに（浜中産）🍣あなご🥢たまご（芝エビとやまといも）🍣干瓢巻き🍾🇫🇷BOLLINGERR.D2007🍶而今特別純米火入れ三重県木屋正酒造#🍣