【2026最新】福井で一軒家のおすすめのそば・うどん・麺類TOP20

福井の帰省で、けんぞう蕎麦へ。ミシュランにも載ったらしい。連休で人は多かったですが、蕎麦屋なので回転は早かったです。おろしそばかけんぞうそばの2択で。どちらも食べれるメニューもあります。おろしそばか辛味大根の搾り汁つけるスタイルか食べ方を楽しめます。辛味大根の搾り汁でたべるお蕎麦が一番美味しかった、、。おろし好きにはたまらないし、この食べ方しちゃうと他が物足りなくなりそう。蕎麦も濃くてよかったです。

なんでもミシュランガイドラインブックにも載ってるとか…辛み大根のつゆが辛い‼︎‼︎そしてやみつきになるっ‼︎‼︎‼︎もちろん激混みなお蕎麦屋さんでした。

"やすたけ"さんへお蕎麦を食べに行きました。予約ができないようなので開店時間に伺うと既に店前で店員の方が予約を受けて時間を告げているようです。予約を入れると12:30〜13:00の間に来て下さいとの事。時間を潰しに近くの神社へ参拝しに行きました。時間前に駐車場で待機してるとお店から電話が店内は落ち着いた綺麗なお店です。注文は既に決まっていたので揚げ餅おろしそばを食べると決めていました。何故これを食べたかったというとYouTubeでこれを食べてる人をみたから。ついでに昨日ヨーロッパ軒で食べられなかったミニソースカツ丼を追加。こちらのソースカツ丼は卵で閉じられた見た目はカツ丼ですが味はソースカツ丼というお店のオリジナルです。揚げ餅おろしそばは揚げ餅が最高！おろしのタレと絡まって美味しい😋蕎麦も細ぎりと太ぎりが選べます。契約農家から直接仕入れた福井県産の玄蕎麦を自家製粉。毎日挽き立ての蕎麦粉と水だけで丁寧に手打ちしています。さらに毎朝1時間近く煮出しをして何種類も出汁をとるなど、とことん美味しさを追求した蕎麦は、多くのファンを惹きつける要因でしょう。近くにあったら通いたいお店です。ごちそうさまでした。

福井駅からくるまで10分強の幹線道路裏の住宅街にひっそりとあるお蕎麦専門店です。受付はタブレットに電話番号を入力すると、順番が来たら呼ばれるシステムです。週末の正午ちょうどにうかがうと3組待ちでしたが、15分も待たずに席に通されました。観光で福井に来たので、せっかくなら本場のおろしそばを…と思い、しぼりを注文しました。大根おろしの絞り汁の辛味が特徴的と書かれていましたが、実際に食べると辛いの何の！あまりに辛くて、食べる手を止めてしまいました。痛い？痺れる？鼻に抜ける？何とも言えない強烈な辛味で、目が覚めるような味わいでした。しかし、道中で何回かおろし蕎麦を食べましたが、正直言って全く印象に残らなかったので、こちらのおろしそばは一生忘れられない衝撃的なお蕎麦だったと言えます。それでこそ旅！思い出に残る旅中の良い食に出会うことができました。

●石うす挽き手うちそば処きょうや(福井県福井市)・つけとろそば…1000円・天ぷら盛合せ…1000円・穴子の天ぷら…700円久し振りにお邪魔しました😊鴨そばをーと思ったら冷やし鴨そばが終わったばかりで天然穴子の天そばが出ていました✨穴子は単品で天ぷらを注文。穴子の大きさと厚みにビックリしました‼️😆✨フワフワで美味しい～😆✨お塩でいただきました🎶２人で１つ注文で十分なぐらい堪能できてました✨😊✨天ぷらの盛合せもカリッと揚がって美味しかったです✨こちらは天つゆでいただきました🎶お蕎麦は大盛りじゃないのにしっかり盛られていて細いのにしっかり歯応えがあって美味しかったです🎶大満足なランチをいただきました✨😆✨どれも美味しかったです✨ごちそうさまでした✨😊✨@nonbiri087様、ご協力ありがとうございます😊

永平寺参拝の後のお楽しみ。越前そばと胡麻豆腐を頂きました。福井で栽培しているのは、主に「在来種」。栽培が難しく収穫量も不安定だが、小粒で身がつまっている蕎麦の実からつくられる蕎麦は香り高く麺のコシも強いのが特徴。福井の蕎麦の起源は戦国時代。一乗谷朝倉孝景が城下の人々に戦や災害に備える救荒食として、米よりも栄養が豊富で収穫期間が短い蕎麦の栽培を奨励したのがはじまりだといわれている。冷たい蕎麦に大根おろしと削り節をのせて食べる「越前おろしそば」のスタイルが生まれたのは、今から400年以上前のこと。1601（慶長6）年に府中（現在の越前市）の領主本多富正（ほんだとみまさ）が、京都・伏見から蕎麦職人の金子権左衛門（かねこごんざえもん）をつれてき、健康面でもプラスになるよう、城下の医者と相談し、大根おろしと一緒に食べる蕎麦を考案したのが「越前おろしそば」の由来だといわれている。400年以上も前に健康面を気遣い考えられたとは驚き。現世もその教えは引き継がれ私たちを楽しませてくれている。ありがたや！「ごま豆腐」は、弘法大師（空海）が約1200年前に開いた高野山で、厳しい修行の中で食べる精進料理の一つとして生まれたといわれている。1888年（明治21年）創業、大本山永平寺御用達として福井県永平寺町で「ごまどうふ」を作り続けている株式会社團助（だんすけ）、当然こちらの胡麻豆腐も團助のものと思われます。併設されてるお土産屋でも売られてましたし。和歌山にも負けてないぞと、これが福井流胡麻豆腐と言ったところですね。

2023/3訪問、福井県永平寺永平寺に参拝して門前にある"てらぐち"さんに伺いました。門前の参道には他にもお蕎麦屋さんやお土産のお店が並んでいます。"てらぐち"さんは永平寺の目の前にあるお蕎麦屋さんです。福井に来たら越前そばということでお蕎麦ともう一つの福井名物ソースかつ丼をいただきました。好みでとろろそばを食べたのですが…越前そば＝おろしそばだったんです年…。次回リベンジです！

【福井県】福井到着後、一食目はお蕎麦を食べました。地元の有名店へタクシーで移動しました！私は「きのこ」にしましたが、かき揚げがボリュームあって美味しいようで、友達は「ごぼう天そば」にしていました✨かなりボリューム多いので、お腹いっぱいなります！タクシー運転手さんにおすすめされた地酒、「九頭龍」🐉があったので、頼みました🍶飲みやすくて美味しいです☺️

福井名物といえば、おろしそばにソースかつ丼！と思っていたので、どちらも食べれるこのお店へ！！おろしそばは、見た目では分からないほどおろしの味がきいていて辛かった❤️ソースカツ丼もソースがたーぷりかかっていて美味しかったです！

福井県福井市にある、越前蕎麦三吉屋さんです！こちら、創業80余年の老舗のお店です！ヨーロッパ軒の近くにあります！このお店の前を通った時、テレビで見た事ある！と思い、思いだしました！ヨーロッパ軒もですが、こちらも、秘密のケンミンショーや、他のテレビにも出てるお店です！カツ丼も、お蕎麦も食べたいしで悩み！ソースカツ丼と、玉子カツ丼で、悩み！お蕎麦を、温かいのか、冷たいのかで悩み！おすすめ定食SかAかで、凄く悩みました笑結局、すご〜く悩んで、おすすめ定食Sの、ミニ玉子カツ丼と、ミニ冷やしおろし蕎麦にしました！お蕎麦は、うどんかどちらか選べます！写真どうですか〜黄金の玉子が光輝く、ミニ玉子カツ丼！ミニですが、結構量も多かったです！カツは、柔らかくて、玉子も、ふんわり！お蕎麦も、おろしで、上にかかってる鰹節とあいます！めちゃくちゃ美味しかったです❣️美味しすぎて、しばらく余韻が残りました！また、食べたいです😍

恐竜博物館へ訪問の際のランチで立ち寄りました。狭い駐車場内は県外ナンバーで満車でした。大きい車は駐車する場所によっては難儀するかもしれません。さて、肝心なお料理です。福井名物のソースかつ丼が注文できます。かつは、豚と牛と海老。今回は、オーソドックスな豚のソースかつ丼でプラス50円で豚汁に変更しました。お味ですが……これが福井のソースかつ丼と言われればそれまでですが、ソースの味が……あれは白胡椒なんでしょうか？ダイショーの塩こしょうのようなピリピリ感が舌にきます。かつは薄くてカリッと揚がっていて、サクサク具合がこれはこれで気に入りました。豚汁には、ごま油と七味が添えられてきて、細やかな心遣いが感じられました。B級グルメといいますか、確かに個性はあるのでハマると癖になるソースかつ丼だと思いました。外出自粛中にて数年前画像

永平寺でもお昼に、【井の上】さんの越前蕎麦三昧を頂きました。○そば3段○季節の炊き込みご飯○ごま豆腐(禅みそ付き)○天ぷら○大根おろし○とろろ汁○香物※越前そばは‥‥先ずは、1本そのままで食べる⬇️塩をかけて食べる⬇️天麩羅、とろろ、薬味で食べる越前そば三昧で満腹になっても、スイーツは別腹で2品頂いてしまいました（＾ν＾）○ごまとうふソフトクリーム5〜10月限定○永平寺だるまプリントロトロなプリン🍮、季節のフルーツプリンも🙆‍♂️※フタのQRコードで、おみくじが楽しめます。※瓶は食べ終わっても、利用価値有り❗️

永平寺は胡麻豆腐が有名らしい！井の上でいただいた胡麻豆腐は、滑らかな豆腐はもちろん、個人的には味噌も好みど真ん中◎で美味しい！

初めて食べるお醤油をかけて食べるカツ丼。ソース、卵とじも選べるけど、あえて人気のしょうゆかつどんしました。ご飯にキャベツ、その上にカツ、大根おろしに大葉とネギ。その上から温かいお醤油(甘めでさっぱり？)をかけていただく形。美味しかったけど、ご飯少なめ。あたしにはwおろしそばも美味しかった

花筐公園の桜まつりは4月上旬の土曜ー日曜日この日で５分咲きと言うところでしょうか。

2024/4訪問福井県鯖江市、国道8号線から少し入ったところにある越前そばのお店。福井県内に5店舗、石川県内に4店舗ある地元チェーン店。客席も沢山ある大型店舗で、注文もタッチパネルでするスタイルです。地元の名物を食べたいということで、越前おろし蕎麦とソースカツ丼を注文しました。こちらはチェーン店ながら、お蕎麦は蕎麦の風味を損なわないよう、石臼びきの粉を使用し、毎日自店で製麺している自家製麺だそうです。大根おろしは結構辛味が強かったです。この日は夕食難民になりそうな雰囲気だったので、大変助かりました〜。

福井名物ソースカツ丼。県民のソウルフードです、、。見たら食べたくなる😹

ずっと行きたかったお蕎麦屋さん🤗＊＊囲炉裏端で食べる鴨つけ蕎麦✨＊コシのある十割り蕎麦と脂ののった鴨肉が美味しかった〜💖＊一人前の量がかなり多め😅＊＊縁側から遠くに三国の海が見えます＊＊雰囲気抜群の古民家✨＊＊＊ミシュランガイド2021掲載店＊ポールスミスとの意外な接点が興味をそそりますね😁＊＊＊１１時３０分オープンと同時に入店し５組ほどで蕎麦は完売してしまいました🥲@uchikoko369さんからご紹介いただいきました。ありがとうございます！

20210723永平寺を出て昼食を参道のもう一つの通りにはお土産や料理屋が並んでました。私は通りを出たところの十割そばの極へ私は蕎麦とソースカツ丼のセット、嫁は三食蕎麦セット。蕎麦は十割でしたがシッカリ腰があり、汁も薄味ながら美味しかったです。蕎麦の食べ方も始めはそのまま、そして塩につけ、汁で食べるそうです。永平寺は蕎麦でも有名なところです。そして福井名物ソースカツ丼。隣の県の名物ですが初めて食べましたが、コレも美味かったです。アフターに胡麻ソフトクリームもいただきました。胡麻豆腐もお土産で売ってるくらい名物です。永平寺で満足し、お昼ご飯でも満足できました(^^)