【2026最新】北陸で一軒家のおすすめのそば・うどん・麺類TOP20

糸庄のもつ煮込みうどん富山を訪れる度に食べたくなる一つです。アッツアツのうどんにやわらかーーいモツ。これから寒くなる時期にはもってこい！(夏の暑い時でも汗をかきながら食べるのもいいけどね！)ぜひ一度ご賞味あれ〜😁

福井の帰省で、けんぞう蕎麦へ。ミシュランにも載ったらしい。連休で人は多かったですが、蕎麦屋なので回転は早かったです。おろしそばかけんぞうそばの2択で。どちらも食べれるメニューもあります。おろしそばか辛味大根の搾り汁つけるスタイルか食べ方を楽しめます。辛味大根の搾り汁でたべるお蕎麦が一番美味しかった、、。おろし好きにはたまらないし、この食べ方しちゃうと他が物足りなくなりそう。蕎麦も濃くてよかったです。

なんでもミシュランガイドラインブックにも載ってるとか…辛み大根のつゆが辛い‼︎‼︎そしてやみつきになるっ‼︎‼︎‼︎もちろん激混みなお蕎麦屋さんでした。

久しぶりに草庵相変わらずめちゃ混んでたので、早めに行ってギリギリ入れた蕎麦も鴨も美味しいんだけど鴨せいろ1980円は高いかな特盛640円＋なので大盛り選べるようにして欲しい味は良いですが

こんにちワルダナプラコッテ。鶴来にあるお蕎麦屋さん「草庵」に行ってきました。懐かしさを感じさせる建物の外観、内観は、夏にぴったりだなと思いました。今回注文したのは鴨せいろ。ジューシーな鴨肉の入ったあったかいつけ汁に蕎麦をつけていただきます。だしがきいたおつゆと舌触りの良いそばのコンビネーションはばっちりです！鴨肉のうまみがしみ出たつゆは、完飲のかちありです！

"やすたけ"さんへお蕎麦を食べに行きました。予約ができないようなので開店時間に伺うと既に店前で店員の方が予約を受けて時間を告げているようです。予約を入れると12:30〜13:00の間に来て下さいとの事。時間を潰しに近くの神社へ参拝しに行きました。時間前に駐車場で待機してるとお店から電話が店内は落ち着いた綺麗なお店です。注文は既に決まっていたので揚げ餅おろしそばを食べると決めていました。何故これを食べたかったというとYouTubeでこれを食べてる人をみたから。ついでに昨日ヨーロッパ軒で食べられなかったミニソースカツ丼を追加。こちらのソースカツ丼は卵で閉じられた見た目はカツ丼ですが味はソースカツ丼というお店のオリジナルです。揚げ餅おろしそばは揚げ餅が最高！おろしのタレと絡まって美味しい😋蕎麦も細ぎりと太ぎりが選べます。契約農家から直接仕入れた福井県産の玄蕎麦を自家製粉。毎日挽き立ての蕎麦粉と水だけで丁寧に手打ちしています。さらに毎朝1時間近く煮出しをして何種類も出汁をとるなど、とことん美味しさを追求した蕎麦は、多くのファンを惹きつける要因でしょう。近くにあったら通いたいお店です。ごちそうさまでした。

福井駅からくるまで10分強の幹線道路裏の住宅街にひっそりとあるお蕎麦専門店です。受付はタブレットに電話番号を入力すると、順番が来たら呼ばれるシステムです。週末の正午ちょうどにうかがうと3組待ちでしたが、15分も待たずに席に通されました。観光で福井に来たので、せっかくなら本場のおろしそばを…と思い、しぼりを注文しました。大根おろしの絞り汁の辛味が特徴的と書かれていましたが、実際に食べると辛いの何の！あまりに辛くて、食べる手を止めてしまいました。痛い？痺れる？鼻に抜ける？何とも言えない強烈な辛味で、目が覚めるような味わいでした。しかし、道中で何回かおろし蕎麦を食べましたが、正直言って全く印象に残らなかったので、こちらのおろしそばは一生忘れられない衝撃的なお蕎麦だったと言えます。それでこそ旅！思い出に残る旅中の良い食に出会うことができました。

●石うす挽き手うちそば処きょうや(福井県福井市)・つけとろそば…1000円・天ぷら盛合せ…1000円・穴子の天ぷら…700円久し振りにお邪魔しました😊鴨そばをーと思ったら冷やし鴨そばが終わったばかりで天然穴子の天そばが出ていました✨穴子は単品で天ぷらを注文。穴子の大きさと厚みにビックリしました‼️😆✨フワフワで美味しい～😆✨お塩でいただきました🎶２人で１つ注文で十分なぐらい堪能できてました✨😊✨天ぷらの盛合せもカリッと揚がって美味しかったです✨こちらは天つゆでいただきました🎶お蕎麦は大盛りじゃないのにしっかり盛られていて細いのにしっかり歯応えがあって美味しかったです🎶大満足なランチをいただきました✨😆✨どれも美味しかったです✨ごちそうさまでした✨😊✨@nonbiri087様、ご協力ありがとうございます😊

永平寺参拝の後のお楽しみ。越前そばと胡麻豆腐を頂きました。福井で栽培しているのは、主に「在来種」。栽培が難しく収穫量も不安定だが、小粒で身がつまっている蕎麦の実からつくられる蕎麦は香り高く麺のコシも強いのが特徴。福井の蕎麦の起源は戦国時代。一乗谷朝倉孝景が城下の人々に戦や災害に備える救荒食として、米よりも栄養が豊富で収穫期間が短い蕎麦の栽培を奨励したのがはじまりだといわれている。冷たい蕎麦に大根おろしと削り節をのせて食べる「越前おろしそば」のスタイルが生まれたのは、今から400年以上前のこと。1601（慶長6）年に府中（現在の越前市）の領主本多富正（ほんだとみまさ）が、京都・伏見から蕎麦職人の金子権左衛門（かねこごんざえもん）をつれてき、健康面でもプラスになるよう、城下の医者と相談し、大根おろしと一緒に食べる蕎麦を考案したのが「越前おろしそば」の由来だといわれている。400年以上も前に健康面を気遣い考えられたとは驚き。現世もその教えは引き継がれ私たちを楽しませてくれている。ありがたや！「ごま豆腐」は、弘法大師（空海）が約1200年前に開いた高野山で、厳しい修行の中で食べる精進料理の一つとして生まれたといわれている。1888年（明治21年）創業、大本山永平寺御用達として福井県永平寺町で「ごまどうふ」を作り続けている株式会社團助（だんすけ）、当然こちらの胡麻豆腐も團助のものと思われます。併設されてるお土産屋でも売られてましたし。和歌山にも負けてないぞと、これが福井流胡麻豆腐と言ったところですね。

2023/3訪問、福井県永平寺永平寺に参拝して門前にある"てらぐち"さんに伺いました。門前の参道には他にもお蕎麦屋さんやお土産のお店が並んでいます。"てらぐち"さんは永平寺の目の前にあるお蕎麦屋さんです。福井に来たら越前そばということでお蕎麦ともう一つの福井名物ソースかつ丼をいただきました。好みでとろろそばを食べたのですが…越前そば＝おろしそばだったんです年…。次回リベンジです！

雨で寒い中食べに行った村田屋さん☔︎あたたかくて優しいお味でほんとーーうに癒された😣🥢辛味大根・大葉・ネギ、三種の薬味が付いていて薬味大好きな私大歓喜😻中でも辛味大根美味しすぎた..思い出してまた食べたくなった😬💭

【福井県】福井到着後、一食目はお蕎麦を食べました。地元の有名店へタクシーで移動しました！私は「きのこ」にしましたが、かき揚げがボリュームあって美味しいようで、友達は「ごぼう天そば」にしていました✨かなりボリューム多いので、お腹いっぱいなります！タクシー運転手さんにおすすめされた地酒、「九頭龍」🐉があったので、頼みました🍶飲みやすくて美味しいです☺️

福井名物といえば、おろしそばにソースかつ丼！と思っていたので、どちらも食べれるこのお店へ！！おろしそばは、見た目では分からないほどおろしの味がきいていて辛かった❤️ソースカツ丼もソースがたーぷりかかっていて美味しかったです！

鴨南そば確か冬季限定だったかな美味しいけど1600円ってなんか値段上がった気がする蕎麦美味しいので個人的に宮川は冷たい蕎麦がオススメ

福井県福井市にある、越前蕎麦三吉屋さんです！こちら、創業80余年の老舗のお店です！ヨーロッパ軒の近くにあります！このお店の前を通った時、テレビで見た事ある！と思い、思いだしました！ヨーロッパ軒もですが、こちらも、秘密のケンミンショーや、他のテレビにも出てるお店です！カツ丼も、お蕎麦も食べたいしで悩み！ソースカツ丼と、玉子カツ丼で、悩み！お蕎麦を、温かいのか、冷たいのかで悩み！おすすめ定食SかAかで、凄く悩みました笑結局、すご〜く悩んで、おすすめ定食Sの、ミニ玉子カツ丼と、ミニ冷やしおろし蕎麦にしました！お蕎麦は、うどんかどちらか選べます！写真どうですか〜黄金の玉子が光輝く、ミニ玉子カツ丼！ミニですが、結構量も多かったです！カツは、柔らかくて、玉子も、ふんわり！お蕎麦も、おろしで、上にかかってる鰹節とあいます！めちゃくちゃ美味しかったです❣️美味しすぎて、しばらく余韻が残りました！また、食べたいです😍

恐竜博物館へ訪問の際のランチで立ち寄りました。狭い駐車場内は県外ナンバーで満車でした。大きい車は駐車する場所によっては難儀するかもしれません。さて、肝心なお料理です。福井名物のソースかつ丼が注文できます。かつは、豚と牛と海老。今回は、オーソドックスな豚のソースかつ丼でプラス50円で豚汁に変更しました。お味ですが……これが福井のソースかつ丼と言われればそれまでですが、ソースの味が……あれは白胡椒なんでしょうか？ダイショーの塩こしょうのようなピリピリ感が舌にきます。かつは薄くてカリッと揚がっていて、サクサク具合がこれはこれで気に入りました。豚汁には、ごま油と七味が添えられてきて、細やかな心遣いが感じられました。B級グルメといいますか、確かに個性はあるのでハマると癖になるソースかつ丼だと思いました。外出自粛中にて数年前画像

⚑そば処大庵／富山県富山市ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ真夏日なのに冬に食べた大庵さんを投稿笑ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ@tokkyanにおすすめされたおにぎりもぺろりにぎり具合が絶妙で美味しかったですㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ夜の鴨鍋コースも食べてみたいな🍲ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ@mina373peco様、ご協力ありがとうございました😊

山代温泉の人気蕎麦屋に行ってきました✨令和天皇が皇太子時代に能登へ行啓された際に、宮内庁から依頼を受けて提供した純白の御前蕎麦が名物です👌上質そばの中心部の一番粉（御前粉）だけを使用することで純白になる御前そばで見た目が美しく、お蕎麦は透けている感じがしました😆 独特の甘味とのどごしの良さは他では味わえないお蕎麦です👀天ぷらはカラリと美味しく、注文後揚げるので熱々でサクサク食感です💯店主自ら採取す山の幸の山菜が一番美味しかったです👍海老も能登半島の海洋深層水で仕上げており拘りを感じます🙆🏻‍♂️今回私はひとりだったのでテーブル席にしましたが、奥には座席があり日本庭園を眺めながら食べる事もできます🎶またそば茶・そばがゆ・そばかりんとうのサービスがありサービスも満点です👌上杉さん秘伝のかえしを使い上品なつゆにつけていただくそばは絶品でした✨お昼のみの営業で、数に限りがあるため無くなり次第営業を終了しますのでご注意下さい👀天ざる1900円🔷手打ちそばいし川（旧店名加賀上杉）🔷石川県加賀市山代温泉温泉通42電話番号0761-77-5026営業時間11:30～15:00定休日火曜日定休日は変わる可能性があるのでお店にお問い合わせ下さい

永平寺でもお昼に、【井の上】さんの越前蕎麦三昧を頂きました。○そば3段○季節の炊き込みご飯○ごま豆腐(禅みそ付き)○天ぷら○大根おろし○とろろ汁○香物※越前そばは‥‥先ずは、1本そのままで食べる⬇️塩をかけて食べる⬇️天麩羅、とろろ、薬味で食べる越前そば三昧で満腹になっても、スイーツは別腹で2品頂いてしまいました（＾ν＾）○ごまとうふソフトクリーム5〜10月限定○永平寺だるまプリントロトロなプリン🍮、季節のフルーツプリンも🙆‍♂️※フタのQRコードで、おみくじが楽しめます。※瓶は食べ終わっても、利用価値有り❗️

永平寺は胡麻豆腐が有名らしい！井の上でいただいた胡麻豆腐は、滑らかな豆腐はもちろん、個人的には味噌も好みど真ん中◎で美味しい！

世界文化遺産、五箇山の相倉(あいのくら)合掌造り集落。お休み処茶店まつや

2022.9.18今日は家族でボランティアに行くつもりでしたが最高気温が35℃になるとのことで初心者の嫁と娘にはちょっと無理なかなということで中止にしました。お昼はネットで最近紹介されていた手打蕎麦こよりに行きました。ここは戸隠蕎麦のお店とのことで、かなり昔に食べた戸隠蕎麦が美味しかった記憶があり是非行ってみたかったお店です。食べたのは天ぷらざるそばのそば大盛りで2,300円でした。蕎麦は細麺でツルツルで蕎麦の味も美味しかったです。やっぱり昔の戸隠そばが美味しかった記憶は正しかったです。アフターに蕎麦プリン食べましたが美味しかったです。ここは古民家だった家をリノベーションしていて建物も外観も素敵でした。お店には6組入れ、私は8組目なのでさ順番待ちで30分待ちました。駐車場も6台停めれますが満車で近くのコインパーキングに停めました。帰る時にも順番待ちがあり蕎麦が売り切れたと看板がでるくらい人気がありました。営業時間が11時半から３時までなんですが麺がなくなり次第おしまいになるようです。

手打ち蕎麦こより(石川県金沢市).鴨ざるそば1700円天ざるそば2000円そばがきぜんざい600円.⁡新年1発目の投稿はこよりさん人気店なだけあって順番待ちが多かった〜⁡つけ汁に鴨肉ごろごろ入ってて、鴨ってこんなに美味いんだと知れた🥰⁡ぜんざいもあずきごろごろ、そばがきむちむち♨︎@anne_montgomery_94さんからご紹介いただきました。ありがとうございます！

初めて食べるお醤油をかけて食べるカツ丼。ソース、卵とじも選べるけど、あえて人気のしょうゆかつどんしました。ご飯にキャベツ、その上にカツ、大根おろしに大葉とネギ。その上から温かいお醤油(甘めでさっぱり？)をかけていただく形。美味しかったけど、ご飯少なめ。あたしにはwおろしそばも美味しかった