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  • 東京都 モダンフレンチ 高級ランチ

【2026最新】東京で高級なランチにおすすめのモダンフレンチ

東京、モダンフレンチ、高級ランチ

最先端のトレンド発信や文化創造を続け、世界中から観光客が集まる日本の首都・東京。最新のスポットが続々誕生し、インスタ映えを体現する渋谷・原宿エリア、『GINZA SIX』『東急プラザ銀座』など商業施設を中心に新旧の上品な建物が立ち並ぶ大人の街・銀座エリア、下町の情緒あふれる人気観光地・浅草エリアなど、東京都心を環状運転する山手線沿いを中心に魅力的な観光地が集結。春には目黒川や上野恩賜公園で満開の桜を堪能でき、博物館や美術館など文化的な施設も充実しています。

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  • 11月
  • 12月
  • 始発まで営業
  • 深夜
  • 日曜営業あり
  • カップルシートがある
  • 座敷がある
  • カウンター席がある
  • ソファー席がある
  • 掘りごたつがある
  • 日本酒がある
  • ワインがある
  • 焼酎がある
  • カクテルがある
  • ベジタリアンメニューがある
  • 野菜料理にこだわる
  • 喫煙可
  • 禁煙
  • 貸切可
  • ペット可
  • 一軒家
  • ドリンク持ち込み可
  • 海が見える

東京で施設数が多いジャンル

  • イタリアン

    5,912件

  • パスタ

    2,486件

  • 洋食

    2,264件

  • ステーキ

    2,098件

  • ビストロ

    2,033件

  • フレンチ

    1,843件

  • ピザ

    1,610件

  • ハンバーガー

    1,458件

  • 鉄板焼き

    1,037件

  • ハンバーグ

    1,000件

  • イタリアン

    2,816件

  • ビストロ

    1,125件

  • ステーキ

    1,086件

  • フレンチ

    990件

  • パスタ

    812件

  • 鉄板焼き

    574件

  • ピザ

    465件

  • 洋食

    425件

  • スペイン料理

    244件

  • ハンバーグ

    195件

人気順
おすすめ順
21 - 40件/82件
更新日:2026年03月01日

THE UPPER(アッパー)

大手町/モダンフレンチ、イノベーティブ・フュージョン、バー、フレンチ、ビストロ

THE UPPER(アッパー) 1枚目

一休.comレストラン

THE UPPER(アッパー) 2枚目

一休.comレストラン

THE UPPER(アッパー) 3枚目

一休.comレストラン

THE UPPER(アッパー) 4枚目

一休.comレストラン

THE UPPER(アッパー) 5枚目

一休.comレストラン

THE UPPER(アッパー) 6枚目

一休.comレストラン

THE UPPER(アッパー) 7枚目

一休.comレストラン

THE UPPER(アッパー) 8枚目

一休.comレストラン

稀に見る立地に佇む当店では洗練された内装に囲まれながら原点回帰したクラシックブラッスリー料理を楽しんで頂けます。

4.03
8件
66件
¥ 3,000~
¥ 8,000~
不定休(丸の内テラス 施設に準ずる)

大手町、東京駅の【THEUPPER】さんへ。1つ下の階が、本格的なフレンチビストロが楽しめる大人空間になっていました♡COLDSTARTERSから・桜肉のタルタル¥2600マヨネーズベースのソースをかけて豪快に混ぜていただく♡・鮮魚のカルパッチョ¥1800本日は真鯛。たっぷりのパクチーとレモンを搾って。HOTSTARTERSから・ソーセージの盛り合わせ¥2800自家製ソーセージ、ブーダンブラン、トゥールーズソーセージにじゃがいものピュレソーセージはスパイシーさも肉感も違う3種。お酒もすすむしジュワッとくる肉感もいい。じゃがいものピュレでソーセージが転がらず、美味しいと区分けの役割をしっかりこなしてくれている。・スパイシー・フライドチキン¥1900衣がカリッカリ、辛くは無いけれどスパイシーさがあっていい。メインはやっぱりMEATから・牛リブロース・ステーキ300g¥5500肉!なアメリカンテイスト全開のステーキはカット済みで食べやすい。ソースも美味しい。そしてもうひと品...・鴨のコンフィ¥3000骨付きの鴨は珍しい!フレンチフライとは別のポテトが添えられている。骨からホロホロほぐれる柔らかなコンフィ♡粒マスタードが入ったソースもブラッスリーっぽくて◎ビストロよりのフレンチなのでバケットorポテト!ここはつまみにもポテトで⸜(*˙꒳˙*)⸝・FrenchFries¥980ここがビックリ。量が半端なかった!4人でシェアでちょうどいいくらい。予想はしていたけれど、手が止まらなくなる☆食後のDESSERTは・東京モンブラン¥1400・パリ・ブレスト¥1500この素敵なフォルムのモンブランは【THEUPPER】で有名なスイーツ。夜も食べられるの、嬉しいよね!パリ・ブレストはチョコレートとフランボワーズのソースが入ったもの。ここで...おしゃれなBirthdayプレートをいただいてしまいました(ᵒ̴̶̷̥́⌑ᵒ̴̶̷̣̥̀)いくつになっても、(⚠️年はカウントしないとして)サプライズって嬉しいな♡ありがとうございました。とても美味しかったし、スタッフさんのホスピタリティもサービスも素敵なお店。ご馳走様でした。

 I大手町丸の内テラスの最上階のミシュラン掲載店🤲バースデープレートとデザートのモンブランが今SNSでプチバズりしてるラグジュアリーレストラン🥺駅直通で入り口も広めで入りやすいので子持ちママの女子会にしてる人多い印象だった。ご飯も美味しく、店内も綺麗で雰囲気も抜群です◎(時間は2時間制なので気をつけて…!)ソファー席や完全個室もあるのでデートや女子会におすすめです…!是非保存して行ってみてね🎀—————————📍東京都千代田区丸の内1-3-4丸の内テラス10F🚉大手町駅🚶大手町駅直通b1b出口(ただ歩いて少し遠いので余裕を持って行くのがおすすめです)気持ち徒歩6分くらい🌟食べログ3.51
🚬全席喫煙
💰¥3,000~¥5,999(ランチタイム)✨オープン日程:2020年11月5日
☎︎050-5869-0244(予約可)
💺テーブル/テラス/個室有
🕐月・火・水・木・金11:00-15:30/17:30-23:00土11:00-23:00/日・祝日11:00-22:00
💳カード可/電子マネー可/PayPay可/現金NG
📱:@theuppertokyo
—————————


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一休.comレストラン

一休.comレストラン

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AC Kitchen

銀座/モダンフレンチ、モダンスパニッシュ、イノベーティブ・フュージョン、フレンチ、スペイン料理

AC Kitchen 1枚目

ホットペッパーグルメ

AC Kitchen 2枚目

一休.comレストラン

AC Kitchen 3枚目

一休.comレストラン

AC Kitchen 4枚目

一休.comレストラン

AC Kitchen 5枚目

一休.comレストラン

AC Kitchen 6枚目

一休.comレストラン

AC Kitchen 7枚目

一休.comレストラン

AC Kitchen 8枚目

一休.comレストラン

ACホテル自慢のジントニックと斬新なスパニッシュタパスで、素敵なバーでのひと時をご体験ください。

-
0件
0件
¥ 4,000~
¥ 10,000~
なし

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ホットペッパーグルメ

Retty

Retty

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roku

初台/モダンフレンチ、フレンチ、ケーキ

roku 1枚目

一休.comレストラン

roku 2枚目

一休.comレストラン

roku 3枚目

一休.comレストラン

roku 4枚目

一休.comレストラン

roku 5枚目

一休.comレストラン

roku 6枚目

一休.comレストラン

roku 7枚目

一休.comレストラン

roku 8枚目

一休.comレストラン

スローな空気がな空気が流れる参宮橋で、自由度の高いお料理とお菓子とお酒をお楽しみいただけます。

-
0件
0件
¥ 8,000~
¥ 15,000~
水曜日

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東京會舘 銀座スカイラウンジ

有楽町/洋食・欧風料理(その他)、フレンチ、モダンフレンチ、洋食

東京會舘 銀座スカイラウンジ 1枚目

一休.comレストラン

東京會舘 銀座スカイラウンジ 2枚目

一休.comレストラン

東京會舘 銀座スカイラウンジ 3枚目

一休.comレストラン

東京會舘 銀座スカイラウンジ 4枚目

一休.comレストラン

東京會舘 銀座スカイラウンジ 5枚目

一休.comレストラン

東京會舘 銀座スカイラウンジ 6枚目

一休.comレストラン

東京會舘 銀座スカイラウンジ 7枚目

一休.comレストラン

東京會舘 銀座スカイラウンジ 8枚目

一休.comレストラン

有楽町「東京交通会館」の最上階、東京の街並みを一望できる展望レストラン「銀座スカイラウンジ」。

4.04
1件
6件
¥ 3,000~
¥ 10,000~
なし

去年は誕生日を銀座スカイラウンジで祝ってもらいました!勝手にくるくる回転するので東京の夜景を一望できます😆サプライズや誕生日祝いに最適!

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一休.comレストラン

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レストラン ヒロミチ

恵比寿/フレンチ、モダンフレンチ、野菜料理

レストラン ヒロミチ 1枚目

一休.comレストラン

レストラン ヒロミチ 2枚目

一休.comレストラン

レストラン ヒロミチ 3枚目

一休.comレストラン

レストラン ヒロミチ 4枚目

一休.comレストラン

レストラン ヒロミチ 5枚目

一休.comレストラン

レストラン ヒロミチ 6枚目

一休.comレストラン

レストラン ヒロミチ 7枚目

一休.comレストラン

レストラン ヒロミチ 8枚目

一休.comレストラン

ミシュラン一ツ星を獲得したシェフ「小玉弘道」が作る、実力派フレンチレストラン。

4.03
1件
1件
¥ 10,000~
¥ 15,000~
月曜日 ※月曜日が祭日の場合は火曜日

美味しいフレンチのお店です。こじんまりとしていて居心地が良いです。予約して訪れた方が良いでしょう。デートや特別な日の食事にもオススメです。

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マチュリテ(Maturité)

茅場町/フレンチ、モダンフレンチ、ワインバー、ビストロ

マチュリテ(Maturité) 1枚目

一休.comレストラン

マチュリテ(Maturité) 2枚目

一休.comレストラン

マチュリテ(Maturité) 3枚目

一休.comレストラン

マチュリテ(Maturité) 4枚目

一休.comレストラン

マチュリテ(Maturité) 5枚目

一休.comレストラン

マチュリテ(Maturité) 6枚目

一休.comレストラン

マチュリテ(Maturité) 7枚目

一休.comレストラン

マチュリテ(Maturité) 8枚目

一休.comレストラン

笑顔と会話が絶えないひと時をゆったりと過ごしていただきたい。そんなフレンチスタイルをお届けします。

4.02
1件
10件
¥ 6,000~
¥ 8,000~
月曜日、第2・4火曜日 諸事情により変更になる場合があります。

《マチュリテ》@茅場町★☆☆テーブル席とカウンター席、予約可、カード可、外喫煙所有プリフィックスコーススパークリングワイン、白ワインetc1人当たり約15,000円体調:疲れ、空腹外から見ても興味を惹く感じの、お洒落なお店です。肩肘張り過ぎないけれどしっかりお洒落なので、デート向けです。何を食べたか細かくは覚えていませんが、プリフィックスコースでした。魚料理と肉料理がそれぞれえらべるやつ。ディスプレイも綺麗で美味しかったです!ソースにもこだわりが感じられるし、火加減も良い感じ🙆‍♀️個性的で工夫が感じられつつも、強過ぎる癖は無いので、人を選ばない創作フレンチだと思います。ワインは少し趣味に合わなかったです、残念。強い印象は残っていませんが、味もセンスも良い感じでした。お値段も高過ぎないし、プチ贅沢してちょっと美味しいもの食べたい時にちょうど良いお店だと思います。é

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Takumi

西麻布/フレンチ、モダンフレンチ、イノベーティブ・フュージョン

Takumi 1枚目

ホットペッパーグルメ

Takumi 2枚目

一休.comレストラン

Takumi 3枚目

一休.comレストラン

Takumi 4枚目

一休.comレストラン

Takumi 5枚目

一休.comレストラン

Takumi 6枚目

一休.comレストラン

Takumi 7枚目

一休.comレストラン

Takumi 8枚目

一休.comレストラン

組み合わせの妙を正確に理解し、楽しめるレストラン「Takumi」。

-
0件
0件
¥ 10,000~
¥ 20,000~
日・月

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ホットペッパーグルメ

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銀座 レストラン オザミ

有楽町/フレンチ、モダンフレンチ

銀座 レストラン オザミ 1枚目

一休.comレストラン

銀座 レストラン オザミ 2枚目

一休.comレストラン

銀座 レストラン オザミ 3枚目

一休.comレストラン

銀座 レストラン オザミ 4枚目

一休.comレストラン

銀座 レストラン オザミ 5枚目

一休.comレストラン

銀座 レストラン オザミ 6枚目

一休.comレストラン

銀座 レストラン オザミ 7枚目

一休.comレストラン

銀座 レストラン オザミ 8枚目

一休.comレストラン

オザミレストランズ唯一のモダンフレンチで素材の本物の味を。3階層それぞれ異なる雰囲気と、木と緑が調和する落ち着いた空間をご用意。

-
0件
0件
¥ 5,000~
¥ 10,000~
日曜定休 ※祝日時等は直接お店までお問い合わせくださいませ。  ※臨時休業有り(直接店舗までお問い合わせください。)

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FURUYA augastronome(フルヤ オーガストロノム)

赤坂/フレンチ、モダンフレンチ、西洋各国料理(その他)

FURUYA augastronome(フルヤ オーガストロノム) 1枚目

一休.comレストラン

FURUYA augastronome(フルヤ オーガストロノム) 2枚目

一休.comレストラン

FURUYA augastronome(フルヤ オーガストロノム) 3枚目

一休.comレストラン

FURUYA augastronome(フルヤ オーガストロノム) 4枚目

一休.comレストラン

FURUYA augastronome(フルヤ オーガストロノム) 5枚目

一休.comレストラン

FURUYA augastronome(フルヤ オーガストロノム) 6枚目

一休.comレストラン

FURUYA augastronome(フルヤ オーガストロノム) 7枚目

一休.comレストラン

FURUYA augastronome(フルヤ オーガストロノム) 8枚目

一休.comレストラン

ヨーロッパ2つ星レストラン修業経験のあるシェフ「古屋 賢介」が作る、官能的な味の絶品フレンチを心ゆくまでお愉しみください。

-
0件
0件
¥ 8,000~
¥ 15,000~
不定休

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スブリム(Sublime)

麻布十番/フレンチ、モダンフレンチ、イノベーティブ・フュージョン、ビストロ

スブリム(Sublime) 1枚目

一休.comレストラン

スブリム(Sublime) 2枚目

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スブリム(Sublime) 3枚目

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スブリム(Sublime) 4枚目

一休.comレストラン

スブリム(Sublime) 5枚目

一休.comレストラン

スブリム(Sublime) 6枚目

一休.comレストラン

スブリム(Sublime) 7枚目

一休.comレストラン

スブリム(Sublime) 8枚目

一休.comレストラン

ミシュラン3年連続掲載。麻布十番隠れ家フレンチで楽しむ旬と技術を詰め込んだコース。品種にこだわらない、幅広いワインのセレクトをご堪能ください

4.02
2件
20件
¥ 6,000~
¥ 10,000~

ーーーーーーーーーー⭐値段:2(1お手頃→5高級)⭐味:3(1いまいち→5最高)⭐サービス:3(1いまいち→5最高)⭐雰囲気:1(1大衆向け・ガヤガヤ→5高級感・居心地がいい)⭐コスパ:5(1値段に見合わない・量少ない→5見合う・量満足)ーーーーーーーーーー麻布十番駅6番出口より徒歩4分の場所にあるモダンフレンチですが、フレンチ×北欧×日本のイノベーテイブ感があります◆violetコース(9,800円)◇アミューズ宮城紫雲丹茄子コンビネゾンアミューズ、雲丹ナスジュレさっぱり、美味しくてすぐなくなってしまいました◇冷前菜香川縞アジ紫キャベツ・バイオレットマスタードカルパッチョ食材が多く色々な食べ方できて良いです、紫キャベツクリームチーズと塩味強くて単体で食べても美味しかったです◇スペシャリテ静岡発酵マッシュルームマッシュルーム練り込んだパンと共にでますパンはすごいモチモチ、きのこの香りはあまりしませんスープは、温泉卵と合わせて濃厚になりますが、全体的にさっぱりです◇魚料理香川マナガツオトリュフ・マロン・シャドークイーンナージュ◇肉料理青森バルバリー鴨白干梅・フルーツトマト・焼き菜種オイルラケ◇オードブル長崎鼈黒米リゾット心がぽかぽかあったまる味です紫蘇でさっぱり、少しカリッとしたご飯とスープがとろっとしていて合ういます見た目も紫で統一されてて美しい。料理では黒米が1番好きでした◇デザート山梨マスカットベリーAソルベ・オ・レフリュイルージュ洗練された店内のおしゃれな空間や、お料理の美しさ故か女性同士やデートが多く、個室もありお子様連れもできるのでママたちにも重宝されそうです料理もドリンクも雰囲気もよく満足!!ごちそうさまでした【営業時間】ランチ11:30-15:00ディナー17:00-23:30【定休日】月曜

北欧のテイストが効いたフレンチレストラン発酵のスペシャリストでとても芳醇な香りと旨みが印象的でした。スペシャリテの発酵マッシュルームのスープはさすがの逸品です。ランチでお伺いしたので思った以上にお会計がリーズナブルでコスパ良きです。色々な調理法があるな〜と感心しました。大変美味しく楽しくいただきました。また東京に行く際には行きたいです。

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一休.comレストラン

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ars

人形町/ビストロ、モダンフレンチ、ワインバー、フレンチ

ars 1枚目

一休.comレストラン

ars 2枚目

一休.comレストラン

ars 3枚目

一休.comレストラン

ars 4枚目

一休.comレストラン

ars 5枚目

一休.comレストラン

ars 6枚目

一休.comレストラン

ars 7枚目

一休.comレストラン

ars 8枚目

一休.comレストラン

星付きレストランで研鑽を積んだオーナーシェフが作るクラシカルな料理を前衛的な盛り付けでお楽しみください。

-
0件
0件
¥ 1,000~
¥ 10,000~
日・祝/ 不定休

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一休.comレストラン

一休.comレストラン

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鉄板焼き 表参道

表参道/ステーキ、鉄板焼き、モダンフレンチ、フレンチ

鉄板焼き 表参道 1枚目

一休.comレストラン

鉄板焼き 表参道 2枚目

一休.comレストラン

鉄板焼き 表参道 3枚目

一休.comレストラン

鉄板焼き 表参道 4枚目

一休.comレストラン

鉄板焼き 表参道 5枚目

一休.comレストラン

鉄板焼き 表参道 6枚目

一休.comレストラン

鉄板焼き 表参道 7枚目

一休.comレストラン

鉄板焼き 表参道 8枚目

一休.comレストラン

表参道駅にほど近い落ち着いた空間で、最高級ランク黒毛和牛のとろけるひとときを。

4.01
1件
10件
¥ 4,000~
¥ 10,000~

友人と、快気祝いに【鉄板焼き表参道】でちょっと贅沢なランチをいただきました。東京メトロ表参道駅から徒歩3〜4分のところにあるビルの地下にあります。開店時間より少し早めに着いたので周辺をぶらぶらしていましたが、人気のアマムダコタン(パン屋)には長蛇の列。朝からすごいです。開店5分前にお店の前に行くと、店員さんがすぐに声をかけてくれて中へ。壁で仕切られた個室へ案内され、乾杯ドリンクを注文しました。前菜、サラダ、魚料理、ステーキ、ガーリックライス、デザートと、ちょうど食べ終えた頃をみて運ばれてきました。少しずつ色々な物が食べられ、どれも美味しくて大満足でした。お互い年明け早々に病気や怪我で療養していて会えなかったので、積もる話もあり個室でゆっくりと過ごせました。次回は夫を誘って行ってみようと思います。

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NeMo(NéMo)

表参道/モダンフレンチ、フレンチ

NeMo(NéMo) 1枚目

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NeMo(NéMo) 2枚目

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NeMo(NéMo) 3枚目

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NeMo(NéMo) 4枚目

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NeMo(NéMo) 5枚目

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NeMo(NéMo) 6枚目

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NeMo(NéMo) 7枚目

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NeMo(NéMo) 8枚目

一休.comレストラン

自然をテーマに、ランチ・ディナーともに本格的なシェフのお任せコースと厳選したワインを提供します。

-
0件
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¥ 10,000~
¥ 20,000~
月曜日

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東京レストランバス

丸の内/懐石・会席料理、モダンフレンチ、イタリアン、フレンチ

-
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¥ 8,000~
¥ 10,000~

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薫 HIROO

広尾/モダンフレンチ、イタリアン、イノベーティブ・フュージョン、フレンチ

薫 HIROO 1枚目

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薫 HIROO 2枚目

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薫 HIROO 3枚目

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薫 HIROO 4枚目

一休.comレストラン

薫 HIROO 5枚目

一休.comレストラン

【薫HIROO】は長谷川氏の原点というべき、思い出の店へのオマージュの店舗。 【長谷川稔】のスーシェフの次広哲司氏がおりなす料理をご堪能下さい。

-
0件
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¥ 50,000~
¥ 50,000~
なし

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Arcon(アルコン)

二子玉川/モダンフレンチ、イタリアン、イノベーティブ・フュージョン、フレンチ

Arcon(アルコン) 1枚目

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Arcon(アルコン) 2枚目

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Arcon(アルコン) 3枚目

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Arcon(アルコン) 4枚目

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Arcon(アルコン) 5枚目

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Arcon(アルコン) 6枚目

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Arcon(アルコン) 7枚目

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Arcon(アルコン) 8枚目

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季節感を大切にし、日本ならではの四季や自然、風土をテーマにした素材や調理法を用いた一皿をご堪能下さい。

-
0件
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¥ 5,000~
¥ 10,000~
水曜日(祝日の場合営業) その他不定休あり

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ホットペッパーグルメ

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槇村野菜笑店(【旧店名】槇村野菜食堂)

青山/モダンフレンチ、イタリアン、イノベーティブ・フュージョン、フレンチ

槇村野菜笑店(【旧店名】槇村野菜食堂) 1枚目

ホットペッパーグルメ

野菜本来の美味しさを実感 野菜と魚のマリアージュ

-
0件
0件
¥ 6,000~
¥ 10,000~
火

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ホットペッパーグルメ

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シェ松尾 新宿京王店

新宿駅/フレンチ、モダンフレンチ、ワインバー

シェ松尾 新宿京王店 1枚目

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シェ松尾 新宿京王店 2枚目

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シェ松尾 新宿京王店 3枚目

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シェ松尾 新宿京王店 4枚目

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シェ松尾 新宿京王店 5枚目

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シェ松尾 新宿京王店 6枚目

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シェ松尾 新宿京王店 7枚目

一休.comレストラン

シェ松尾 新宿京王店 8枚目

一休.comレストラン

伝統的なフレンチの技法をベースに、季節感あふれるお料理をご提供。色彩豊かなシェ松尾の逸品をソムリエが厳選したワインとともにお愉しみください。

-
0件
0件
¥ 6,000~
¥ 6,000~
不定休

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ホットペッパーグルメ

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ヌーヴェル・エポック

虎ノ門/フレンチ、モダンフレンチ

ヌーヴェル・エポック 1枚目

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ヌーヴェル・エポック 2枚目

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ヌーヴェル・エポック 3枚目

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ヌーヴェル・エポック 4枚目

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ヌーヴェル・エポック 5枚目

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ヌーヴェル・エポック 6枚目

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ヌーヴェル・エポック 7枚目

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ヌーヴェル・エポック 8枚目

一休.comレストラン

日本ならではの伝統食や食材から得たインスピレーションをオークラフレンチと融合させ、健康と美食を備えた“ヘルシー&ガストロノミー”

-
0件
0件
¥ 15,000~
¥ 30,000~
なし

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CIRPAS(サーパス)

白金/フレンチ、モダンフレンチ

CIRPAS(サーパス) 1枚目

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CIRPAS(サーパス) 2枚目

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CIRPAS(サーパス) 3枚目

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CIRPAS(サーパス) 4枚目

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CIRPAS(サーパス) 5枚目

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CIRPAS(サーパス) 6枚目

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CIRPAS(サーパス) 7枚目

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CIRPAS(サーパス) 8枚目

一休.comレストラン

白金台の裏通り小さなカウンターフレンチ「サーパス」時代に流されることなく「レストランは誰のため?」の解を求め、新しい定番を皿の上に表現します

4.01
3件
30件
¥ 30,000~
¥ 30,000~
不定休

📍CIRPAS/白金台˗ˏˋライブ感あふれるカウンターで美食フレンチˎˊ˗ーーーーーーーーーーーーーーー彩り、味、食感、ホスピタリティ全てに感動。8席のカウンター(個室1室あり)で一斉にスタート。ライブ感溢れるフレンチを堪能できます🍽️高級な食材をふんだんに使ったおまかせコース。素晴らしいワインペアリングもいただきました🍷⇩この日のメニューはなんと10品❕・鴨のコンソメ、自家製豆乳・北海道ウニ、満麦粉マドレーヌ人参鶏卵・ジュレとオシェトラキャビア、パースニップ毛部グラニースミス→毎回ピンセットで盛り付けてるらしい…🥹・熊本車海老リドヴォー、18か月熟成生ハム→個人的にはこれ大好きです。。・トリュフのリゾット・丹後野菜と鶏のジュのヴィネグレット、オコゼ・八丈島金目、発酵トマトフヌイユ・蝦夷鹿ソースポワヴラードセロリラヴビーツ・滋賀いちご・口直しの一品・カフェ:"Geisha"-Colombia・プティ・フール※写真は最後まで見てね!投稿②に続く。シェフはミシュランの星に輝くドミニク・ブシェトーキョーでエグゼクティブシェフを務め、一方では約90万人のチャンネル登録者数を誇るレシピ動画「Georgeジョージ」を展開する異色の料理人、吉田能(たかし)氏。「CIRPAS」は、新たな流れ(circulation)を、大いなる熱量(passion)をもって生み出すべく名付けられたそうです。シェフやみなさんと語りながら食事し、より深く味や素材の良さを知ることができました☺️品数が多いので②に続きます!-information-🚃:白金台駅徒歩5分🕐:17:00or20:00(火:18:30)📪:東京都港区白金台4-2-71F📞:050-5590-4650💰:¥27,500〜🛋️:カウンター:あり、個室:ありーーーーーーーーーーーーーーー-広告会社員によるグルメ備忘録-"オシャレ×カジュアル"なお店をご紹介します🥂【フォロー】【保存】してくれると嬉しいですˎˊ˗

〜誰が為に鐘は鳴る皿に描かれた世界CIRPAS〜⁡⁡皆さん。こんにちは🌞。ZMAです🙏。今回はフランス料理🇫🇷。ご紹介したいと思います✨。⁡白金台にある「CIRPAS」さんにお邪魔します🖐🏼。CIRPASとは"流れ"と"熱量"からの造語。2022年にopenし、今年ヒトサラのBestChefに選ばれる等今人気のガストロミーフレンチレストランです😊。駅からも徒歩2分と好アクセス👍⁡⁡ガストロミーというのは料理を芸術や文化の世界まで昇華させた観点✨。一皿の中に物語や世界を織り込んだ料理を今回は頂きます🙏。⁡★おまかせコース¥27500〜ノンアルコールペアリング⁡☆Verius&SODA→食前酒☆みかんレモングラス→単体でもgood☆ペールエール→ノンアルビール🍺☆生姜玄米茶→これが料理にピッタリ❗️☆トマト大葉☆ブラックチェリー⁡★鴨のコンソメみなくちファーム大豆まずはスープから、、🤤🤤。⁡★北海道ウニ多賀人参鶏卵ウニを練り込んだマドレーヌ。お菓子にもなるマドレーヌは雲丹の香りを纏って良き☺️✌️。⁡★オシェトラキャビアパースニップ毛蟹グラニースミス3stars最高級キャビア✨。西洋人参🥕に下は毛蟹🦀。四角の形は青リンゴ🍏超高級食材のオンパレード🙌❗️盛り付けも美しくロブションを思い出させる一皿。蟹とキャビアのコク、パースの爽やかさが相まって💕💕。。⁡⁡★リドヴォー18か月熟成生ハム表面は生ハム、中は帆立とフォアグラ。例えていうならフランス風春巻き🇫🇷かな🤔?味は塩味と肉+魚の共演🤗例えようがない美味さ。食感もサクサクしてて良いね👍⁡★トリュフのリゾット定番ですが安心する味わい😋⁡⁡★雪下野菜オコゼ泡は貝出汁をエスプーマにしたもの。色とりどりの野菜達、オコゼはフリットに。食感、味、見た目。何だか楽しいお皿ですね😄こちらはレフェルを思い出しますね😚⁡⁡★八丈島金目発酵トマトスープは美味いけど、、もうちょいレアで🙏💦★蝦夷鹿こちらの火入れはバッチリ‼️柔らかくナイフでスッと切れるレベルの火入れは素晴らしい👏⁡

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