THE UPPER（アッパー）

まだ明るいうちから大手町に来てディナー。 銀座ブルガリでの展覧会を観終え、暑いけど歩いて移動。夏休みの丸の内は静かで、まだ明るい力からスパークリングをいただける幸せを噛み締めながら。高い天井、シンプルだけど、スタイリッシュな店内。 一度来てみたかったお店です。 ちょうど良いそうなコースがあったので、そちらにしました。 選べる前菜、メイン。 前の日にブラータをいただいていたので、トマトとの組み合わせならサーモンにしようとスタッフに尋ねるとやはりトマトとの一品。 久しぶりに濃厚なサーモンをいただきました。 ディルの爽やかなこと！ スパークリングと相性バッチリです。 お相手の方とシェアしながら…。 香ばしくトーストされたパンも熱々、中はふわふわ。 フムスとともに。 これまたスパークリングがすすむけど、一杯だけにしておきました。 メインはお魚。 酸味の効いたマスタード入りのソースが夏らしい。 相方さんのトマトソースのパスタとシェアして、ちょうど良い量に。 デザートはプリンをセレクト。 苦めのたっぷりなカラメルが大人のお味。 冷えすぎでないエアコンも良いお店だと感じました。 ご馳走さま。

本日は夏以来、久々の2回目再訪。 お気に入りの「THE UPPER 」さんは、この度何と『2024 ミシュラン・セレクテッドレストラン』に選出されてました！ ✂︎︎︎︎……………………………………………………………… ［セレクテッドレストランとは？］ 今年から新しく登場したセレクション。ビブグルマンや星に該当しないものの、調査員が是非とも紹介したいレストランが掲載されています。 ✂︎︎︎︎……………………………………………………………… 前に来た時もとても感動し、きっと何かしらの賞は獲得するのでは？ と思っていたので、流石は実力あるブラッスリーですね！ 2階層に分かれたレストランは9階はシックでモダンなつくり。 前回はこの9階で予約し入ったので、今回は10階の開放的な空間にて食事を楽しむ事にしました。 10階は天高もあって海外にでもいるかの様な空間。 オシャレなテラスもあって、春先には是非利用してみたいなと。 同じ店舗で2通りの雰囲気を楽しめるのってやっぱり素敵⭐︎ ［本日のオーダー］ ▪️スモーク・サーモン　　¥1,900- ▪️サラダ・リヨネーズ　　¥1,900- ▪️桜肉のタルタル　　¥2,600- ▪️オニオングラタンスープ　　¥1,600- ▪️本日の魚貝料理　　¥10,000〜 ▷▷▷本日のお魚は「ヒラメ」 丸ごと1匹で出されるプレゼンテーションには圧巻の一言。 お皿はジュージューで、バターソースはグツグツ泡立ち煮たってます！ これだけの大きさの味を決めるのは相当なもの。 その白身のホクホクとした食感は残しつつも、塩もバッチリ決まっていてワインが進んでしまいます^ ^ ▪️Tボーンステーキ　1,000g ¥18,000〜 ▷▷▷こちらもヒラメ同様に熱々のお皿で提供。 兎に角デカい！そしてTボーンは外はカリカリ中はしっとりのベストな焼き加減でサイコーにジューシーで美味い！ 前回の感動はそのままに、今回もそれ以上の感動がこのブラッスリーにはありました♪ 料理のタイミングもバッチリ、サービスも更に磨きがかかりスマート且つ、変わらずどのスタッフさんも気さくでトークも楽しくて食事できました。 #食べログ#ミシュランセレクテッドレストラン#ミシュラン#aumoグルメ#フレンチ#ブラッスリー#丸の内グルメ#丸の内のディナー#theupper

丸の内テラスの10階にあるこちらのお店。今回は3品選べるランチコースにしました。 広くて開放感のある店内と、おしゃれな雰囲気はとても素敵でした。ですが音楽がかなり大きめにかかっていて予想以上にガヤガヤしている感じだったので、静かに落ち着いてランチをしたい方にはあまり向かないかなと...... ロケーションはとてもいいと思います🙆🏻‍♀️お味も美味しかったです！