鴨なべ 湯島 梅園
御徒町/鍋（その他）、居酒屋、日本酒バー
湯島天神のすぐ横にある鴨なべ湯島梅園少し上品な和食が好きな方は必ず行って貰いたいお店です。鴨鍋専門店ということで、珍しいのは勿論ですが、これがほんと美味しいの一言。鴨と野菜の出汁が濃い味を演出。醤油と塩の2種類の味付けがあるも、個人的には塩がおすすめです！また、見た目が上から見たら、花が咲いてるように見え、インパクト抜群です。このインパクトで味が上品なお料理は反則です笑家族や会社利用もしくはお世話になってる方にご紹介するのにぴったりなお店です。ぜひ、湯島に来る際は足を運んでみて下さい！ご馳走様でした！
鴨鍋で有名な梅園に行ってきました。今回は鴨しゃぶを食べ出来ました！めちゃくちゃ美味かったです！店員さんとも仲良くなりすごい満足しました！この時期にピッタリなお店です！是非行ってみてください！
KASA（カサ）
田町・三田/ステーキ、洋食、地中海料理、ダイニングバー
新年最初のランチミーティングはご近所のカフェレストランで。乾杯ドリンクが1つ付いて、選べる2品のセットをオーダーしてもらいました。なんて美しいポーション！Instagramでフォローしている海外の作品のよう。目の前でソースをかけ、仕上げをしてくださいます。白い小花が散らしてあり、カリフラワーのムースの周りのパウダーはなんとトリュフの香り付き。感激したほど美しかった。シェフのお任せ前菜を頼んでよかったです。久しぶりにこちらに訪れましたが、前回はパンケーキが本当に硬くて、ただマヨネーズを絞ったようなソースにがっかりし、それから足遠くなってしまっていたのですが、また愛用しそうです。2品目は、ブリのカダイフ巻き。カダイフ好きなのです。乾杯スパークリングはシャンドンでした。有意義なミーティングができ、月末ゴルフをご一緒する約束も。おいしいものは話が進みますね。ごちそうさまでした。
同期会の会食は、ホテルプルマン東京田町のメインダイニング『KASA（カサ）』にて。季節の旬な食材をふんだんに取り入れた創造力溢れるインターナショナルな料理。ライブ感あるオープンキッチン、全面ガラス張りの明るく開放的な店内…今回は、前菜、メイン、デザート＋1ドリンクのフルコースランチセットで予約。前菜、メインはそれぞれ5〜6種類のメニューの中からチョイス。1ドリンクはアルコールorソフトドリンクOK。以下は私の選んだお料理です。前菜…「ホタルイカと筍のグリル〜地はまぐり、茎わかめ、木の芽ジェノベーゼ、ビーフコンソメ添え」メイン…「鰆のポワレ〜マイヤーレモンジェリー、春野菜、セージフリット、アメーラトマト、白味噌ゴルゴンゾーラ添え」デザート…「クナーファとレモンタイムジェラート〜カダイフ、モッツァレラ、リコッタ、レモンコンフィ、はちみつ添え」そして、スパークリングワインと追加で白ワイン大体5.000円前後のセットです。お料理素晴らしかったです🤩🤩食べた事のない食材も多かったのですが、おしゃべりに夢中になりながらも皆んなでしっかり堪能致しました✨✨2023.4.16.
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とある池袋のビストロ酒場 Bisrock（【旧店名】CROCE）
池袋/ビストロ、イタリアン、居酒屋・ダイニングバー（その他）、居酒屋
池袋駅西口からすぐの【とある池袋のビストロ酒場Bisrock】さんでディナー。お肉料理やパスタが充実していて、営業時間も長いから使い勝手の良さも◎じわじわ人気が出ているお店！店内はウッディーなテーブルセットに壁や天井にはスワッグが飾られたおしゃれ空間でデートや女子会の方でにぎわっていたよ。この日オーダーしたのは、・生ハム盛り¥880・アンチョビポテト¥600限定メニューから・トリュフオムレツ¥1080・上州せせらぎポークの極みロースト¥1280おすすめ・A4国産牛ミスジの瞬間炙りタリアータ¥2780/130g生パスタメニューから・漁師風トマトソース¥1480・ガーリックトースト¥320/2pcデザートに・ワッフルカルテット¥680生ハム盛りは部位の違うところが盛られ、ザワークラウト添え。色も食感も良い。ポテトはまあ、普通。トリュフオムレツ、お安いのにしっかりトリュフ！！やわやわふわふわなオムレツでぺろっと食べてしまった。ポークのローストはしっとりやわらか、グリーンマスタードとの相性もいい。タリアータはそのままでも優しい塩気と胡椒がいい具合。岩塩とわさびを好みで。お店のおすすめだけあって、¥1760/80g,¥3380/160gもあるから人数やお肉食べたい度合いで好きな大きさでオーダー可能。生パスタは種類が沢山あったからスタッフさんにおすすめを聞いて迷わずお答えいただいた漁師風トマトソースはジェノベーゼもあったよ。海老にアサリ、ホタテ、ムール貝がいっぱいで具だくさん♡ソースが美味しくてガーリックトーストも追加してしまった★ソースと一緒に食べても美味しかった。パスタはモッチモチでこれ、頼んでよかった！デザートのワッフルも外側はカリッカリ、中はフワッフワ。チョコソース、ベリーソース、キャラメルソースに生クリーム、更に大きなバニラアイスでシェアできちゃう。真ん中のワッフルが♡カットで可愛かった♡ドリンクはソフトドリンク¥500でサワーが¥550だから居酒屋では無いけれど、バルにしては安くて頼みやすい。お肉メニューもパスタも充実、ひとつずつがちゃんと楽しめる量あるから3~4人で来ても色々食べられて楽しいと思う。スタッフさんはお若い方ばかりだけど皆さんとても明るくて感じが良くて、居心地がいい。ご馳走様でした
池袋西口から徒歩2分！仕事帰りに池袋駅で友達と待ち合わせして、女子会で利用しました！■注文したもの漁師風トマトソースパスタ1480円【夏限定】冷たいカルボナーラ1380円池袋トンテキ1180円A4国産牛ミスジの瞬間炙りタリアータ1760円自家製ティラミス500円とてもお洒落で落ち着く店内で、デートにも良さそう！パスタの麺は生パスタでもっちもちの食感がたまらなく美味しい〜！！特に夏限定の冷たいカルボナーラは絶対に食べるべき逸品！！ソースも濃厚でもちもちの生パスタとの相性も抜群でした！ミスジは上質な脂が乗ってて口の中でとろけます。トンテキもボリュームがあって、とても柔らかくておいしかったです。デザートのティラミスも本格的でした！！どのお料理も美味しくて、店員さんも皆とても丁寧で親切でした。また女子会で利用したいです！
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不二楼（ふじろう）
茅場町/魚介料理・海鮮料理、焼鳥、ステーキ、居酒屋
〜鮨・焼鳥・BAR不二の桜は永遠なり〜皆さん。こんにちは🌞ZMAです🙏。今回は焼き鳥屋さん。ご紹介したいと思います♪♪以前、鮨屋さんでご紹介した茅場町にある「不二楼」さんにお邪魔します🖐🏼。3Fが鮨なんですが、、1Fは焼き鳥屋さんとなっています☆相変わらずおもてなしは一級品✨。店内は賑わっていますね😄使用した鶏は名古屋コーチン🐔名古屋、、そろそろ行きたいなあ🤤。。★おまかせ焼き鳥¥9680頂きます🙏。☆生ビール★突き出し3種本ズワイガニ、京水菜のお浸し、パテ、冷製茶碗蒸しの3種。どれも良き良き☺️★焼物麹に漬けたものを炭火焼きにした料理。パリッとした皮目に柔らかい身の美味さがたまらない🤤。★椀ツクネ、蓮根、獅子唐。出汁は鶏ガラを7時間炊いて抽出。蓮根は片栗で揚げツクネは柔らかく仕上げている。雑味のない純な味。★ふりそで★せせり★ハツ★鴨サラダどれもこれも身厚なのにしっかりとしていて表面はパリッと、中は肉汁溢れる仕上がりで火入れも十分❣️技術も素晴らしい✨。★うずら★ねぎまポーション、ネギ、火入れ。文句なし‼️👍👍やっぱり焼き鳥は鶏の良さではなく調理の技術で左右される料理だな🤔。★レバー★箸休めササミに柿酢のジュレ、キュウリ、穂紫蘇をかけたもの。もはや箸休めなどではなく一品の料理。。★白茄子アッツアツの白茄子🍆🔥🔥。口に頬張った瞬間、火傷しないようご注意を😂😂💦★スカルモルツァチーズ★つくねご馳走さまでした🙏。お値段の割にコースの中身がしっかりとしていて一枚板のカウンターで食べる焼き鳥は雰囲気も最高✨。これで不二桜の完全制覇🌸🙌🙌。。夜桜も綺麗に咲いてらぁ❗️(今は秋だよ😑)皆さんも美味しい焼き鳥屋さん。是非利用してみてください。ほんじゃあ、まったねぇー👋👋
3F鮨不二楼利用。20,000円お任せコース。室内に入ると、何と靴を脱ぐシステムです。Ｌ字のカウンター席です。掘りごたつ式になっており、かつ座椅子がついているのでゆったりと食事ができます。日本酒とも思いましたが、まずは生ビールで乾杯です。生牡蠣からスタートです。「生牡蠣」北海道仙鳳趾（せんぽうし）の牡蠣です。大きくてつやつや、プリプリです。大きいので、職人さんが食べやすくカットしてくれています。滅茶苦茶みずみずしい・・・牡蠣好きにはたまらないですね。ここで、酒のアテが7種類でてきました。日本酒にしなかったことを多少後悔しながらも、でも生ビールにもしっかりと合います。「鯨の囀り」鯨臭さが全くない、粒皮の食感とネギもアクセントになっています。「あん肝」とても濃厚です。でも美味い・・・間違いなく日本酒に合う逸品です。日本酒は、他の方の注文しているのをみていて、おまかせがベストに感じました。「蟹味噌」煮詰めて、煮詰めて濃厚にしています。10ｋｇ→3ｋｇ位になるまで煮詰めているとか・・・美味いわけだ・・・それ以外のアテです。「岩もずく」青森県産です。みずみずしい・・・ヘルシー！つるっといけます。「芽生姜」ガリです。こちらは、鮨の合間に食べました。「明太子」自家製のものです。芋焼酎につけたとか？九州出身の私には、とてもうれしい逸品でした。穏やかな味わいでした。「千枚漬け」さて、握りのスタートです。一番手は何か？大トロでした。「大トロ」北海道戸井産です。2週間熟成したものです。不二楼さんの特徴は熟成鮨も使っていることです。元々の江戸前寿司は熟成が当たり前だったようです。鮨の原点である熟成にこだわっているあたりもいいですね。味が実にまろやかですね。シャリの適度な硬さにトロのとろけ方が合っています。美味い！「勘八」2週間熟成しています。カウンター内の握り光景を見ていると、ネタにつけ出し汁を塗ってくれていあｍす。カツオのお出しなど・・・どうりで旨みが増すわけです。カンパチも非常に柔らかいです。食べた後の口の中での旨みの拡がり方がいいですね。その他、続々と続きました。
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カントンの思い出 RAON
新大久保/鳥料理、韓国料理、居酒屋、焼肉
●鶏肉研究所新大久保駅カントンの思い出系列●中はネオンやステッカーなど装飾されて若い子が多いイメージです●味付きチキンを目的に来店●甘辛チキン、醤油ソース、本格フライドチキンなど味は9種類！！！一羽、半身、ハーフ&ハーフ、3種盛りと選べます！●チキンはしっとりしていて脂っこすぎないので2人で1羽いけました！味も日本人向けで美味しかったです！また行きたいです^^
定期的に食べたくなる韓国料理たち🇰🇷1枚目はキムチチーズチヂミ！キムチだけどチーズのおかげで？そんなに辛くない🌶韓国のは薄いイメージだけどこのお店は分厚くて少しピザみたい！2枚目は醤油チキン🥰本当チキン大好き🥰そしてhite🍺（笑）チキンにはビールでチメク！♥️チキン+メクチュ(ビール)=チメク
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