牛に金棒 麻布十番
麻布十番/鉄板焼き、フレンチ、焼肉
✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼名古屋住みお酒大好きな26歳のグルメ巡り⬇️今日ご紹介するお店はこちら【牛に金棒麻布十番】⬇️今回注文したのはこちら・飲み放題付■WEB限定コース■一日三組の特別プラン。名物「ヒレワッサン」や近江牛のタレ焼、厳選熟成タンの厚切りなどを満喫¥16,000→¥13,000・ハンバーグ⬇️コース内容はこちら【前菜】・2種盛り合わせこの日は自家製キムチとセンマイ刺し【ユッケ】・北海道産生雲丹と神戸牛のカクテルユッケ見た目から華やか!思わずみんなで乾杯しちゃった笑ムラサキウニにスポイトの中身は卵黄ウニ醤油!かけることによってコクがでて美味【タン焼】・近江牛タンカルビピンクグレープフルーツのネギタレもうこのお肉食べた瞬間私の住んでいる名古屋でこんな美味しい焼肉はない!と確信したレモンの代わりにピンクグレープフルーツを使用することによって酸味が強すぎず優しい・厳選熟成タンの厚切りフォアグラバター醤油フォアグラのテリーヌを作ってそこからバター醤油にしているんだとか!手間暇かけているのが食べてわかるお口の中幸せ【サラダ】・金棒オーガニック自家製オーガニックドレッシングあ、これオーガニックドレッシングだったんだって気づかないくらい自然な味わいこんな彩り豊かなチョレギサラダは初めて【寿司】・近江牛の炙り寿司肩三角という肩の部位を使用脂身が少なくてあっさりした味わいだけれど柔らかくてびっくり!【串焼】・金棒焼き燻製塩提供からもう凄いこんなエンターテインメント焼肉屋さんで見られないよそして彩り豊かで燻製塩のピートがきいた香りがたまらない!まるでBBQを味わっているかのよう【スペシャリテ】・ヒレワッサン自家製クロワッサンに近江牛のヒレ肉がドーンッ!フランスから取り寄せた発酵バターで作られたクロワッサンは絶品パン屋さんした方が良いくらいそこらで食べるクロワッサンと違う、薄く何十層にもなっているからか口当たり軽くパリサクそこに肉肉しいヒレ肉内側に塗られたソースが良いアクセントこれテイクアウトしたいー【牛休め】富士の鶏ささみの低温調理湯葉と大葉で包んでいて上には梅肉ソース出汁の優しい味わいと、甘酸っぱい梅肉
【ユッケ】見た目の彩が本当にきれいですね。太田牛のイチボにキャビアとエシュロット、食用の花が添えられています。ハートは何かと思いきや・・・中身は、卵黄です。スポイドになっています。横からみても素敵・・・金色のカクテルグラス風なところもいいですね。卵黄入りのハートは、なんとスポイドになっています。ハート部分をおして、卵黄をキャビアの上に注ぎます。美味そう!実際に食べてみると、口の中が旨味で一杯になります。普通のユッケとは、まるで違いいますね。後をひく脂感覚がないし、ヘルシーメニューそのものです。美味い!【塩焼】近江牛特上サーロインです。肉の艶がいいですね。大根おろしにつけて食べます。柚子胡椒がアクセントになっています。スタッフさんが、上手に焼いてくれます。流石に脂が多いので、適度な炎があがりますが、これにより不要な脂分が落ちてくれます。上手に焼きあがって、大根おろしの上に載せました。後は、大根おろし、カイワレに絡めて頂きます。適度な甘味が心地よいです。これもまた、ヘルシーですね。柚子の風味もたまらない。焼肉を食べているはずなのですが、何か日本料理か和食を食べている感覚にもなります。それだけ、ヘルシーなのです。【タン焼】タンが3種類です。タンカルビ、特上タン中、特上タン元。タンは今まで2種類が多いですが、3種類だしてくれるのは初めてかも?タンカルビから焼いていきます。霜降りがあるタンです。タンらしさは、あるけど、脂っぽくない。ピンクグレープフルーツのネギダレを載せると、さらにフルーティでヘルシーになります。普通の焼肉の感覚と違います。新感覚の焼肉を食べているような・・・不思議な感覚です。ここで、サラダも同時並行でいただきます。【サラダ】レタスの上に、紅芯大根、ヤングコーンが載せられています。うっすらとかかっているオーガニックドレッシングは、ドレッシングがかかっている感覚を忘れさせてくれます。ふわっとした感覚のサラダで、肉を食べている胃腸に優しそう・・・独特の食感やサクサク感も楽しい。
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焼肉 ホルモンCHINTAN(チンタン)
赤坂/韓国料理、焼肉、ホルモン
赤坂見附駅からも赤坂駅からも歩いて3~4分という近さの【焼肉ホルモンCHINTAN】さんへ。こちら「タンとハラミとレバー推し」という素敵な食べログ見出しにワクワクで訪問。オーダーはおすすめメニューを中心に、自家製野菜塩だれのベジタン塩¥1540新鮮上レバー¥1078上ハラミ(塩)¥1958雪解けカルビ¥3278炙りユッケ¥1375極タン¥2178スタッフさんの手が空いていたら、お肉はベストな状態で焼いていただけちゃう。自家製だれ等で味をつけてあるお肉たちは何もつけずに焼いてすぐそのままで美味しい!♡野菜塩だれでお肉はやわらか!なんだかヘルシーにすら感じてしまう。新鮮上レバーも「あ、これ生で食べられる鮮度♡」だけど、法令遵守してちゃんと炙って。これ、好き!!上ハラミも脂ノリノリ。初めましての「雪解けカルビ」はたっぷりのネギを包みながら焼いていただく。自分で焼いたらおそらく、ネギの半数が網の下に滑落してしまいそう((((;゚Д゚))))このネギもまた美味しい。炙りユッケも上に乗ったたまごのポテンシャルが高くて、割ろうとして箸で捉えても何度も持ち上げられちゃうほど。割ったあとも濃厚で◎どこの卵使ってるんですか!?を聞き忘れちゃった★(←聞きたかったくらい!)かなりお腹はいっぱいだったけど、やはり極タンも追加。だって、メニュー表紙裏のオススメにあったんですもん!(炙りユッケ以外、全部オススメにした)薄切りのタンは焼いてネギを巻いて食べるスタイルでさっぱり。ご飯ものやキムチ、サラダなどでお腹を誤魔化さずにひたすらお肉を食べてきたのだけど、ひと皿が結構枚数あるし、「赤坂で鮮度のいいお肉」と考えたらここ、コスパ◎ちなに、私はメガ烏龍ハイ¥979にしてセルフ節約(*´艸`)苦しい、お肉暫く見たくない!ではなく、美味しかった、また来たい!!のお腹で帰路に着きました★ご馳走様でした。
焼肉屋として重要な肉質がとても良くて価格も手頃で、コスパよく美味しい焼肉を食べたいならここですね!店内はシックで落ち着いた雰囲気でゆっくりと焼肉をいただけます。ベジタン塩玉ねぎや人参などを使った野菜ベースの塩だれが優しい。牛タンは赤身が強い部分ですが、程よい食感で旨味があります。新鮮牛レバー厚みがあって甘さが強いです。臭みがなくて価格以上の価値あり!シンシン食感柔らかいけどサクッとした食感です。赤身の旨味があってしつこくないのでいくらでも食べれます。牛タン刺し脂の甘みがあって牛タンらしい旨さもあります。醤油とにんにく、生姜と一緒に食べるとさらに美味しさUP!ユッケ赤身部分を使っているのでさっぱり。程よい脂の甘さと肉の旨みがいいですね。あまじょっぱいタレとの相性もいい感じ。塩シマチョウカボスポン酢とのバランスが抜群!臭みが一切なくこれはやみつきになりますね。雪解けカルビこれが一番好きかも。ネギたっぷりで塩味のみ。厚みもあって食べ応えあミディアムレアくらいが良いです。ネギが蒸し焼きにされてネギの甘さと肉の旨味が混じり合って最高の一品に!冷麺モチモチした食感の麺。出汁と酸味が少し効いたスープ。締めの一品として良いですね。どれも肉類は美味しくて大満足。またシンシンや雪解けカルビ食べたいです。
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ウシガシラセル
上野/焼肉、ホルモン
肉卸直営店の本気を堪能おとなの週末にも掲載された上野ウシガシラセルへ本日のお肉を含めた和牛焼肉盛り合わせなどをいただきました骨つき肉をオーダーしてから店内でカットした美味しいお肉はエコフィード認定飼料で育った自社ブランド黒毛和牛高野牛と岩手県産門崎丑(かんざきうし)サービスのナムルやサラダもボリュームがあって嬉しいハーフでオーダーできるコムタンスープに冷麺も沁みる美味しさでしたお店を出るとスカイツリーが上から下まで見えるロケーション本物の焼肉ファンが集まるお店の様ですウシガシラセル東京都台東区北上野1-4-3
@koshinaodayoいいね、コメント、保存いつもありがとうございます!【ウシガシラセル】国産和牛の極上焼き肉エコフィード認定飼料(国産のおからやビールの絞りカスなどを配合した飼料)を食べて育った健康的で安心してお召し上がりいただける自社ブランド黒毛和牛『高野牛』と岩手県産『門崎丑(かんざきうし)』を仕入れている骨付きで仕入れ、そのお肉が一番美味しくなるタイミングでカットしてご提供-------------------------------国産の他の焼肉店ではあまり聞いたことがない、『高野牛』と『門崎丑』自社ブランド黒毛和牛だそうです全体的に重厚感ありレアでサッと焼いても食感はコリコリしていて食べ応えある系の焼肉なんか不思議な感じいわゆる『飲める系』のタイプではない笑なのでしっかり噛み応えを感じたい派の人は合うと思います!お店も「本来の肉の旨味をご堪能あれ」と謳っているくらいあ、炙りユッケは超薄切りでしっかり飲めました笑この日おすすめのこれまた珍しい『マルカワ』『ハバキ』もいただくしっかりライスでかきこみましたロースターはお肉乗せるとすぐ焼けるのでせっかちさんにはいい感じです笑店員さんは程よい距離感保ってくれてますコリコリ派の方は特におすすめです!-------------------------------★注文したもの・炙りユッケ880・和牛カルビ1080・和牛ロース1180・イチボ1280・マルカワ1580・ハバキ1580・ライス・自家製レモンサワー528・生ビール中638-------------------------------ジャンル:焼肉住所:東京都台東区北上野1-4-3新泉ビル1Fアクセス:上野駅入谷口徒歩7分営業時間:【平日】11:30-14:00【月~土】17:00-23:00【日祝】16:00-22:00定休日:元旦のみ-------------------------------@ushiga.shiraseru@koshinaodayo様、ご協力ありがとうございました😊
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