牛に金棒 麻布十番

✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼ 名古屋住みお酒大好きな26歳のグルメ巡り ⬇️今日ご紹介するお店はこちら 【牛に金棒麻布十番】 ⬇️今回注文したのはこちら ・飲み放題付■WEB限定コース■一日三組の特別プラン。名物「ヒレワッサン」や近江牛のタレ焼、厳選熟成タンの厚切りなどを満喫¥16,000→¥13,000 ・ハンバーグ ⬇️コース内容はこちら 【前菜】 ・2種盛り合わせ この日は自家製キムチとセンマイ刺し 【ユッケ】 ・北海道産生雲丹と神戸牛のカクテルユッケ 見た目から華やか！思わずみんなで乾杯しちゃった笑 ムラサキウニにスポイトの中身は卵黄ウニ醤油！ かけることによってコクがでて美味 【タン焼】 ・近江牛タンカルビ ピンクグレープフルーツのネギタレ もうこのお肉食べた瞬間私の住んでいる名古屋でこんな美味しい焼肉はない！と確信した レモンの代わりにピンクグレープフルーツを使用することによって酸味が強すぎず優しい ・厳選熟成タンの厚切り フォアグラバター醤油 フォアグラのテリーヌを作ってそこからバター醤油にしているんだとか！ 手間暇かけているのが食べてわかる お口の中幸せ 【サラダ】 ・金棒オーガニック 自家製オーガニックドレッシング あ、これオーガニックドレッシングだったんだって気づかないくらい自然な味わい こんな彩り豊かなチョレギサラダは初めて 【寿司】 ・近江牛の炙り寿司 肩三角という肩の部位を使用 脂身が少なくてあっさりした味わいだけれど柔らかくてびっくり！ 【串焼】 ・金棒焼き 燻製塩 提供からもう凄い こんなエンターテインメント焼肉屋さんで見られないよ そして彩り豊かで燻製塩のピートがきいた香りがたまらない！ まるでBBQを味わっているかのよう 【スペシャリテ】 ・ヒレワッサン 自家製クロワッサンに近江牛のヒレ肉がドーンッ！ フランスから取り寄せた発酵バターで作られたクロワッサンは絶品 パン屋さんした方が良いくらいそこらで食べるクロワッサンと違う、薄く何十層にもなっているからか口当たり軽くパリサク そこに肉肉しいヒレ肉 内側に塗られたソースが良いアクセント これテイクアウトしたいー 【牛休め】 富士の鶏ささみの低温調理 湯葉と大葉で包んでいて上には梅肉ソース 出汁の優しい味わいと、甘酸っぱい梅肉

【ユッケ】 見た目の彩が本当にきれいですね。 太田牛のイチボにキャビアとエシュロット、食用の花が添えられています。 ハートは何かと思いきや・・・ 中身は、卵黄です。 スポイドになっています。 横からみても素敵・・・金色のカクテルグラス風なところもいいですね。 卵黄入りのハートは、なんとスポイドになっています。 ハート部分をおして、卵黄をキャビアの上に注ぎます。 美味そう！ 実際に食べてみると、口の中が旨味で一杯になります。 普通のユッケとは、まるで違いいますね。 後をひく脂感覚がないし、ヘルシーメニューそのものです。 美味い！ 【塩焼】 近江牛特上サーロインです。 肉の艶がいいですね。 大根おろしにつけて食べます。 柚子胡椒がアクセントになっています。 スタッフさんが、上手に焼いてくれます。 流石に脂が多いので、適度な炎があがりますが、これにより不要な脂分が落ちてくれます。 上手に焼きあがって、大根おろしの上に載せました。 後は、大根おろし、カイワレに絡めて頂きます。 適度な甘味が心地よいです。 これもまた、ヘルシーですね。 柚子の風味もたまらない。 焼肉を食べているはずなのですが、何か日本料理か和食を食べている感覚にもなります。 それだけ、ヘルシーなのです。 【タン焼】 タンが3種類です。 タンカルビ、特上タン中、特上タン元。 タンは今まで2種類が多いですが、3種類だしてくれるのは初めてかも？ タンカルビから焼いていきます。 霜降りがあるタンです。 タンらしさは、あるけど、脂っぽくない。 ピンクグレープフルーツのネギダレを載せると、さらにフルーティでヘルシーになります。 普通の焼肉の感覚と違います。 新感覚の焼肉を食べているような・・・不思議な感覚です。 ここで、サラダも同時並行でいただきます。 【サラダ】 レタスの上に、紅芯大根、ヤングコーンが載せられています。 うっすらとかかっているオーガニックドレッシングは、ドレッシングがかかっている感覚を忘れさせてくれます。 ふわっとした感覚のサラダで、肉を食べている胃腸に優しそう・・・ 独特の食感やサクサク感も楽しい。