肉割烹 肉かぶく
歌舞伎町/割烹・小料理、ステーキ、焼肉、しゃぶしゃぶ、創作料理
新宿歌舞伎町のど真ん中に佇むホテルシェーナ。その2階に店舗を構える「肉かぶく」さん。ホテルならではの、上質な空間で都会にいる事を忘れさせてくれ、リラックスできる空間の中食事を堪能できます。シックで落ち着いた色使いの店内の雰囲気は、ワンランク上の利用シーンには最適!個室もあるので、デートでも大切な接待でも様々なシーンで利用できそうです。「肉かぶく」を取り仕切るシェフの経歴がこれまた凄い!✂︎︎︎︎……………………………………………………………〈山本雅光(ヤマモトマサミツ)氏〉1977年、長野県生まれ。父に連れて行ってもらった料理店にて「どじょう」を初めて食し、その驚くようなおいしさに、自らも感動できる料理をつくりたいと料理の世界へ。老舗温泉旅館、銀座の懐石料理店で修業を重ねた後、世界中の料理を知りたいと、インド、香港、スイス、カナダ、タイと渡り料理の腕を磨く。タイでは某料理対決TV番組にて鉄人にも勝利。国賓をもてなす大使館レセプションも仕切るほどの信頼を得て惜しまれ帰国。✂︎︎︎︎︎……………………………………………………………そんな山本シェフが食べさせてくれるのは、手の込んだ創作和食を少量多皿にて。最高級A5ランクの黒毛和牛に、豊洲直送の海鮮や旬野菜で織りなす肉割烹を、ゆっくりと味わえてしまいます^^正に、肉の魔術師と言っても過言ではないだろう。本日は周りを気にする事がない個室での食事。さて、いざ実食![本日のオーダー]※価格は全て税込表記かぶくおすすめコース¥16,200(サ別)◉サマートリュフとカダイフを乗せた和牛ウチモモのタルタル◉太刀魚の藁(ワラ)焼き土佐酢の冷たい餡掛け◉ペルーラキャビアとカイノミ、ウニのミニ丼◉和牛タンと夏野菜の炊き合わせ◉フルーツトマト、金時草、オクラの夏サラダ◉サーロインと長茄子のすき焼き◉甘鯛の松笠焼き◉メス牛シャトーブリアンの1時間炭火焼き◉和牛ザブトンとウナギの土鍋ご飯◉レモンのクレームブリュレいやぁ〜、どれもこれも美味し過ぎて非の打ち所なんて一切ない。間違いなく歌舞伎町TOPクオリティ!素材を見極め見事な一皿に昇華させるシェフの匠の技術にはアッパレ!
新宿歌舞伎町にある「肉割烹肉かぶく」に行ってきました。上質な肉料理が楽しめる贅沢なお店です。客層は高めで、デートや会食向きのお店でした。タンシチューとカレーがとっても美味しかったです。素敵な雰囲気のお店でした!
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ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座(BRASSERIE PAUL BOCUSE GINZA)
有楽町/フレンチ、ビストロ
ゆったり、気軽に間違いないランチを楽しめる便利な場所の安定フレンチレストラン◆本日のランチコース3850円◆追加オニオングラタンスープ990円オーダーこちらのコースは平日限定と言うわけではなくランチ限定コースなので、休日ランチに使うのが、正解⭕かもw【前菜】東京春野菜のシーザーサラダ【スープ追加】(+990)(+990)オニオングラタンスープ【メインディッシュ】北海道ブランド豚“ゆめの大地”フィレ肉のムニエルシュープレームソース【デザート】“ムッシュポール・ボキューズ”のクレーム・ブリュレ|食後のお飲み物店内は、全体的に白と茶色を基調としたクラシカルな雰囲気全面窓ガラス張りなので店内は自然光が差し込むかなり明るいランチだからかコート預かりなどはなし全体のテーブルを、見ると予約の席には、すでに水も入っておりバターも、もぅテーブルに提供されているシーザーサラダはカリカリにされたベーコンとクルトンが食感と香ばしさを楽しめるように入れられていてサラダだけではなく、サラダの中に隠されたパテが入って⭕オニグラスープはグリエーチーズたっぷり残念ながら、自分が求めていた味とは違ったかな玉ねぎは焦がしてないスープで白いスープだった茶色のスープの期待が(泣)玉ねぎとパンの入った優しいスープメインポークの切り身、形にあわせて、盛りつけたのか置いている方向でナイフを入れ切ろうとしたら全く切れず苦笑い(゚∀゚)グリーピースのソース春の風を彷彿、良い♥メインはかなりしっかり味つけされてる鶏出汁のソースも美味しいスペシャリテのデザート、クリームブリュレ平たい大きなお皿に薄く張られたキャラメリゼ、パリパリで、むちゃくちゃ美味しかったこれ、頼んで良かった表面のキャラメリゼの苦味が良かったこれ平日これ休日ランチなら、満足度かなーり高い❗️パンのお代わり可能だしサービスは良かった予約も可能なのでゆっくり、優雅にランチ出来てなかなか良い休日に友人とのランチなどにオススメ♥お会計はテーブルではなく入口にて。PayPay使用
💝ブラッスリーポール・ボキューズ銀座🎂HAPPYBIRTHDAYtome🎂今年も、此方のレストランで誕生日パーティー🥂✨⭐️有楽町駅から近くて便利だし、『ひらまつメンバー』なので、birthdayケーキを貰えるのも嬉しい☺️💕***
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WINE & Craft Beer Bistro ミヤマス
新橋/フレンチ、ビストロ、ワインバー
《ビストロミヤマス》@新橋☆☆☆予約可、カード可、カウンター席とテーブル席、禁煙戻り鰹と焼き茄子のマリネ林檎のヴィネグレット本日のパテムール貝とジロール茸のシェリー蒸し北海道産蝦夷鹿シンタマ肉炭火ロースト本日のリゾット洋梨のブリュレとピスタチオのアイス赤ワインetc2人で約15,000円体調:空腹なんだかコスパと雰囲気の良いビストロ。新橋の路地にあり、見つけるのは少し大変。お肉の炭火焼きと、シャルキトリが売りのお店みたいです。一階席も二階席も良い感じ。あとトイレが可愛かったです。デート向きですね。お味はまぁ、うーん。ギリ及第点くらい。鰹と焼き茄子のマリネと蝦夷鹿、デザートは美味しかったです。リゾットは美味しく無くはないけど、家で作れそうなレベル。ムール貝に付いてきたアイオリソースは、とても納得がいかなかったです。物が違う?シャルキトリの盛り合わせをお勧めされますが、ボリュームすごい(隣が頼んでた)ので、2人で頼んじゃったりすると他ほとんど食べられなくなってしまいそうなので注意です。お洒落だし、ある程度安定感あるし、コスパ良い目なので、使い勝手は悪く無いかも。わざわざまた行きたいと言うほどでは、という感じでした。
新橋『Bistroミヤマス』使い勝手の良いビストロといえば、ここBistroミヤマス。新卒の頃にDisney時代の恩師に連れてきてもらってからは大変重宝して利用させていただいている。まず雰囲気が個人的に好み。3年前と変わらない。なぜここに立てた?と思うような、飲み屋街には似つかない緑色の洒落た外見。内装もおしゃれで、新橋の喧騒を逃れて落ち着くにはちょうど良い。何より、コスパが良い。他の洒落た店であれば1.5倍はするだろうか。この価格でこのクオリティの料理が出せるのは、シェフの腕なのか、それとも利益が出ていないのか…。私はお酒を飲まないのでよくわからないけれど、お酒も良いモノがまあまあな種類が揃っているのだと思う。料理よし、雰囲気よし、価格よし、の非常に魅力的なお店。また近々訪問しよう。。@eggsbenedict_suki様、ご協力ありがとうございました😊
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ザ・ロビー(The Peninsula Tokyo The Lobby)
日比谷/洋食・欧風料理(その他)、カフェ、ラウンジ、洋食
日比谷ののザ・ペニンシュラ東京のザ・ロビーに行ってみました。ザ・ペニンシュラ東京の1階にあるロビーラウンジになります。天井が吹抜けになっていて気持ち良い空間でしたね。スタッフの方の応対がまたステキでしたよ。外国人もたくさんいる中で優雅にカフェタイムを過ごしてきました。本日のケーキセットを注文しました。選べるケーキを持って来てくれるのでその中から選ぶことができます。選んだのはりんごのムースになります。グラスケーキになっていて、グラスの中に可愛い真っ赤なりんごが入っているんですよ。りんごの形をしたのはりんご味のムースになっています。ゼリーとあとパンナコッタも入っているのかな。爽やかな風味のスイーツになっています。ケーキと一緒にアイスティーをいただきましたよ。
ペニンシュラ東京の苺アフタヌーンティー🍓苺味の甘いものしかないのかな?と思いきや、お食事ものもしっかり紛れているんです!乾杯酒でスタートして、ゆっくりお話しながら食べていたらあっという間にお腹いっぱいになってしまいます😋紅茶は何種類でも何杯でもおかわり自由なので、いろいろな味を楽しむことができますよ☕️💕
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ブッチャー・リパブリック 品川 シカゴピザ & BBQステーキ(BUTCHER REPUBLIC SHINAGAWA CHICAGO PIZZA&BBQ STEAK)
品川/ステーキ、ビアガーデン、ビアバー、イタリアン、居酒屋
品川駅港南口から歩いて10分ちょっとの品川シーズンテラス美味しいグリル料理が食べたい時はブッチャーリパブリック。一番人気は写真のケイジャンチキンらしい。メイン+セルフのスープ(この日は冷製じゃがいもスープ)、パンかライス、サラダ付で1000円はコスパよし。外でバーベキューもできる様子平日ランチ12〜13時はオフィスワーカーで混むので早めか遅めランチがおすすめ
この記事が気になった方は「恵比寿シカゴピザ」で検索🔍💻今回ご紹介するのはコチラ😚TV取材多数📺ベルギーの素材にこだわったクラフトビール🍺とシカゴピザ🍕とろ〜り濃厚チーズがエモい🧀一度来たら忘れられないお店🍾🍕BUTCHERREPUBLIC恵比寿店🍕クラフトビール&シカゴピザ専門店『ブッチャーリパブリック』http://www.butcher-republic.com/ebisu.html☎️03-6277-0870☎️⏰月・火11:30-14:00(L.O.13:30)/17:00-18:00/21:00-23:00水~金11:30-14:00(L.O.13:30)/17:00-18:00/21:00-24:00土11:30-18:00/21:00-24:00日11:30-18:00/21:00-23:00⏰〒150-0013東京都渋谷区恵比寿1-11-5GEMS恵比寿1F🚶♂恵比寿駅東口徒歩2分🚶♂️ROOK会メンバーのキムツックンとご一緒しました。@kim全てのおとな女子に贈る、THE恵比寿!!大人な空間とアッパータウンに存在するバーと言った感覚のダイニングレストラン。🧱明るすぎない色のレンガ貼りの店内はお洒落で落ち着いた空間🧱若い世代が多い印象のお店だ。【クラフトビールとシカゴピザ】を注文。ベルギー産の素材にこだわり製造したクラフトビール🍺ラガー感もしっかりあり、ビール好きが求める味。濃いめのピザに良く合うお酒。【シカゴピザ】🍕クラシック🍕と🦐アメリカンシュリンプ🦐お肉と海老の饗宴だ❗️とろ〜りチーズ動画はスタッフにリクエストしてピザを持ち上げてもらうのがおススメ📹このインスタ映え過ぎるピザ目当てに来店するのもありだね。味もお洒落な女性向けの小洒落たピザかと思いきや、具材、生地ともにボリュームたっぷりな男前な充実ピッツァ‼️この美味さを皆様と共感したいので、ご来店お待ちしております。【店舗情報】数々のメディアで話題のブッチャーリパブリック。オーセンティックなシカゴスタイルを楽しめる。
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