背脂煮干中華そば 和市
新橋/ラーメン、つけ麺
寒い日に冬限定味噌ラーメン✨950円新橋ラーメン激戦区。食べログで新橋、ラーメンで検索したらまぁあるある、しかも、点数3.5越えはざら。寒い日、、、ちゃちゃとラーメンでもと検索し、上位からまだ、行っていなかったこちらに。新橋柳通りからちょっと入った場所カウンターだけズラリな店内。入り口あたりには、後ろ側に黒い棚があり荷物が置ける。コートはコート掛けは後ろ手にある荷物フックは足元に。入り口右手にすぐ券売機がありこちらで、現金でポチりますデフォルトの背脂煮干を、普通なら試すべきだったのかもだけど寒いし、限定に弱いから、、、(笑)平日11時過ぎに伺いました前には2人組、1人、いずれも男性のお客様が。◆新潟県産味噌の味噌ラーメン950円(当初の値付は1000円⁉️)◆味玉150円麺硬めをリクエスト厨房は2人。1人が丁寧に、一杯一杯作っていて作ってるのを見れる順番待ち、しばらくして着丼背脂と刻み玉ねぎの蓋(笑)むちゃくちゃたっぷり細いメンマ気持ちのネギチャーシュー2枚と、トッピング味玉がのる。スープ一口うん、(゚Д゚)ウマーてか、味噌?かな。や、味噌よね味噌っぽい、こってりではない背脂いっぱいのスープ美味しかった。三河屋製麺の麺ちゅるるんとした、中太麺モチモチしてる。ちょっとニュルっとしていたのが気になったけどスープがとにかく美味しかった♥背脂の脂感、刻み玉ねぎで相殺うー、美味しかった予想した味噌ラーメンの味とはいい意味で違ってたなぁ。味噌のコクと旨味を上手く使った美味しいスープですごちそうさまでした
新橋駅の近くの、ラーメン屋ですが、ここはかなり気に入ってます背脂と煮干しのコラボレーションが良い感じ店の中はゆったり小さめな感じでスタッフさん1、2人でやられてますもっちりした麺と、煮干しのあっさりスープに背脂がなかなか良い感じで、スイスイたべれますチャーシューは薄切りですが、スープに調和してますね量はちゃんと大盛とか、ライスつけないと足りないかも?色々な味で試してみたい興味が湧く感じ
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広州市場 中目黒店(コウシュウイチバ)
中目黒/中華料理、居酒屋、ラーメン
東京の各地にお店を構えるワンタンが売りの広州市場、この日は中目黒店へ行ってきました!店内は少しのカウンターとテーブルが何席か。この日は季節限定メニューと思われる、香味野菜と葱のワンタン麺、それに麻婆飯のミニをセットで注文しました。待つことしばし、到着したのがこちら!鮮やかな色合いで香り豊かな丼、スープもあっさりしつつ旨味があってたまらない!早速卓上の調味料を使いながらワンタンをいただくと、美味しい〜それぞれ個性ある調味料で楽しく味わえますよね◎麺もたっぷり美味しいし、麻婆飯は結構辛めでしっかり味。とある別店舗によく行ってた時期もあり、懐かしくも楽しくいただきました、ごちそうさま!
最近ワンタンにハマっているので、ワンタンといえば広州市場のワンタン麺だと思い伺いましたたっぷりのワンタンをいろんな調味料で食べるのはとても楽しく、ワンタン麺の楽しさを堪能できましたたまねぎ酢が好きです!
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せい家 原宿店
原宿/ラーメン、つけ麺
・せい家セット先に券売機でチケット🎫を購入してら渡します。ベースはとんこつ鶏ガラしょうゆ味。スープは濃厚だけどさっぱり食べれる😆麺はモチモチの太麺。家系では珍しく細麺か選べました。トッピングはほうれん草、のり3枚、チャーシュー。シャキッとした食感のネギに特製ダレがかかったネギチャーシュー丼はめっちゃ美味しかったです🤤
今年初の原宿でラーメン!せい家に来てみました!原宿セットでラーメンにチャーシュー丼餃子3個前回来た時に思ったのだが、店員が全員外人になったのだが、今回は味が濃いそしてとんでも無くとんこつ臭い!これは外人が分かってなくて作ってるからかな?だとしたらこの店はおそらく潰れると言うか観光客だけ相手の店になるのかな?
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