純手打ち 麺と未来
下北沢/ラーメン
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【純手打ち麺と未来】•特製塩(手打ち)1100円￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣『唯一無二な手打ち極太麺を楽しめるあっさり特製塩』世田谷区北沢の人気純手打ちらーめん専門店。下北沢駅から徒歩約3分の場所にある「純手打ち麺と未来」さんに行ってきました！今回は特製塩を注文しました。特製塩は手打ちの不均一な極太麺に金色の綺麗な塩スープを合わせていて豚チャーシュー4枚や海老ワンタン味玉、メンマ、白髪ネギ、三つ葉などが綺麗にトッピングされています！手打ち極太麺は端の部分はワンタンの様にプルンとした食感で、厚い部分は餅の様な抜群のモチモチ食感で唯一無二な麺です！塩スープはじんわり広がる出汁の旨味と角のないまろやかな塩味があり優しい味わいで飲み干したくなる美味しさです！海老ワンタンは皮がプルンと食感でブリッとした海老がたっぷり入っていて豚チャーシューはしっとり柔らかく味玉は黄身の半熟具合と味付けが絶妙で全体的に満足度がとても高いです！＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿◆下北沢グルメのまとめ→◆世田谷区グルメのまとめ→◆ラーメンのまとめ→◆塩ラーメンのまとめ→
見た目からしてうどんに見えるような麺ですがお店の特製手打ち麺。食べてみると噛みごたえがあり鳥と魚介をマッチしたこの透き通るようなスープとの相性抜群です。
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函館塩ラーメン 五稜郭（ゴリョウカク）
荻窪/ラーメン
朝からグルメ巡りをしたこの日、ランチに立ち寄ったのがこちら、【函館塩ラーメン五稜郭タワー】さん。当初、実は私は違うジャンルのお店を考えていたのだけれど、一緒に行った北海道出身の友人が「美味しそうなラーメン屋さんあったんですよ」と言っていたのがこちらで、ならば是非入ってみよう、と。店内はそんなに広くないので、入った時点では空席は1席。友人に先に食べ始めてもらって、私は空いてから食べるスタイルで。先に食券を券売機で買う。・ラーメン¥900今やどこのラーメン屋さんでも基本的に¥1000を超えるお店が多い中、駅から遠い訳でもないのにこのお値段は先ず素晴らしい。この時点で好感度爆上がる。麺は細麺。具材は細め、小さめのメンマ、ねぎ、チャーシュー2枚とお麩。え？お麩？って思ったけれど、めちゃくちゃ美味しいお出汁をたっぷり吸って、しみしみのお麩はかなり美味しい。本当は、もうひとつの名物でもあるほたてご飯¥350がとても気になったのだけれど、この日はまだまだ色々食べる日だったので、米は無理か、、、と断念。食べていた方がほとんどだったので、いつかほたてご飯はリベンジしたいところ。スッキリ味わい深い1杯。同じ時間帯にいらした海外からのお客様もオイシイ、って言ってらした♡ご馳走様でした。
出身が函館と言ったら、ぜひ行ってみてと🍜地元のラーメン！以上に洗練された味👏地元の方がやっている、ミシュランビブグルマン掲載店！東京にいる友人におすすめしました¨̮⃝
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らーめん からしや 葛西本店
葛西/ラーメン
行ってみたかったらーめんからしやさんへ行きました。料金は750円食べ方は3通り！読みながら順番に試してみました。★ラー油★酢★自家製一味唐辛子お酢がさっぱりしていておいしかったですね。その後の一味が味変でクセになります。ビール飲みながらのラーメンは最高ですね。炙りチャーシューが美味しくてビールが進んでしまいました！男性が多い店舗で、女性からすると、入りにくかったのですが、友達が一緒に入ってくれて良かったです。
葛西で上位を誇るラーメン店のからしや行ってきました！安定の美味しさです。細麺、太麺があり、つけめんやライスも追加で頼むことができます！ニンニクがきいているので食欲が増します。個人的にはラーメンは飲み物化してきています。。
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