手揉み中華そば 中村
大宮/ラーメン
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大宮の中華そば屋さん。南銀を行ったところにある「狼煙」は有名かと思いますが、そこを中山道方面に向かったころにあるあっさり系のラーメンです。年齢を重ねるとこのようなラーメンの方が良くなりますねー!またリピートしたいと思います。
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埼玉県さいたま市大宮区のJR大宮駅東口の手揉み中華そば中村を訪れました😊狼煙のセカンドブランドで2020年11月にオープンしたばかりです。具材はチャーシューが3種類、半熟煮玉子、メンマ、雲呑、青葱などです。厚く切られた焼豚は脂身がつき旨味と味わいがあり、薄くスライスされた焼豚はしっとりとしています。鶏のチャーシューはしっとりとしてまた違った味わいがありました。半熟煮玉子は黄身の部分がとろりとして、雲呑はつるりとして餡はしっとりとして塩梅がよく旨味があります。メンマは細くコリコリとして歯応えがあり、青葱の清涼感も良いです。麺はちぢれがある平打ち麺で表面が大変に滑らかでモチモチとした食感とともにちぢれのおもしろい食感を楽しめます。スープは旨味と醤油の香ばしさとともにまろみがある味わいがします。大変に旨かったです😋【手揉み中華そば中村】埼玉県さいたま市大宮区下町1-30-3
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まぐろラーメン大門
川越・ふじみ野・東松山/ラーメン、つけ麺
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平日の飲み会の〆のラーメンで訪問しました。川越駅の近くです。店内はテーブル席とカウンター席ありカウンター席には間仕切りがありました。食券を買います。⚀まぐろラーメン醤油チャーシューなし950円⚀まぐろラーメン醤油1250円大きなチャーシューにねぎがタップリ入ってますスープも美味しく麺の量もタップリ入ってました。…………📍埼玉県川越市脇田本町15−15ヤマトビル1F☏0492472300
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埼玉県川越市まぐろラーメン大門🎀*11:00〜24:45*定休日無*駐車場無川越駅徒歩3分のところにあるラーメン屋さん🍜深夜まで営業しているので締めに◎年配のご夫婦がやっていてとてもアットホーム✨餃子は大きめでびっくり!!
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麺や豊
春日部/餃子、ラーメン、つけ麺
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埼玉県春日部市にある、豊さんこのラーメン屋、かなり長い。もう15年くらい?ある気がします。駅からも近いし、美味しい。でも、多分太麺の方が美味しいかな、、細麺はツルツルしてますが、自家製手もみ麺の中太麺?が多分おすすめ。卵は普通の味玉。チャーシューがかなり美味しい。脂身ちょうどよく、柔らかい。あとめんまは極太。これもいいですねスープが特に特徴的で、なんか貝と煮干し、鶏系の配合かな?色々味わいが楽しめるサラサラしたスープです。リピートは何回も来てるし、同じ春日部にある、「むらい」も美味しいけど、こちらもあっさり系として良い。お値段は、1050円。大盛りは120円プラス。
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埼玉県春日部市の春日部駅東口の麺や豊を訪れました。特製中華そばを食しました。具材はチャーシュー、穂先メンマ、半熟煮玉子、葱、小松菜、柚子の皮などです。スープは旨味があり魚介の香ばしい味わいが効いています。太麺はちぢれがあり、モチモチとした食感であり、表面が滑らかでツルツルと喉越しが良く、良い風味と味わいがあります。旨かったです😋
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桜木
大宮/餃子、ラーメン、つけ麺
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この日は、大宮駅西口エリア、徒歩4分ほどにある麺や桜木で軽く一杯。ここはラーメンやつけ麺、油そばが美味しい店ですが、この水餃子のように酒の肴も品数は多くないですが、素敵な一品があります!仕事終わりのちょい飲み&シメのラーメンという背徳コースがオススメ
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埼玉県さいたま市のJR大宮駅西口にある麺や桜木を訪れました😊アルコール消毒をしてから入店しました。カウンター席は一人席ごとにアクリル板で仕切りがされています。煮干らーめんを食しました。ランチタイムは半ライスのサービスもあります。煮干らーめんの具材は焼豚、メンマ、葱、海苔などです。焼豚は脂身の部分はトロトロとして旨味がたっぷりです。スープは煮干が効いていて塩梅が良いです。麺は表面が滑らかでツルツルとしてフワッとした軽い食感です。半ライスには黒胡麻がかけられていて、煮干らーめんのスープをかけると出汁茶漬けのようになります。旨かったです😋○煮干らーめん税込750円【麺や桜木】埼玉県さいたま市大宮区桜木町2-5-4
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