蕎麦とさーもんと・・・ 有庵

蕎麦とさーもんと 有庵 こんなところに？ ちょっとした村みたいなところにある お蕎麦屋さん 川遊びする前に小腹が空いたのでこちらに。 いい雰囲気の古民家。 「ホンモノの蕎麦(十割そば)」 「昭和の田舎を感じられる空間」 「家庭の味さーもん料理」を楽しめるらしい。 玄関には蕎麦臼が回っています。 席に着くと蕎麦茶に桜の可愛いお煎餅が。 ゆずが香る蕎麦のお煎餅みたいなの？ がいいアテになるんです。 ランチが気になるがとろろご飯も気になる！ お友達もシェアすることに 十割蕎麦と鴨つけそばにとろろご飯を注文。 そして麦焼酎も。。 まずはとろろさんが到着。 えっ？結構器が大きいけど食べれるのか？ ご飯見えないほどとろろがたっぷり。 プチプチ弾けるもち麦ご飯がたまらん。 甘めの特製の醤油に玉子が入った優しいとろろ。 くぅ癖になる。 お蕎麦はまずはそのまま頂く。 蕎麦はこんなに細いのにコシがしっかりあって みずみずしい。 いい意味で蕎麦のざらつきを味わえて しっかりした素材そのものの味を楽しめます。 挽きたて・打ち立て・湯がきたてにこだわった十割蕎麦だからか香りツヨクこくの深い。 しっかりしてるのに重くなく嫌味じゃなくて好きっ！ 塩をもらってちょっとだけつけると甘みが広がります。 たくさんつけてはダメですよ。 鴨汁につける前に全て食べてしまいそうな くらい蕎麦だけで楽しんじゃってる！ 鴨汁は鴨の脂のコクを感じる しっかりした出汁でかみごたえがある鴨と 大きめの香ばしい焦がしとろとろネギが入っています。 さっとくぐらして、うぅーうまっ！ ちょっと濃いのでさっとねー 〆は最初さらり、後とろとろの蕎麦湯。 鴨汁に入れると完全スープ！ 暖かいお蕎麦も美味しそうだなー 最後は蕎麦湯に塩とわさびを入れてさっぱり。 たまたまネットで見つけたのに 結構好きなお蕎麦屋さん！ こりゃリピだなー ご馳走様でした☆☆ #蕎麦とさーもんと #有庵 #福崎駅 #日本料理 #手打そば #蕎麦 #そば #蕎麦前 #蕎麦湯 #古民家 #蕎麦湯 #十割蕎麦 #さーもん #蕎麦好きと繋がりたい #グルメ #グルメ好きと繋がりたい #蕎麦好きと繋がりたい #福崎グルメ #福崎蕎麦 #福崎ランチ #兵庫グルメ #兵庫ランチ #兵庫蕎麦 #兵庫県 #神崎郡 #福崎町 #高岡 #ご飯は食べる人で味が変わる