和牛焼肉やくにく 新宿東口店

半年ぶりに【和牛焼肉やくにく 新宿東口店】さんへ。 海外からのお客様も多い人気店。9階から新宿の街を見下ろす窓側は特等席★ 前に来た時に良かったから、同じ ・Premium 記念日コース ¥10,000（税込）で。 コースの内容は、 ・農園サラダ ・海鮮ユッケコンソメジュレ＆ピクルス ・指定仕入れ 鹿児島黒牛和牛タン3種 ・指定仕入れ 鹿児島黒牛和牛ハラミ ・和牛希少部位盛り合わせ ・鹿児島黒牛シャトーブリアン ・オリジナルポテトサラダ ・雲丹添え和牛握りと牛骨スープ ・手作りデザート ⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆ 普段、アラカルトにしがちなんだけれど、このコースだとお漬物(キムチ)もないし、農園サラダのハニーマスタードドレッシングがとても好みのお味♡ 海鮮ユッケコンソメジュレは、和牛ユッケあぶり、ホタテと甘エビのコンソメジュレ、雲丹のせ、エディブルフラワー飾り。 濃いめのタレがお肉にも海鮮にも合う。 海鮮ユッケが前に来た時と仕様も変わっていて、お店の工夫がみてわかる。 オリジナルのスティックピクルスはカラフルパプリカに大根、人参、きゅうり。 キツすぎない酢で食べやすい。 お肉のスタートはタンから。鹿児島黒毛和牛のタンもと、タンなか、タンしゃぶの3種と贅沢仕様。自家製のレモンだれと岩塩でいただきます♡ タンもとは周りをカリッとなるまで、タンなかやタンしゃぶはレアめに焼き上げたよ。 ハラミは下味のお塩もしっかり、旨味を引き出していて、岩塩との相性もばっちり。 厚切りだったのでハサミで切って食べたよ( *´艸`) 希少部位の盛り合わせは肩芯、肩三角、ミスジ、ザブトン。 塩+ワサビでもいいし、好みでタレでいただいても良い。岩塩+ワサビで下味の塩も甘味を帯びてさらにいい感じに♡ 前回来た時と同じ部位なんだけれど、今日のお肉、すごく好き！特にザブトンはすごく良かった♡ 岩塩だけでも充分いいのだけれど、タレを初めて使ってみたら、こちらもフルーティーで味変に良い感じ。 メイン！？のお楽しみ、シャトーブリアンはやはり最高♡ これが入っている時点でやっぱりこのコース、最強！！ 岩塩ととっておいたワサビでいただいたよ(*´Д`*) 〆が和牛握りなのもおしゃれ。スープも優しいお味で好き。 シャトーブリアンが入ったお値打ちコース、ご馳走様でした！