十の藏カフェ

山形県山辺町にある「十の藏カフェ」☕️ お酒を貯蔵する蔵を改装した、ジャズの流れる落ち着いた雰囲気のカフェになります✩彡 この度は山辺町の夏のB級グルメスイーツの「すだまり」のかき氷を頂きにお邪魔しました🍧🥄 さてさて、「すだまり」とは何ぞや( ˙꒳​˙ )??? あまり聞き慣れない単語かと思いますが、酢醤油のことを指します💡 いちごなどのシロップのかき氷に、お醤油＋酢 を振りかけた通称「すだまり氷」と呼ばれるこのスイーツが、山辺町に伝わる夏の名物なんです☀️🍓 酸っぱさと塩っぱさのパンチが合わさると、甘いいちごのかき氷がちょっぴり大人に変身!? どんなものか是非1度お試しあれな、面白ご当地グルメです♪( 'ω' و(و " こちらの十の藏カフェでのお値段は480円💰 かけ過ぎ防止の量を加減し易いよう、霧吹きで提供されていました☆ すだまり氷は、山辺町内の複数の飲食店にて提供されています(o^^o) その昔はいちごのシロップ抜きの、すだまり(酢醤油)のみを氷にかけただけの物から始まったのだとか*✭ 歴史は明治大正頃にも遡るらしい。 ところてんにかける酢醤油をかき氷にかけたらしく、スイーツ感覚というより暑さを和らげる為の食べ物だった感じでしょうか??(･ω･) 地域性のある食文化で、ちょっと変わったグルメのご紹介でした♥( *>ω<*)/ 2022年7月上旬📷 #すだまり氷 #すだまり #十の藏カフェ #ご当地スイーツ #山形B級グルメ #山辺町