MuSuBu（ムスブ）

老舗結婚式場で有名な『八芳園』さんの運営のカフェ【MuSuBu STORE&CAFE】。 今回のイベントは『飛騨古川祭』 ひとくちに岐阜、でも飛騨、でもなくユネスコ無形文化遺産にも登録されている、約400年の伝統を受け継ぐ4月に行われる祭事『飛騨古川祭』にスポットを当てている。 今回の特別メニューは、 ■飛騨ごっつお定食¥2,000（税込・ドリンク付） 岐阜県の和牛ブランド「飛騨牛」を使用した旨みたっぷりのハンバーグや、飛騨産の食材を使用した飛騨の"ごっつお(御馳走)"を堪能できる特製プレートは、 ・飛騨牛ハンバーグ、朴葉味噌 ・飛騨ロール（飛騨ブランド米「龍の瞳」、赤カブ漬、飛騨牛の肉みそ）～飛騨でらうま巻き寿司 ・飛騨産しいたけのコンソメスープ ・漬物ステーキ風オムレツ ・岐阜・飛騨の野菜のグリル ・お好みのドリンク(一部追加料金あり) 飛騨牛は私も何度か食べたことがある美味しい牛肉( *´艸`)お味噌をつけなくてもそれだけで美味しい！ 朴葉味噌はそれだけでお酒が欲しくなる。 漬物苦手な私でも、この漬物ステーキ風オムレツは美味しくてパクパク。飛騨では豚キムチ等と同様に家庭でも気軽に漬物を炒めて卵でとじるんですって。これ、美味しい！！ 私は+¥50の 野草茶をチョイス、体良い気しかしない♡ 一度に色々楽しめる「飛騨ごっつお定食」はオススメ！ 今回も1時間日本酒飲み放題の「角打ち体験」があるよ✨ 名物、赤かぶのお漬物のおつまみつき、¥1500/1人。勿論、1杯ずつ¥300もアリ！ 日本酒は飛騨古川は2つの酒造さんのもの。 色々あれど、よくみると「蓬莱」「白真弓」のみ。 飛騨では、何かの手土産や贈り物は地元のお酒！と決まっているそうで、飛騨古川ではこの2つの酒造さんのものに限るとのこと。 色々飲ませていただいたけれど、それぞれ個性があってどれも美味しい。 違いは地元の方が説明もしてくださるので、一気に飛騨古川の文化に触れることが出来る。 八芳園、と言う老舗結婚式場のイメージで構えなくても迷った時は気軽に質問も出来ちゃう♡ イベントは26日までです♡