ぷっこっちゅ

ぷっこちゅ 畑後にこちらへ。 まだ寒さが続くこの季節。。 あっさりとしたタッカンマリが食べたくなった ではでは本日もお疲れ様でした ビールのお供はするめのキムチが 入ったキムチ盛り合わせと 甘すぎないタレと黄身のまろやかさが いい感じのマグロユッケ。 あとは何にでも合う青唐辛子。 赤唐辛子より青唐辛子が好きなんです。 最後はタッカンマリに入れるつもりです。。笑 そしてこないだ食べておいしかった蟹味噌 香澄の蟹を使っているらしく濃厚で甘みが少なく 生臭さもなく私好み。 これがまたお酒にピッタリ。 からのこれも大好物ホルモンから揚げ。 アテになる味付けにサクッと衣と ホルモンの独特の食感がたまりません。 タッカンマリは初めからニラとじゃがいもを追加 ヤンニン、お醤油とお酢でベースのたれ造り。 私はヤンニン多め、にら多め。 早めに作ってにらをならすタイプです。 鶏の旨みが溶け出した澄んだスープに 鶏・じゃがいも・葱・トッポギ しっとりとした鳥の見にコラーゲンたっぷりの皮 先ほど作ったタレにダイブ！ ニラと共にお口へ。。くぅ。。たまらん 鶏は骨の周りがおいしいので しっかりしゃぶりついてくださいねー こりこり軟骨もおいしいですよ。 とろーり葱にもちもちトックと 旨味を吸い込んだじゃがいもがたまらない！！ 味変でからしを入れるとまた変わって いくらでも食べれそう。 間に日本の茶わん蒸しのようなあっさりケランチム とこちらもあっさりレモンの甘酢唐揚げを楽しみ 〆はちゅるんちゅるんのおうどん。 お塩を入れなくても塩味も旨味もしっかり。 にんにくも入ってるから体ぽかぽか♡ 味変で先ほどの蟹味噌を溶かすと コクが深まる。 くぅ。。たまらん。本日もめっちゃ満足。 ご馳走様でした☆☆ #ぷっこっちゅ #居酒屋 #韓国料理 #ホルモン #サムギョプサル #ポッサム #青唐辛子 #冷麺 #タッカルビ #マッコリ #チヂミ #参鶏湯