Nishideria（ニシデリア）

⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉ - ̗̀地産地消ディナー🐙🍽🍷✨ ̖́-‬ ⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉ 𓊆nishideria𓊇 ♡ 大阪♥天満橋 ♡ 📋my pick ・「2025万博メニュー なにわイタリアンディナーコース」+ノンアルコールペアリング付き(4種) ♡ ⁡ この日は仕事終わりお父さんと合流して天満橋へ🍽🍷✨ 大阪産の食材を活かしたなにわイタリアン🇮🇹 ⁡素敵すぎる【2025万博メニュー なにわイタリアンディナーコース】というティーペアリングコースをいただいてきました( ੭˙ᗜ˙)੭ ⁡♡ 🍸有機ルイボスティー　能勢の炭酸水　オレンジ ティーペアリング1種類目︎︎𓂃⟡.· 最高級のルイボスティー、オレンジジュース、能勢の炭酸水を組み合わせたドリンク(* 'ᵕ' )☆ ノンアルコールのミモザみたいなイメージでフレッシュなとってもいい香り> < ♡ ♡ 🍽泉南の鱧　すだち　冷製スープ 香ばしい炭火焼きの鱧と鼻に抜けるすだちのさわやかな香りの冷製スープ( ɞ̴̶̷ ̫ ʚ̴̶̷ ) 鱧の身もたっぷり入ってるのがいいね\♥︎/ ♡ 🍽万願寺唐辛子エスプーマ　甘海老タルタル 抹茶みたいな見た目にビックリ(ง Ꙭ)ว 万願寺唐辛子と甘海老の風味を効かせたエスプーマの下に甘海老が隠れてるの♡ 万願寺のほどよい苦味とぷりぷりの甘エビの甘みがマッチして美味しい( ఠ͜ఠ )♡ サクサクのクルトンの食感もいい⸜( ･ᴗ･ )⸝ ♡ 🍽海のジェラティーナ　真鯛　帆立 人魚姫を彷彿とさせる見た目のこちら- ̗̀ ( ˶'ᵕ'˶) ̖́- 「イタリアに青の洞窟があり、そこをイメージしています。」 と説明していただき 幻想的なイタリアの空間をお料理にされた とても美しい一品でした՞⸝⸝ᵒ̴̶̷ 𓈞 ᵒ̴̶̷⸝⸝՞ ⁡ ちょうまめという植物からとれた天然色素を使ってこの青の洞窟のブルーに色を出してるそうです(｡•̀ᴗ-)و ̑̑✧ 見た目も綺麗ですが スプーンで掬うと 海鮮の旨みを引き立てるケールの苦味が美味しいჱ̒˶ｰ̀֊ｰ́ )