炙り炉端 山尾 博多駅前

. 🏠炙り炉端山尾 🍴イカの活き造り　など 💰15000程度 福岡は博多におります 博多駅付近でおいしそうなお店…と探していたらイカ！！ イカの活き造りなんて素敵すぎる ピクピクと動きながら運ばれてきました さっきまで命があったんだと感じられるのがすごいです レモンをゲソに絞るとまた動く… 生命を感じる食べ方ってありがたみが増します 身はしまってて、ねっとり甘くて絶品 刺身醤油は甘めで、それがまたよくあう 初めてのイカ活き造りでしたが本当に感動です！ そして他にも気になったメニューが藁燻製 初めて聞いた&見ました 燻製する人間としては食べておかないと…！ 見た目は軽めの燻具合ですが 味はしっかり中まで燻製されていました 今まで食べてきた燻製とは違う風味 香りのまろやかさでした そして、いろいろお酒と合わせましたが 明太子燻製と独楽蔵玄の熱燗ペアリングがドンピシャでした お酒もご飯ももっと勉強していきたい そんな夜飲みができるお店でした . @spica.tk 様、ご協力ありがとうございました😊