USHIMITSU NISHIAZABU（うしみつ）

昨年行って良かった【USHIMITSU NISHIAZABU】さんへ再訪。 この日の目的は女子会♡ うしみつさんの焼肉は初、という友人だったのでSpecial感を楽しんでもらおう、とこちらをチョイス。 ドリンクは可愛く！？クレーム・ド・カシスのソーダ割りで乾杯♡ ・名刺代わりのユッケドック 茨城 常陸牛 北海道根室の馬糞うに 築地丸山海苔店の海苔 ・山形県産シャトーブリアンの肉寿司 漬け これ、美味ーーー！ ・テールスープ 味付けは塩胡椒のみ、優しい味わい。 ・塩もの3種 和たん～レモンを搾って 寿さがり～にんにく醤油で。 山形県産 かめのこ～アップルジンジャーソースで。 この日のさがり、超好みだった♡ ・うしみつ焼き 低温調理したシャトーブリアンの低温調理 瞬間燻製の香りがたまらない！ ・箸休め 春菊のおひたし、削り牛を振りかけて、花穂を散らしてある ・和牛ヒレ肉のブリオッシュカツサンド バターたっぷりのブリオッシュはサクサク。甘めのタレとヒレ肉のコンビネーションはもっと食べたくなる♡ そして名物！？ ・ヒレ肉の食べ比べ この日は山形産と群馬産 黒だれと卵黄香味だれで♡ 卵が濃厚！ そのまま黄身をつまめてしまってビックリ★ 思わずお尋ねしたら日光の金乃卵という卵なんだそう。 ・うしみつ飯 うに、いくら、ズワイガニ、牛肉、中は山菜たっぷりのうしみつ飯は混ぜていただく前のコントラストが美しい♡ デザートはやっぱり、うしみつ最中！ ほうじ茶アイス、ミルクソース、ラズベリーとストロベリーのWソース。 この日の焼き師のお姉さんはアイコンタクト完璧な方で、まさにノンストレスでお食事を楽しめた！！ 一緒に行った友人も喜んでいたし、やはりここにして正解♡ ご馳走様でした。

個室4部屋のみのラグジュアリーなフルアテンド焼肉、【USHIMITSU NISHIAZABU】さん。 常陸牛のユッケに雲丹をまるまる一列のせた名物「雲丹ドック」でスタート！ 海苔は丸山商店のものを使用、今だけの綺麗な桜塩をかけて。 肉寿司 山形県産黒毛和牛サーロインの肉寿司はシンプルに塩のみ とろける美味しさ！ 塩もの3種 たん、イチボ、ハラミ 寿屋(西麻布エリアで有名な卸さん)のを使用 お肉を洗う際に薬品は一切不使用 タンはタン元、片面をカリッと、反対はレア目に イチボはりんごと生姜のタレでいただく ハラミは特性のにんにく醤油で お口直し 新玉ねぎの冷製スープ 甘みのある優しいお味 カツサンド これまた人気のブリオッシュカツサンド！ オリジナルのニンニクを効かせたソースが最高に合う♡ タレもの2種 ヒレ(茨城県産)、ミスジ ヒレはササッと炙るのみでやわやわのままいただく！歯が無くなってもこれなら食べられる柔らかさ♡ ミスジはトリュフと卵黄のソース、固めの卵白のグラスに入った特製カクテルソースで！ 〆はあのうしみつ土鍋ご飯を。 和牛、雲丹、カニ、いくらと盛りだくさんの映え&贅沢ご飯♡ デザートはうしみつ最中。 NISHIAZABUでは抹茶の最中皮に黒蜜がけのほうじ茶アイス。 温かいコーン茶もいただきました。 帰りにはロゴ入りミントをいただきまして...お店ごとに違うの、これ。 集めたくなってしまうー( *´艸`) お仕事での利用に、デートやサプライズに、家族の特別な日にも最適！ ご馳走様でした。

USHIMITSU NISHIAZABU 厳選和牛とのマリアージュは雲丹、いくら、蟹、帆立 絡まる卵やたれも食べる芸術作品な焼肉店 そして焼き師がフルアテンドでアレンジしてくださる 贅沢な時間も素晴らしかったです 厳選和牛の雲丹ユッケドッグ〜淡雪塩～ Instagramで初めて見たときからきゅんきゅん 一目惚れしてました 美味しさも百点満点の美味しさの常陸牛と北海道産の雲丹のマリアージュ サーロインのお寿司 とろけますっ素晴らしいお肉 帆立牛出汁と山形県産ミスジ 小丼を開けると現れる帆立 さっと炙ったミスジがのせられます 柔らかなミスジからの旨味と帆立が繊維と 共にほぐれるとコクある旨味が溢れて美味しい 厳選タン 檸檬で 国産牛ホルモンのスペシャリスト壽屋のタン 肉汁が溢れてジューシーなままいただきます 厳選和牛ハラミ 大蒜醬油 厳選和牛赤身肉 アップルジンジャーソース モーレツな美味しさで幸せ 新玉ねぎの冷製スープ 新玉ねぎらしい春の瑞々しい美味しさをいただきます 特選和牛ヒレのブリオッシュカツサンド 目の前でサンドされてカット 断面萌えかつ厚みが良き サンドがブリオッシュだから食感も楽しめます タレ焼物 厳選和牛ヒレ肉 黒ダレ 厳選和牛大判肉 カクテルトリュフ卵黄ソース　金箔 茨城県産のサーロインとヒレを炙る程度に サーロインはなんとペアリングドリンクかな？ と思ってたカクテルグラスに 卵黄ソースの白身がメレンゲ状になりしゅわしゅわ 究極のうしみつ飯〜蟹、雲丹、いくら〜 ストウブの鍋に入った美しいご飯 この世のご飯の中で一番好き うしみつ最中アイス 最中の抹茶感が素晴らしい 大好きなほうじ茶アイスが良く合います お誕生日などお祝いをしたら喜ばれること間違いなし お友達が結婚記念日に良いレストラン探してるって 言ってたからおススメしてみようと思ってます USHIMITSU NISHIAZABU 東京都港区西麻布1-4-22 PRESTIGE西麻布 1F