長崎酒家 吉祥寺じげもんとん

東京都武蔵野市のJR吉祥寺駅北口の吉祥寺じげもんとんを訪れました。 長崎料理を楽しめる人気店です。 今回は、海老しゃぶ麻辣湯コースをいただきました。 最初に出されたじげもんパリパリサラダは、揚げられた麺がパリパリと香ばしく、野菜は瑞々しくフレッシュです。 刺身3点盛は、赤身、鯛、キビナゴでした。 赤身はしっとりとして鯛はもっちりとしています。 キビナゴはつるりとし身に甘みがあります。 長崎芳寿豚の溶岩焼きは、スライスされた大根を巻いていただきました。 脂身に甘味があり、鉄板で焼かれた外側が香ばしく、大根で後味がさっぱりとします。 鳥天＆ポテトフライは、おろしポン酢でいただきました。 鳥天の衣がサクサクとして軽く身はジューシーです。 海老しゃぶ麻辣湯は、赤海老が大きく弾力があってぷりぷりとして甘味があります。 麻辣湯のピリッジワジワとした辛味も美味しさを引き立てます。 もちもちとしたタンミョンや紅白魚丸も美味です。 〆のちゃんぽん麺は、麺がもちもちとして麻辣湯に海老の香ばしい出汁が出ています。 デザートは、バニラアイスでした。 熱った体に冷んやりとしたアイスが快いです。 どのお料理も食材にこだわっていることが伝わり、大変に美味しかったです。 ◯海老しゃぶ麻辣湯コース 税込6980円 【吉祥寺じげもんとん】 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-8-3 ダイヤガイビル B1F #PR

ネギまき豚 最高にうまい笑 #グルメ #aumoグルメ #つまみ #酒 #ビール #居酒屋 #ビール好きとつながりたい #aumo映え