迂直（ウチョク）

迂直。 荻窪にある、めちゃ並ぶつけ麺屋。 正直、並び過ぎて嫌なのでやめたかったが、冬に行くと列が短い。　ということで、45分くらい？並んで入れました^_^ 店に入ると席が用意されていて、食券を買い、少し待てば出てきました！　3分とか5分くらいで。 あらかじめ、外で大盛りか並盛りを聞かれたので大盛りと答えておいたので、すぐ！ お兄さん、めちゃ外走ってご苦労様でした。 店内の甘い香りがすごい。昆布だしの甘い香りか。なかなかこんな店はない。　小麦粉から麺を作ってます。 鰹に昆布、煮干しに鶏肉から出汁をとり、醤油も4種類調合。　 そしてなによりも麺がすごいこだわり。 ヌルツルした麺がそのままで美味しい。 麺をそれだけで食べれるつけ麺はそうそうない。 大体はスープもセットで必ずほしくなるのに、ここはなくても十分美味しい！　本当にすごい。 醤油につけたらさらに美味い！ さっぱりとした昆布のミネラル豊富な麺汁で割りスープ。 チャーシューもまた旨味がぎっしり。 メンマは硬かった。 味玉は、普通に甘味がすごくて美味しい。 #迂直 #つけ麺 #東京つけ麺 #食べログ3.9 #チャーシュー #昆布 #昆布つけ麺 #荻窪つけ麺 #荻窪ランチ #荻窪グルメ #美味い #おいしい #おいしいつけ麺