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らばーる

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    tabelog1188

    久しぶりに富田林市の『河内塩らーめん　らばーる』に訪問。 今回は、オリジナルメニューの『河内のおっさんらーめん　900円』をいただきました。 河内名物かすうどんに入っている油かすが入っています。 『油かす』大阪の南河内地方で昔から食されてきた郷土料理で、牛の腸などを時間をかけて油で時間をかけて揚げ、余分な油分が抜けて肉の旨味が凝縮された、外はカリカリと香ばしく、中はぷるぷるとした弾力があります。うどん、ラーメン、たこ焼き、鍋物、炒め物などに多く利用されています。 スープは、見た目よりあっさりしていて、道南の昆布、各種魚介類、豚骨、鶏がら、その他がベースの塩味スープのコシのある中細ストレート麺。 半身煮玉子、青ネギ、わかめ、はくさい、胡麻、細長いチャーシュー数枚がトッピングされています。 見た目よりあっさりしている美味しラーメンです。 #はじめての投稿

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基本情報

らばーる

ラバール

餃子、ラーメン

大阪府富田林市甲田1-3-22

090-9701-1802

予算

ディナー/1,000円~

支払い方法

電子マネー不可

空間・設備

個室

無

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

無

特徴・関連情報

利用シーン

ランチ 、ディナー 、リーズナブル 、カウンター席がある 、禁煙

公式SNS
Instagram

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