アンティキ（Antichi）

美味しいパスタを求めてアンティキにうかがいました。 場所はウィル愛知の東側にあります。 年代を感じるとっても古い建物、古民家もしくは古商家ひっそりと佇んでいる感じです。 いただいたのは、 プランゾレッジェレッツァ　3500円 メインとパスタを選べるコースです。 菊芋のスープ 前菜盛り合わせ キハダマグロカルパッチョ イカのフリット 鳥の白レバーパテ等々 メインは、 群馬産くちどけ加藤ポークのロテイ フォアグラの一皿シェフのスタイルで　(＋1500円) をシェアしました。　 ポークは、ピクルスを使ったソースで、火入れが絶妙。 フォアグラは、マデラ酒ソース、トリュフにテンションが上がります。 パスタは、 キタッラ　蝦夷鹿の赤ワイン煮込み　ローリエ風味 オレキエッテ　三重県産　牡蠣と菜花のアーリオオーリオ をシェア キタッラは、思っていたのとは、大きく異なりましたが、絶品でした。バローロと合わせましたが、薄旨系のピノならもっと合いそうです。 オレキエッテは、牡蠣の旨味がギュッと詰まった感じですね。 パスタは両方絶品でした。 デザートも種類豊富 紅茶は、四種類から選べました。 グラスワインは赤白各４種類、国際品種と土着品種がバランスよく揃った感じです。 飲み物は、 グレープジュース グレープフルーツジュース ファランギーナ　2016(最初に頼みましたが、絶対牡蠣と合うと思ってパスタまで育てました) フリウラーノ　2007 バローロ　2013