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しりげグルメ
2023/02/17
*醤油らーめん全部のせ:1,270円 麺屋七彩出身の店主が2018年にオープン! オーダー後に麺切り、手揉みをするこだわり! お盆の平日開店40分前着でポールポジションGET! 期待はしていたが期待以上で驚いた! めちゃくちゃ美味かった… 手揉みが生む不規則な縮れによる食感の違いがたまらん! 国産小麦を使用しているので風味も豊か! やわやわになることはなく、しっかり歯切れ感もあり モチモチ感は言わずもがな! スープはシンプルなんだがまろやかで深みあり! おそらく魚介と鶏メインの動物系だろうか。 野菜の様な甘みや深みも感じる! とにかくシンプルなのに複雑な味わい! 縮れ麺との相性も抜群! トッピングは全部盛りだけあってバラが3枚、 肩ロースが6枚、味玉1個とてんこ盛り! チャーシューは味は濃くなく柔らかい! 軽くスープに浸してそれだけでも良し! 麺と一緒にかぶりつくのも良し!めちゃウマやった… 美味しいとは思っていたが個人的に七彩を超えた気が…! ちぢれ麺が好きな相方を連れて絶対にまた行く!
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*醤油らーめん全部のせ:1,270円 麺屋七彩出身の店主が2018年にオープン! オーダー後に麺切り、手揉みをするこだわり! お盆の平日開店40分前着でポールポジションGET! 期待はしていたが期待以上で驚いた! めちゃくちゃ美味かった… 手揉みが生む不規則な縮れによる食感の違いがたまらん! 国産小麦を使用しているので風味も豊か! やわやわになることはなく、しっかり歯切れ感もあり モチモチ感は言わずもがな! スープはシンプルなんだがまろやかで深みあり! おそらく魚介と鶏メインの動物系だろうか。 野菜の様な甘みや深みも感じる! とにかくシンプルなのに複雑な味わい! 縮れ麺との相性も抜群! トッピングは全部盛りだけあってバラが3枚、 肩ロースが6枚、味玉1個とてんこ盛り! チャーシューは味は濃くなく柔らかい! 軽くスープに浸してそれだけでも良し! 麺と一緒にかぶりつくのも良し!めちゃウマやった… 美味しいとは思っていたが個人的に七彩を超えた気が…! ちぢれ麺が好きな相方を連れて絶対にまた行く!