落雁　諸江屋 本店（もろえや）

金沢に行ってきた方からお土産をもらいました〜🎁 これを作っているのは金沢の『諸江屋』さんというお店のようです✨ この落雁は室町時代に中国から入ってきた千菓子で御茶に最もよく合うので、永い年月に色々な人が工夫して今のような立派なものに作り上げたそうです この諸江屋さんは大切にされてきた落雁を守り伝えることを務めとしている…とパッケージに書いてありました 中味も可愛いお花の形で白やピンクの物が入っていました🌸 可愛いうさぎとお花の柄が可愛くて懐かしい感じがしましたよ〜🐰🌸 #落雁 #金沢 #金沢菓子 #諸江屋 #aumo #はぎちゃんの日常

金沢では正月に福梅という和菓子を食べます。他の地方では福梅とは言わないのでしょうか。 色々な和菓子屋さんで競って作ってるそうですが、今回は落雁の諸江屋さんの福梅にしました。 これまで食べた福梅は結構甘い記憶でしたが、この福梅は上品な味わいでそれほど甘くなく美味しくいただきました。 正月らしいお菓子を食べることができました。 以下、ネットの一部コピーです。 福梅は加賀百万石ゆかりの菓子で、加賀藩・前田家の紋、剣梅鉢にちなむ格式ある意匠です。 材料や製法からすれば、もなかですが、金沢では福梅は福梅、決してもなかの一種ではなく、福梅として独立した確固たる地位を保っています。 #たかちゃんの日常

夜のランニング2 犀川大橋からちょっと足を伸ばせば西の茶屋街に行けます。 時間が11時頃だったのでほとんど閉まっているか、閉店間際でした。 ここは、飲食のお店が多かったと思います。 そんな中で獅子舞の獅子が飾ってあるお店があり写真をパチリ。暗い中で獅子が際立っていました。 この通りは200mくらいの延長ですが夜はライトアップされて素敵な通りになりますね。