寛酔（カンスイ）

甲州地鶏串焼き 寛酔 甲州地鶏に、こだわった「寛酔」さんは何を食べても美味しいです 当日処理された新鮮な地鶏を当日さばき、一本一本ていねいに串刺ししてご提供 一番先にお通しで鶏の出汁のスープがきます これがすごく美味しいです 今回はマスターのオススメをいただきました 鶏わさ、鶏梅、砂肝、ぼんじり、ハツ、手羽先など レモンサワーといただきました 山梨のお酒ではじめて知った、興五右衛門(よごうえもん) 井出醸造店さんの社長である21代目・井出與五右衞門さんの名前のお酒です はじめて呑んだけど美味しかった 人気店なのでとても混んでました

甲州地鶏 串焼 寛酔 甲州地鶏にこだわった焼き鳥のお店「寛酔」さん 2日から営業してると聞いて行って来ました まず、店主オススメのものを６品注文しました さびやき、ねぎま、ハツ、コロコロ、特製つくね、ぼんぼちなどをいただきました 希少部位もあってコロコロなどは次のお客さんが注文していましたが売り切れと言っていました 甲州地鶏は肉がぷりぷりしててとても美味しいです レモンサワーと十四代の冷酒をいただきました 十四代は中々手に入らないお酒🍶 でも、ちょっと私には甘口過ぎました😅 甲府駅から歩いてすぐなので県外の方に立ち寄りやすいお店だと思います ちなみに店主は知り合いでとても良い方です☺️

甲州地鶏の焼鳥屋の寛酔さんは甲府駅の近くの路地を入った所にあります。お通しは熱々の鶏のスープ。焼き鳥のおまかせ10本を頼みましたがどれも美味しくいただきました。鶏のささみに山葵をのせた「さび」は半生で中はレアな感じではじめて食べる味わいでした。「つなぎ」など、はじめて食べる部位もありました。食事の親子丼、焼きおにぎりなど全て美味しく、オススメのお店です