sio（【旧店名】Gris）

かの有名なsioの朝食を食べてきました！それぞれの食材や調理方法を極限までにこだわった朝食、まじで最高でした。予約必須な理由がわかりました。特に白味噌で作られた豚汁は人生で最も美味しい汁物でした。必ずまた来ます。

小田急線 代々木上原駅 徒歩3分 伝統的な農家のような外観のおしゃれなビストロ「sio」。 https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131811/13150395/dtlrvwlst/B460108800/?lid=unpickup_review シェフ拘りの盛り付けのフランス料理をお茶やワインと一緒に愉しめる。 記念日やカジュアルな会食にもおすすめ。 営業時間 【ランチ】 12:00-15:00 【ディナー】 17:00-23:00 日曜営業 定休日 水曜定休+不定休

念願のsio記録。 10品のコース＋ノンアルコールペアリング🍷 ・舞茸のスープ ・馬肉とビーツとラスク ・アジとイカのタルタル →食べる直前にスープをかけてくれる ・牛フィレのラビオリ →これ感動的だった。。 牛フィレとカボチャを包んだラビオリに、リンゴとチーズ、ナッツ。ペアリングはまさかのミルクティー☕︎ ・ フォカッチャ →人生No.1フォカッチャ ・焼き茄子とミョウガの冷製パスタ →さっと茹でた後、蛤の出汁でもう一度茹でたもの ・サーモンと十穀米リゾット、蓮根の柴漬け ・鴨の北京ダック風 →焦がしネギパウダーのかかった中華風 ・しらす丼 →オリーブオイルと控えめな醤油、バター、山椒とマイクロセロリ ・キュウリとチーズのグラニテ ・キャラメルアイス ・オニバスのコーヒー エスニック〜中華〜和とジャンルにとらわれない料理ばかりで、最後まで全っ然飽きなかった。 また行く機会があれば〆はラーメンに挑戦したい。 @lisacoman様、ご協力ありがとうございました😊