味感 ことほぎ（ミカン コトホギ）

名古屋を代表する和食の一角、味感ことほぎにうかがいました。 暖かくおっとりした空気が流れる真新しい店内です。 ・西浦の浅利と奈良県そうめんの椀物 ・富山産ホタルイカ串焼きと京都産筍の炭焼き ・北海道産ズワイガニ、長野産アスパラ ・長崎対馬産のどぐろとシャリ ・駿河湾産桜えびともずく、オクラ、づいき ・三河湾産タコ、原木椎茸、そら豆 ・れんこんすり流し、金目鯛 ・本マグロ、もがれい、北海道雲丹、藻塩 ・とりがい ・京都産筍天ぷら ・稚鮎焼き揚げ、万願寺唐辛子、賀茂なす、キュウリ ・横浜小柴の太刀魚、新じゃが、いしる使った枝豆漬 ・サクラマスの炊き込みご飯 ・山菜そば ・おにぎり（お持ち帰り） この日は、なんと言っても、稚鮎の焼き揚げが優勝でした。直前まで跳ねていた、稚鮎を目の前で串打ちして焼いた後に揚げてあります。これはバケツで食べたい感じでした。 名古屋を代表する和食の一角である事は間違いありません。 希少な国産ワインも揃ってました。 ワインの扱いもGood。 美味しくいただきました。