すし処 睦月（むつき）

銘店「すし処　睦月」にうかがうことができました。 ほぼ新規予約は不可能と思われるプラチナシート、 お誘いいただきありがとうございました。 そして、個人的には愛知県３０００件目のレビューとなります。 洗練されたつまみの数々は、お酒が進みます。 赤酢のしゃりと昔ながらのしゃりを使い分けたお寿司の技術とお味は、ブラボーの一言です 小イカのいかめし（つまみ） 生穴子の炙り（つまみ） ふきのすし・ふき味噌・平貝（つまみ） きんきの茶碗蒸し（つまみ） 長崎産のどぐろ・福岡産たけのこ・花わさび（つまみ） 伊勢湾アジ（つまみ） 答志島（さわら） 白魚天ぷら（つまみ） サヨリ バフンウニ 車海老 マグロ 赤貝 小柱 いか 穴子 こはだ 鉄火巻 干瓢巻き 玉子 赤だし 大満足です。 文句なし!

週末のランチで再訪です。 ランチのコースは６６００円、この日は鱧のフライに始まり、剣先イカ、サワラ、マメダイ、まぐろ、中とろ、いわし、すじこ、甘海老昆布締め、穴子、コハダ、かんぴょう、太巻、玉子焼きに赤だしといった内容です。 ふわっと口の中でスッとほどける絶妙な握りで技術は相変わらず見事なもの、どのネタもすごく美味しかったですが特にとろけるよう脂の中とろ、ふわふわでとろけるような食感とツメの味もすごくワタクシ好みの穴子は最高でした。 やっぱりココのお寿司は美味しいですね、なかなか予約困難なお店ですが機会があればまたお邪魔したいと思います、ごちそうさまでした。 #寿司#ランチ#和食#コース#魚#美味しい#グルメ#愛知グルメ#愛知#名古屋グルメ#名古屋