イタリアンレストラン aga-ri（アガーリ）

今泉にあるイタリアンレストラン『アガーリ』で人参とジャガイモをコースを考えてもらったよ。 食材を知らされずに、前々日くらいに届いた食材で、このコースを考えられるとか凄すぎ。 シェフの上里さんは天才やね。 5種類の人参を使ったピクルスから始まり、ローズの香りがする人参「アロマレッド」のキャロットラペを付け合わせにした「有頭エビのフリット アンチョビ柚子胡椒添え」、スパゲッティに見立てた３種類の人参の「アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ」など。 3種類のジャガイモを使ったニョッキと宮崎都萬牛のミートソースとかは、言われなければわからないままバクバク食べてしまうところやね。 これはオモシロイ。 番外編を含めた全10種類の料理の詳細は「もっとデビログ」を見てください。 @devilog_official プロフィールからリンクしています。 食材は『やおや植木商店』の提供です。 aga-ri (アガーリ) @aga_ri0710 福岡市中央区今泉1-11-6 ハースホームビル2F 092-733-0700 11:30～15:00 ※ランチは月曜休み 17:30～22:00 定休日：日曜日 ※完全予約制 @devi_takahashi 様、ご協力ありがとうございました😊