どうとんぼり神座 新宿店(どうとんぼりかむくら)

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Ryo

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「どうとんぼり神座 新宿店」 新宿駅から徒歩5分程度!ランチ利用です! 素材・製法のこだわりがめちゃくちゃすごいです! 門外不出の神座の味を安定して提供できるように、 生産管理の徹底など「味へのこだわり」を追求しています。 30年間、門外不出の「スープ」1986年創業で、 イメージは、10年先の味、女性やお子様にも好まれる味、 お洒落な雰囲気に相応しい味を目指していたラーメン店です。 とにかくスープがおいしすぎて驚きました!!! 雑炊も食べたいです。餃子と、唐揚げ丼も食べました! 唐揚げは表彰歴もあるようです。 また、麺にもこだわりがすごいです。 1日に3万食以上の大量製造で重要なのは、あらゆる数値の数値化による数値管理。 麺づくりと向き合った30年間の職人の拘りを数値化し大量製造に反映しています。 リピート確定です!

写真1枚目

基本情報

どうとんぼり神座 新宿店(どうとんぼりかむくら)

餃子、中華麺(その他)、ラーメン

東京都新宿区歌舞伎町1-14-1 1F・2F

03-3209-3790

支払い方法

カード不可 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)) QRコード決済不可

空間・設備

個室

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

ランチ 、おしゃれ 、リーズナブル 、飲み会 、日曜営業あり 、カウンター席がある 、禁煙

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