元祖長浜屋（がんそながはまや）

福岡旅行に行った際にお邪魔しました。 赤坂駅から少し歩いたところにある路面店のラーメン屋さんです。 〆はここに行くべきと現地の方におすすめされたので訪問してみました。 深夜0時に入店したうえに天候も非常に悪かったため、先客も後客もなく、落ち着いた店内状況でした。 店頭に設置された食券機でラーメンと替肉の食券を購入し、店内のセーブル席に着席。 食券を渡して2分も経たずに注文したラーメンと替肉が提供されました。 麺は細麺でストレート。 茹で加減は固めになる程度でパツパツと噛み切れる食感が楽しい。 スープは豚骨ベースですが比較的食べやすく、替肉を投入することで味がやや濃くなります。 また、卓上のタレをかけることでも味の濃さを調整できます。 柔らかい肉は味がしっかり染みていて、スープとの相性が良いです。 お腹いっぱい食べてきたのに何故か箸がガンガン進み、あっという間に完食してしまいました。 今時なかなか見かけないこの価格設定と食堂っぽい内装も個人的には好印象。 雨の中わざわざ訪問した甲斐があったと思いました。 ご馳走様でした。